|
زهرة الكاميليا
هي .. نبات شجيري تنبت أزهاره في الشتاء والربيع وأزهار الكاميليا وردية أو حمراء أو بيضاء وهو نبات جميل يعيش في الظل لا يحتاج الا الى كمية قليلة من ضوء الشمس ، ولكن يحتاج الى النور كثيراً ، http://www.types-of-flowers.org/pictures/camellias.JPG ويمكن زراعه الكاميليا بالبذور أو الغرس وكذلك يمكن قطع عقله بها براعم من ساق أحد النباتات وزراعتها من سبتمبر وحتي فبراير من كل عام . http://www.moveed.com/data/media/56/3.jpg تحتاج الكاميليا لتربة غنية بالمغذيات جيدة الصرف للماء السقاية : سقاية معتدلة في الشتاء لأن الاسراف يسبب تعفن الجذور ,, في الصيف سقاية منتظمة مرة أو مرتين اسبوعيا ,, http://www.botany.hawaii.edu/faculty...es/cam_jap.jpg التخصيب : أي مخصب عضوي سائل في الخريف والربيع ,,الزراعة : يجب أن تكون الحفرة 3 أضعاف مساحة تربة الشتلة مع خلط السماد مع تربة الحفرة ,, ويجب أن تسقى الشتلة قبل وضعها في الأرض ,, كما يمكن تخفيف الجذور الزائدة وفك تشابكها بعد اخراجها من الأصيص |
|
نبات الكاجو - او الكاشو
التصنيف العلمي http://www.hbiby.com/upload/uploads/...c9a6d31c2c.jpg Kingdom Plantae – Plants Subkingdom Tracheobionta – Vascular plants Superdivision Spermatophyta – Seed plants Division Magnoliophyta – Flowering plants Class Magnoliopsida – Dicotyledons Subclass Rosidae Order Sapindales Family Anacardiaceae – Sumac family Genus Anacardium L. – anacardium Species Anacardium occidentale L. – cashew Binomial name Anacardium occidentale ------------------- http://www.hbiby.com/upload/uploads/...ee3b046c53.jpg مملكة: النبات تحت مملكة: النباتات الوعائية شعبة: النباتات البذرية تحت شعبة: النباتات الزهرية فوق صف أو طائفة : Magnoliopsida صف أو طائفة: Rosidae الرتبة: Sapindales الفصيلة أو عائلة: Anacardiaceae ال***: Anacardium النوع: A. occidentale الاسم العلمي Anacardium occidentale L ----------------- http://www.hbiby.com/upload/uploads/...2723cb9483.jpg الكاجو (بالإنجليزية: Cashew) وتسمى أيضًا الكاشو أو كاشو *** نباتي ينتمي للفصيلة Anacardiaceae . والاسم الانجليزي Cashew مشتق من اللغة البرتغالية caju والذي بدورة مشتق من من لغة السكان الاصليون Tupi acajú . Anacardium يشير إلى شكل الفاكهة والتي تبدوا كالقلب المقلوب . والجزء الأول من الاسم Ana يشير إلى الصعود والجزء الآخر من الاسم cardium يشير إلى القلب. و في لغات Tupian languages acajú (( لغات السكان الأصليين )) يشير إلى المكسرات التي تنتج نفسها ----------------- http://www.hbiby.com/upload/uploads/...4ce802de7.jpeg وصف النبات نبات الكاجو عبارة عن اشجار صغيرة غير منتظمة الشكل دائمة الخضرة ويبلغ طولها من ( 10 - 12 )متر والأوراق بيضاويةobovate تشبة البيضه ذات اطراف واسعة بجهة الحافة والاوراق جلدية وموزعة بشكل حلزوني على النبات. ويتراوح طول الأوراق من 4 - 22 سم طولا . ومن 2 - 