<div class='quotetop'>إقتباس(timon&bomba @ Mar 23 2007, 10:59 PM) [snapback]287470[/snapback]</div>
<div class='quotetop'>إقتباس(نورا11 @ Mar 23 2007, 11:22 PM) [snapback]287483[/snapback]</div>بلاش شات في الموضوع لو سمحتم :P

نورا
أنا عملت الطريقة إللي قلت عليها لاحظت أكتر من حاجة
1- الرغوة بح ما فيش رغوة خالص وأنا مش بشرب القهوة من غير الرغوة
بس جيت ع نفسي المرة ديه وشربتها :blink:

2- لما القهوة بتغلي ببعدها عن النار مدة قد إيه؟
أحسن أنا لما باعدتها ورجعتها بعد حاولي 10 ثواني
لقيتها غليت بسرعة وقمت طافي النار :D

3- كنت هسألك إن كنتي متأكدة إن هي ديه طريقة القهوة التركي
بس بحثت ع النت ولقيت الطريقة مظبوطة
كده قدامي احتمالين:
أ- يا إما أنا عملت القهوة غلط
ب- يا إما القهوة ديه هفكر مليون مرة قبل ما أشربها

شكراً مرة تانية على الطريقة
ويا ريت تقولي ملحوظاتك
أنا مهما كان تلميذ لسه :P


الوصفة الجديدة
بما إن أنا بتعلم أساسيات الطبخ لسه
فأنا قررت أتعلم الملوخية
من أولها لآخرها
اتفقت مع والدتي هعملهالها بالكامل بكرة
لو جيتوا بعد خراب مالطة :ph34r:
هعديهالكوا المرة ديه عشان أنا بسأل في اللحظات الأخيرة
لكن لو لحقتوني وقلتولي الطريقة عشان أظهر قدامها إني عارف الطريقة :rolleyes: يبقى كتر خيركم
شكراً كتير على تشجيعي وعلى تنشيط الموضوع :)

حد يحب يكمل الموضوع؟
أنا ضاع مني مصيف السنة ديه عشان مش بعرف أطبخ
:mad:
ملوخية وبطاطس وبامية
ورونا شطارتكم في المطبخ
:cool:

انا يابني شيف اوروبي والله بعرف اعمل كل الاكل المصري وشويه اكلات تركيه واسباني وفرنسي وروشي

اسئل المجرب ولا تسئل البنات

االسلام عليكم انا احب اشترك معاكم يا جماعه على فكرة اناالحمد لله بعرف اطبخ كويس
اى حد عاوز اى وصفه يسالنى
وان شاء الله هفيده وميقلقش مش هيحصل له حاجه ان شاء الله هههههههههههههههه
سلام عليكم

انا ياجماعة بحب البيتزا اوى وهى اكتر حاجة بحب اعملها واللى عايز الوصفة يقولى انا

ممكن حد يقولى ازاى اعمل العيش السورى

هو محدش بيرد عليا ليه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

دى أنا لقتها لحضرتك يارب تفيدك
العيش السورى مع شاورمه اللحم

لعمل العيش السورى :

كوب دقيق
ملح / كوب لبن


لعمل الشاورمه :

نصف كيلو لحم شرائح / قليل من الزيت / 2 بصله مفرومه (ماء البصل فقط ) / ملح/ فلفل/ بهارات / كوب زبادى/ نصف كوب خل / 2 ملعقه مسطرده / شرائح بصل/ شرائح طماطم / حزمه بقدونس مقطع

الطريقه :

لعمل العيش السورى :

يوضع الدقيق فى الخلاط ثم يضاف الملح واللبن ونخفق المكونات جيدا ثم توضع فى إناء .

توضع طاسه تيفال و يفضل صاج على النار ثم نتركها قليلا لتسخن ثم يوضع مقدار من العجين

السابق ليفترش قاع الطاسه أو الصاج ويقلب الخبز السورى على الجانب الاخر بعد ان يتماسك ثم

يرفع من الصاج ويترك جانبا .


لعمل الشاورما:

توضع جميع المقادير فى اناء وتخلط جيدا فيما عدا شرائح البصل والطماطم والبقدونس وتدخل فى

الثلاجه لمده 3 ساعات ثم تخرج وتوضع فى اناء مرفوع على النار به قليل من الزيت ويقلب جيدا

حتى تنضج شرائح اللحم

يتم بعد ذلك إضافه شرائح الطماطم والبصل والبقدونس وتشوح معا لمده 3 دقائق ثم توضع الشاورما

فى الخبز السورى ويضاف اليها سلطه الطحينه وتقدم ساخنه .

شكرا جدا جدا

العفو
أنا فى الخدمة

ععايزه وصفه المكرونه بالبشاميل

شكرا ليكى يا حنونة ويارب كدة سباقة فى المطبخ

انا عايز بقى اسرع اكلة تتحضر
لاني اتخنقت من الاجل الجاهز
ولاحاجات النص مقلية

عايز اكل طبيعي