بنت دمنهور
03-09-2008, 12:28 PM
فطيره باللحم
مقادير العجينه
1 ونص كاس دقيق
2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده + شوي ملح
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3c70f0b938.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع
ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/831fa26742.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
نجي للحشوه
نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/b165d9ecc8.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات
http://sfsaleh.com/9war/uploads/a50cfd30fa.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
وبعدين ناخذ العجينه ونفردها بالصينيه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/7a29e9f134.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ونحط عليها اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3a116bf004.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ونعمل صلصه بيضاء
مقاديرها وهي
2كأس حليب
4ملاعق طحين
ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام
http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ونصبها على اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/857b6e981c.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
http://sfsaleh.com/9war/uploads/bc3ff356d7.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ونرش فوقها جبنه
وبعدين نحطها بالفرن
http://sfsaleh.com/9war/uploads/f84d30cb45.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
وهذا شكلها النهائي
http://sfsaleh.com/9war/uploads/4ac9dd7fcc.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
http://sfsaleh.com/9war/uploads/4cf450155a.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
وبالعافيهــ
مقادير العجينه
1 ونص كاس دقيق
2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده + شوي ملح
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3c70f0b938.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع
ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/831fa26742.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
نجي للحشوه
نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/b165d9ecc8.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات
http://sfsaleh.com/9war/uploads/a50cfd30fa.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
وبعدين ناخذ العجينه ونفردها بالصينيه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/7a29e9f134.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ونحط عليها اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3a116bf004.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ونعمل صلصه بيضاء
مقاديرها وهي
2كأس حليب
4ملاعق طحين
ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام
http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ونصبها على اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/857b6e981c.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
http://sfsaleh.com/9war/uploads/bc3ff356d7.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
ونرش فوقها جبنه
وبعدين نحطها بالفرن
http://sfsaleh.com/9war/uploads/f84d30cb45.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
وهذا شكلها النهائي
http://sfsaleh.com/9war/uploads/4ac9dd7fcc.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
http://sfsaleh.com/9war/uploads/4cf450155a.jpg (http://sfsaleh.com/9war/)
وبالعافيهــ