15 سم عرضا والأزهار تتجمع في عناقيد زهرية يصل طولها إلى 26 سم . والأزهار صغيرة ولونها أخضر في البداية ثم تتحول للون الأحمر تدريجيا . وتتكون الزهرة من خمسة بتلات حادة و نحيفة يتراوح طولها ما بين ( 7-15 ) ملي متر وأكبر شجرة كاجو في العالم تغطى مساحة 7500 متر مربع http://www.hbiby.com/upload/uploads/...c736585a9.jpeg تعتبر... نبتت الكاجو من النباتات المثمرة، بينما يعرف الجميع حبوب الكاجو (المكسرات) التي تصل إلى عالمنا العربي من البرازيل أو الهند في الأغلب، يجهل الكثيرون ان نبتت الكاجو لها ثمار تشبه في شكلها حبات الكمثرى . وتسمى تفاح الكاجو وتعرف في امريكا الوسطى باسم " marañón " وهذه الثمار صالحة للأكل وذات رائحة وطعم حلو ولب تفاح الكاجو غض للغاية وجلدها هشا للغاية مما يجعلها غير صالحة للنقل وتستخدم هذه الثمار كفاكهة أو لعمل عصير تفاح الكاجو أو لصنع المربيات. ويعتبر عصير تفاح الكاجو من أشهر العصيرات في البرازيل، ولأن حبات تفاح الكاجو تفسد سريعا، فإنه لا يتم تصديرها وبذلك لا يمكنك التعرف الى تفاح الكاجو إلى إذا قمت بزيارة للبرازيل. http://www.hbiby.com/upload/uploads/...68e7f267f9.jpg الثمرة... الحقيقية لشجرة الكاجو هي في الواقع بذور على شكل الكلى التي توجد في الجزء السفلي من تفاح الكاجو ، تحتوي قشور الكاجو على زيت اليورشيول urushiol، وهو نفس الزيت المهيج الموجود في نبتة اللبَلاب السامة، وتبطل الحرارة مفعول هذا الزيت؛ لذا فإن الكاجو المحمص صالح للأكل وكذلك الكاجو المقشر جيداً ----------------- موطن الكاجو وانتشارها هي فاكهة من أصل برازيلي يكثر نموها في شمال شرق البرازيل وتسمى في البرتغالية (Caju). بينما تعتبر أمريكا الجنوبية الموطن الأصلي لشجرة الكاجو حيث تنبت هذه الشجرة في البرازيل وبيرو، فإن هذه النبته انتشرت زراعتها في الهند عندما قام التجار البرتغالين بأخذها للهند مع بداية القرن السادس عشر، وقد أصبحت الهند منافسا قويا للبرازيل في تصدير الكاجو. ومن الدول الأخرى التي ينتشر فيها زراعة هذه النبتة وتصدير حبوبها، الصين، ماليزيا، الفلبين، ****انكا، تايلاند، كولومبيا، جواتامالا، فنزويلا، الهند الغربية، نيجريا، موزمبيق، تنزانيا، وينيا و تبلغ المساحة الكلية لمناطق زراعة الكاجو حوالي 33,900 كم².و تحتل فيتنام المركز الأول في الإنتاج تليها نيجيريا ثم الهند تليها البرازيل، وتنتج هذه الدول مجتمعة أكثر من 90% من الإنتاج العالمي. ------------------- http://www.hbiby.com/upload/uploads/...ea173e7d33.jpg استعملات نبات الكاجو في المطبخ 1- يستعمل البرازيلين الفاكهة للحلويات والعصائر وينبت في أسفل الفاكهة جوزة الكاشو، تمر بفترة التنشيف والتحميص وتستهلك في المكسرات أو في المأكولات. ومن العجيب أن هذه الثمرة سامة في أساسها ولا تستهلك الا بعد معالجة دقيقة بواسطة مناخل وآلات تقشير وتحميص، 2- بالطبع يمكن تناول الكاجو محمص أو من غير تحميص، كما يمكن إضافته للسلطات، ولحبوب الإفطار، ويمكن تحميصه أو قليه لتزين أطباق الرز، أو القمح مثل الجريش أو الهريس أو الفريكة. يتسخدم الكاجو ومعجون الكاجو في الحلويات العربية مثل البقلاوة. 