بسم الله الرحمن الرحيم
المقاديـر

2/1 2 كوب دقيق

1 معلقة كبيرة نعناع جاف

1 معلقة كبيرة لبن بودرة

1 معلقة كبيرة ثوم مفروم

1 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة كبيرة سكر

1 معلقة صغيرة خميرة

1 بيض

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب ماء دافئ

مورتديلا
الطريقه

- يُخلط الدقيق والنعناع واللبن البودرة

والثوم والملح والسكر والخميرة في العجان .

- يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ

ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى

تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة.

- يُرش السطح بقليل من الدقيق

وتفرد علية العجين بالنشابة.

- تقسم العجين بالسكين إلى قسمين

لكي يسهل التحكم فيها.

- تُقطع بالقطاعة على شكل دوائر.

- تُدهن بصفار البيض وتُزين بقطع

مورتديلا وجبنة موتزاريلا وترش بالنعناع.

- تُغطى بقطعة أخرى مستديرة وتُغلق من الجوانب.

- تُقلى في زيت ساخن حتى يحمر

لونها ويمكن تسويتها في الفرن بعد

أن يدهن سطحها بالبيض.

وبالعافيه على قلوبكم

http://www3.0zz0.com/2008/04/10/15/480817436.gif

بالهنا والفا دايما فتحة نفسنا

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/QKE65766.gif

تسلم ايدك يا قمر

اذا كنت انا اساسا مش عارفة اقرا الاسم
مشكوووووووووووووووووووووووووووووورة

ع العموم انا هقول لماما عليها يمكن تكون عارفاها
انا بس عايزة اعرف اية مورتديلا دى
هو انت تقصدى الجبنة الموزريلا بتاعت البيتزا ولا اية

ع العموم انا هقول لماما عليها يمكن تكون عارفاها
انا بس عايزة اعرف اية مورتديلا دى
هو انت تقصدى الجبنة الموزريلا بتاعت البيتزا ولا اية
يا بنتى أهى وصفة وخلاص هو حد فاهم حاجة مالها الملوخية والبامية نعمة ورضا:D

على رايك واللة انتى دماغ

اووو
شكراًَ على الطريقة .

بشكركم على الردود الجميله دى والوصفه دى انا مجربتهاش عشان متحكشى عليكم بس قربتى اللى قالتهالى وعجبتنى جددددددددددددددا وشكرااااااااا