طالب الهدى
26-05-2008, 01:17 PM
تكا اللحم
تكا اللحم
_ نقدم لك اليوم سيدني طبق "تكا اللحم"، وهو طبق قليل المكونات ويعد بأكثر من طريقة، يمتاز بنكهته اللذيذة، كما أنه غني بالفائدة، ومع أنه أن إعداده يحتاج منك لمدة يوم على الأقل، إلا أنه سهل التحضير لدرجة البساطة، فتابعي معنا:
المقادير:
ثوم مدقوق مع الملح.
كوب زيت زيتون.
نصف كيلو تكا لحم.
ملعقة كبيره صلصة.
نصف ليمونه + بهار ابيض + قليل من الملح
الطريقة:
تخلط المقادير كلها وتوضع بالثلاجة وتنقع لمده يوم أو يومين.
تغرز بسيخ خشب وتقلى بزيت الفستق أو الزيت العادي.
يضاف لها ماء التنقيع وهي على النار وتقدم ساخنة.
وإليك طريقه أخرى:
تغرز اللحم بأسياخ عاديه، ثم توضع على عين النار، وقومي بلف عود التكا على النار لمده عشر دقائق إلى أن ينضج اللحم.
و
بالهنا والشفاء
تكا اللحم
_ نقدم لك اليوم سيدني طبق "تكا اللحم"، وهو طبق قليل المكونات ويعد بأكثر من طريقة، يمتاز بنكهته اللذيذة، كما أنه غني بالفائدة، ومع أنه أن إعداده يحتاج منك لمدة يوم على الأقل، إلا أنه سهل التحضير لدرجة البساطة، فتابعي معنا:
المقادير:
ثوم مدقوق مع الملح.
كوب زيت زيتون.
نصف كيلو تكا لحم.
ملعقة كبيره صلصة.
نصف ليمونه + بهار ابيض + قليل من الملح
الطريقة:
تخلط المقادير كلها وتوضع بالثلاجة وتنقع لمده يوم أو يومين.
تغرز بسيخ خشب وتقلى بزيت الفستق أو الزيت العادي.
يضاف لها ماء التنقيع وهي على النار وتقدم ساخنة.
وإليك طريقه أخرى:
تغرز اللحم بأسياخ عاديه، ثم توضع على عين النار، وقومي بلف عود التكا على النار لمده عشر دقائق إلى أن ينضج اللحم.
و
بالهنا والشفاء