3- إضافة لكون الكاجو مصدر غذائي مهم، فإن زيت حبوب الكاجو يستخدم للطهي أو لإضفاء طعم مميز للأطباق المختلفة. 4- القلي الصحي للكاجو مع مع الروبيان ، والريحان ، والفاصوليا الخضراء . لتحضير طبق لذيذ من وحي المطبخ التايلاندي. 5- الكاجو مع القليل من شراب القيقب أو الاسفندان Maple - يحتل مرنبة كبيرة في الأشربة الساخنة 6- و الكاجو المحمص في المنزل ، والقيام بذلك بلطف- في 160-170 درجة فهرنهايت (حوالي 75 درجة مئوية) في الفرن لمدة 15-20 دقيقة -- للحفاظ على الزيوت الصحية 7- ويستخرج منها زيوت تستعمل في المكابح الخاصة بالسيارات والعربات. ------------------- استعمالات وفوائد الكاجو الطبية : http://img259.imageshack.us/img259/3596/100qm.jpg 1- يمتص حامض (اسيد) المعدة، ويعالج القرحات المعدية والمعوية 2 - ينشط الطاقة ال***ية عند الرجل لاحتوائه على الزنك 3 - مخفض لطيف لمستوى السكر بالدم عند المصابين بمرض السكري في الدم 4 - وضع الزيت موضعيآ يعالج الثآليل، الفطر الجلدي، القرحات السرطانية (يجب استعمال الزيت بحذر وتحت اشراف طبيب) 5 - الحديد الموجود في الكاجو يكافح ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد، كما هو ضروري لنشاط الانزيمات الموجودة داخل الجسم 6 - المغنيزيوم يعطي الطاقة ويساعد نمو العظام، كما هو ضروري لنشاط الاعصاب والدماغ 7 - الفوسفور ضروري لنمو العظم والاسنان، ونشاط الدماغ والأعصاب 8 - الزنك ضروري للهضم والاستقلاب 9 - الكاجو مصدر للبروتينات - تحتوي على القليل من الدهن المشبع (13 غرامآ) والكثير من الدهون غير المشبعة (50 غرامآ) وهي ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا، ولإنتاج الطاقة، ونشاط الاعصاب والدماغ، وهو لا يحتوي على كوليسترول، ويمكن استعماله بحكمة كمخفض للكوليستيرول بالدم - الفيتامينات A، D، E تعمل مضادات للأكسدة والسرطانات وتزيد من مناعة الجسم 10 - يعتبر فاتح للشهية، ومقوي جيد للاعصاب، ومنشط، ويبني العضلات والجسم، ويتميز بنكهة رائعة 11 - المركبات الكيميائية في الكاجو تكافح فصائل البكتيريا Gram positive (التي تتلون باللون الاحمر بعد صبغها بصبغة Gram) المسؤولة عن تسوس الاسنان، وتعالج الاصابة بالتهابات حب الشباب، والبرص، وهذه الزيوت موجودة في لب الكاجو 12- السيلينيوم له تاثير مضاد للأكسدة يمنع السرطانات ويمنع الجلطات وامراض القلب وسكتات الدماغ 13- الدهون والكاجو: الكثير من الناس يتجنب تناول مكسرات الكاجو لما عرف عنها من احتوائها على نسبة عالية من الدهون، مع أن الكاجو يحتوي مجمل من الدهون أقل من مجمل الدهون الموجود في اللوز، الفستق السوداني، والجوز. 15- بسبب وجود كمية عالية من فيتامين C والأملاح المعدنية يستخدم الكاجو الفاكهة كعامل محفز في علاج الشيخوخة المبكرة للجلد . بل هو أيضا جهاز تكييف فعال ومنشط لفروة الرأس وغالبا ما تستخدم في الشامبو ، والمستحضرات ، والكريمات لفروة الرأس . ------------------- تحذير من قشور الكاجو تحتوي قشور الكاجو على زيت اليورشيول urushiol، وهو نفس الزيت المهيج الموجود في نبتة اللبَلاب السامة، وتبطل الحرارة مفعول هذا الزيت؛ لذا فإن الكاجو المحمص صالح للأكل وكذلك الكاجو المقشر جيداً زراعة نبات الكاجو شجر الكاجو هو نبات دائم الخضرة ينموا في المناطق الاستوائية . ازهار النبات يكون من شهر نوفمبر لشهر يناير شتلات نبات الكاجو تثمر في السنة الثالثة بعد زراعتها والثمار تنضج بعد شهرين ------------------- المتطلبات المناخية 1- أشجار الكاجو أشجار استوائية لذلك هي حساسة جدا للصقيع 2- أشجار الكاجو تنموا في نطاق واسع من بين 25 شمالا إلى 25 جنوبا 3- على الرغم أن نبات الكاجو يستطيع أن يتحمل درجات الحرارة العالية ألا أن درجة الحرارة المثلى له هي في المتوسط 25 درجة مئوية شهريا 4- نبات الكاجو لها نظام جذور متطور يمكنها من تحمل ظروف الجفاف. ........ والأمطار خلال فترة الازهار يؤدي إلى موت الأزهار بسبب التعفن 5- خلال موسم الحصاد: وأثناء وجود مكسرات الكاجو على الأرض وفي وجود الأمطار و الطقس الغائم ........... قد يؤدي ذلك الى تعفن مكسرات الكاجو أو انبات بذورها 6- مكسرات الكاجو تنبت خلال أربعة أيام من وقت وضعها في تربة رطبة ------------------- متطلبات التربة الفكرة العامة هي أن " الكاجو متواضع جدا في متطلبات التربة ويمكن أن تكيف نفسها مع اختلاف ظروف التربة الإنتاجية دون عرقلة". لكن الكاجو ينموا بصورة أفضل في التربة الجيدة من التربة الفقيرة. أفضل تربة للكاجو هي الأرض العميقة الهشه والأرض الرملية الطمييه جيدة الصرف. الكاجو يزدهر أيضا على تربة رملية نقية على الرغم من أوجه القصور المعدنية هي أكثر عرضة للحدوث. ركود المياه والفيضانات ليست ملائمة لنبات الكاجو . ------------------- المناخ الكاجوهو نبات استوائي ويزدهر في درجات الحرارة العالية. النباتات الصغيرة حساسة للصقيع. أكثر مناطق ملائمة لنبات الكاجو هي المناطق التي تكون فيها درجات الحرارة تترواح ما بين 20 و 30 درجة مئوية مع معدل هطول أمطار سنوي ما بين 1000-2000 مم. الأمطار الغزيرة طول السنة غير مواتية لنمو نبات الكاجو على الرغم أن الأشجار ربما تنموا وفي بعض الأوقات تثمر انها تحتاج الى طقس جاف محدد تحديدا جيدا من أربعة أشهر على الأقل لإنتاج أفضل المحاصيل وقد يتزامن سقوط الأمطار الغزير والرطوبة العالية مع موسم الازهار لنبات الكاجو مما قد يؤدي لتكون قطرات ماء على الأزهار والثمار مما قد يؤدي إلى اصابتها بالأمراض الفطرية ------------------- أصناف قامت مراكز الابحاث في مجال تحسين انتاج المحاصيل اصناف تنتج في المتوسط ما بين 20 - 25 كجم للشجرة الواحدة الأصناف BPP-1 : High percentage of perfect flower, 13.2%, fruit set high, yield 17 kg (25 year old plant) per plant, shelling, 27.5% nuts of 5g average weight. BPP-2 : Yield 19 kg/tree (25 years), shelling 26%, nuts 4g average. BPP-3,4,5 : are also other good varieties. Vengurla-1 : Average yield 23 kg/plant at 28 year's age, nut weight 6g, shelling 31%. Vengurla-2 : Yield 24 kg/plant at 20 year's age, nut weight 4 g, shelling 32%. Vengurla-3 : Nut weight 9 g. Vengurla-4,5, VRI-1,2, Ullal-1,2, Anakkayam-1, BLA 39-4, K-22-1, NDR 2-1. K-22-1 and NDR 2-1 are good export varieties. ------------------- التأسيس التلقيح الذاتي والتلقيح الخلطي يلعبان دورا رئيسيا في تكون بذور الكاجو لذلك من الصعب زراعة نبات الكاجو من خلال البذور للتفاوت الكبير في الصفات الوراثية زراعة البذور تزرع البذور الطازجة التي تغرق في الماء في وضع رأسي في كيس يحتوي على خليط التربة المعقمة. ويمكن زراعته ثلاث إلى أربع بذور مباشرة في الحفرة. اعداد الأرض فمن الأفضل أن تكون الأراضي جيدة الصرف والأرض تحت السطحية خالية من الصخور الصلبة ، لزراعة ناجحة من الكاجو. وينبغي أن تحرث الأرض جيدا في حالة الأراضي الزراعية. ------------------- التخطيط والزراعة تزرع أشجار الكاجو عموما مع تباعد من 7 إلى 9 أمتار ، عادة عن طريق نظام مربع ------------------- التسميد يتم تسميد الأشجار وفقا لعمر النبات الأشجار لعمر سنة واحدة النيتروجين 170 جرام لكل شجرة في السنة 45 جرام لكل شجرة في السنة P 2 O 5 45 جرام لكل شجرة في السنة K 2 O الأشجار لعمر سنتين النيتروجين 340جرام لكل شجرة في السنة 85 جرام لكل شجرة في السنة P 2 O 5 85 جرام لكل شجرة في السنة K 2 O الأشجار لعمر ثلاث سنوات النيتروجين 500 جرام لكل شجرة في السنة 125 جرام لكل شجرة في السنة P 2 O 5 125 جرام لكل شجرة في السنة K 2 O الآفات والأمراض لوحظ أن هناك حوالي 30 نوعا من الحشرات التي تغزو الكاجو. ، والتي تؤدي إلى فقدان حوالي 30 ٪ من المحصول. الأمراض لحسن الحظ الكاجو من المحاصيل التي لا يصيبها أمراض خطيرة ماعدى ، ما عدا البياض الدقيقي powdery mildew يسببه نوع من الفطريات ، والتي تؤثر على الأغصان الصغيرة والنوراتinflorescences وجعلها تذبل . يظهر هذا المرض عادة عندما يكون الطقس غائما. ويمكن السيطرة على المرض من خلال التعفير بواسطة الكبريت 2 ٪ ------------------- الري من المهم الري لل اشجار الصغيرة لأنه يضاعف من وتيرة نمو الأشجار الشباب فيموسم الجفاف. وبسبب نظام الجذور العميق يمكن للأشجار البقاء على قيد الحياة عدة أشهر من دون الري. وينبغي حصول الأشجار الناضجة على 1800 لتر من الماء لكل شجرة كل 2 أسابيع. ------------------- الحصاد والمحصول التلقيح في الغالب عن طريق الحشرات. بعد التلقيح بحوال من 6 إلى 8 أسابيع تنضج الثمرة. المكسرات تنضج أولا في حين تنضج (التفاح ) الثمرة قبل 2 أسابيع فقط من سقوط الثمار. وينبغي أن تحصد المكسرات في أقرب وقت ممكن ، خاصة في ظل الظروف الرطبة ، وينبغي أن يجفف قبل التخزين.الحصاد يكون دائما من المكسرات التي نضجت ووقعت على الأرض . أما اذا كان سوف يتم استخادم ثمرة الكاجو لصناعة المربات والمشروبات فيجب قطفها قبل أن تقع على الأرض التجهيز والمعالجة الغرض من تجهيز الكاجو هو الحصول بصورة سليمة على المكسرات من ثمار الكاجو . وتم تصنيع المصانع الحديثة للحصول على أكبر كمية من المكسرات من ثمار الكاجو ويمكن تقسيم المعالجة في سلسلة من الخطوات. التجفيفتجفف المكسرات في الشمس لبضعة أيام ويمكن تخزين المكسرات المجففة بشكل صحيح لمدة سنتين التقشير - Shelling غلاف مكسرات الكاجو تحتوي على زيت اليورشيول urushiol، وهو نفس الزيت المهيج الموجود في نبتة اللبَلاب السامة، وتبطل الحرارة مفعول هذا الزيت؛ والتقشير هي أصعب عملية في انتاج مكسرات الكاجو و يتم في الهند عن طريق مطارق خشبية بمعدل 200 مكسرة كل ساعة واستخدام الطرق الصناعية لتقشير مكسرات الكاجو صعب جدا لأنه من الصعب صنع الات تقوم بذلك بسبب الشكل الغير منتظم للبذور أو المكسرات وصلابة قشرة المكسرات وهشاشة المكسرات بداخلها إزالة الغدفة ( القشرة ) يجب أولا تجفيف الحبوب على رفوف عند درجة حرارة 70 درجة مئوية وبالتالي تصبح الغدقة ( القشرة ) رقيقة وهشه ويمكن بسهوله ازالتها وتتم ازالة ما تبقى بواسطة السكاكين المصنوعة من الخيرزان الفرز الحبوب كلها والمكسور منها يتم فرزها وفق 6 درجات التعبئة والتغليف تجفف الحبات لمحتوى رطوبة 3 ٪ قبل أن يتم تعبئتها. التجفيف هو ضروري لتمديد مدة الصلاحية ومنع الاصابات الفطرية وغيرها. بعض المسطلحات 1- Tupian languages عائلة اللغات توبي أو Tupian تضم نحو 70 لغة يتحدث بها الناس في أميركا الجنوبية ، والتي من أشهرها هي Tupi proper و Guarani. 2- urushiol وهو نفس الزيت المهيج الموجود في نبتة اللبَلاب السامة، وتبطل الحرارة مفعول هذا الزيت؛ لذا فإن الكاجو المحمص صالح للأكل وكذلك الكاجو المقشر جيداً. روتين وايزوكويريسترين Rutin. Isoquercitin وهذه المركبات تعرف بالعامية باليوروشيول (بالإنكليزية: Urushiol) ويعد اليوروشيول من أكثر السموم فعالية على وجه الأرض، حيث إن أقل من أونسه واحدة كافية تماماً للتأثير على كل الأحياء. وأعراض التسمم باللبلاب تكون بثرات وتورم وحكة وهذه الحكة تكون نتيجة لاستجابة الجهاز المناعي لهذه العصارة السامة. 3- obovate ( علم النبات ، علم الفطريات) كأنه على شكل البيضة ، مع أقاصى واسعة تقع بعيدا عن القاعدة . 4- القيقب - Maple القيقب أو الاسفندان *** نباتي يوجد منه حوالي 125 نوعاً معظمها من الأشجار أو الشجيرات، ينمو في المناطق الشمالية في روسيا وأوروبا وكندا وغيرها. يسمى (بالإنكليزية: Maple). كان سابقاً يصنف ضمن الفصيلة القيقبية إلى أن وضعت هذه الفصيلة عام 2009 ضمن الفصيلة الصابونية حسب نظام المجموعة الثالثة لعلم تطور سلالات مغطاة البذور. ------------------- |
اقتباس:
|
معلومات رااااائعة .... سلمت يمناكى غاليتى :):) |
اقتباس:
|
معلومات هايله والله تسلم الايادى
|
معلومات اكثر من رائعه
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
|
اقتباس:
|
معلومات عن زهرة النرجس بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته النرجس أحد أكثر الزهور شعبية في العالم ,, وخاصة في ألمانيا وتروي الأساطير القديمة ان زهرة النرجس كانت فتى معجب بنفسه كثيرا وبينما كان ينظر لانعكاس صورته في الماء تحول الصورة الى زهرة النرجس ,, وصفة النرجسية تطلق على الشخص المعجب بنفسه ,, http://www.pacificbulbsociety.org/pb...quilla_msi.jpg http://images.jupiterimages.com/comm...2/23231274.jpg زهرة النرجس : Narcissus Flowers نوع من الأبصال المزهرة في الربيع وتنمو بسهوله من الأبصال ,, ويذكر البعض بأن تسمية الزهرة بسبب عطرها المخدر وطبيعتها السامة ,, المملكة : Plantae القسم : Magnoliophyta الصنف : Liliopsida العائلة : Amaryllidaceae http://www.english-country-garden.co...daffodil-9.jpg حقائق عن النرجس : أشهر الأنواع : النرجس البري الذي ينتشر في بريطانيا ,, موطنه : منطقة البحر الأبيض المتوسط . بعض الأنواع منه تنمو في وسط آسيا حتى الصين .وانتقل بواسطة المستعمرين الأوائل الى أمريكا , الألوان : الصفراء \ القشطة \ الابيض ,, ويتكون من 6 أوراق وبوق مركزي ,, الارتفاع : يصل حتى 45 سم . الازهار : من نوفمبر وحتى ابريل (تزهر عادة في الخريف ) النرجس البري المثالي يزهر في أوائل الربيع ,, العناية : يفضل النرجس التربة الجافة .. والبيئة ذات الشمس الخفيفة مع الظل ,, زراعة الأبصال : يجب ان يزرع النرجس من أغسطس ألى نوفمبر ,, تزرع البصيلة بحجم 15 سم في عمق التربة .. لمنظر أجمل يزرع النرجس على هيئة ثمانية ابصال أو أكثر تحت الاشجار النفضية ,, يفضل ازالة الزهور عند ذبولها حتى لا تستهلك طاقة النبتة ,, التكاثر : تتكاثر ازهار النرجس بالبذور . عند الازهار يفضل ابعاد النبتة عن اشعة الشمس وتوفير الجو البارد لها ,, http://www.english-country-garden.co...daffodil-8.jpghttp://www.english-country-garden.co...daffodil-4.jpg http://www.english-country-garden.co...daffodil-2.jpg http://www.english-country-garden.co...affodil-10.jpg |
البـابونج
http://www.alqaly.com/upload/uploads...4124d8127b.jpg نبات عشبي حولي يبلغ ارتفاعه نحو 15- 50 سم، ساقه سريعة النمو كثيرة التفرع ويزهر بعد 6- 8 أسابيع من انباته، وأوراقه متناوبه ريشية ومجزأة إلى أقسام صغيرة متطاولة خيطية.وللنبات رائحة منعشة مميزة، والنورة والأزهار المحيطة السيئية بيضاء اللـون والأزهـار الداخلية أنبوبية ولونها أصفر. يعيش البابونج في الحقول وعلى أطراف الأودية وحول المنازل وعلى أسطح المنازل في بعض البلدان. والبابونج ... يعد أشهر النباتات البطنية على الاطلاق ولا يكـاد يخلو منه منزل من منازلنا، فإليه يعود الناس فور شعورهم بألم في البطن، مغصاً كان سببه أم شيئاً آخر. http://www.alqaly.com/upload/uploads...0548d662e6.jpg العناصر المؤثرة المتوفرة في البابونج إن مادة الأزولين هي المادة الفعالة التي تكسب البابونج تأثيره الشافي، ومن خواصها أنها، كزيت .الزيتون الذي يحتوي على حوامض دهنية غير مشبعة، كثيرة الالفة الكيميائية، سريعة الاندماج بالمواد الأخرى لتركيب مواد نافعة منها. ولكي يجري التفريق بين مادة الأزولين الموجودة في البابونج وبين الأزولين الموجود في النباتات الأخرى، فقد أطلق على أزولين البابونج اسم شام أزولين. وهو أزرق اللون ويخرج من البابونج إذا ما صنع الشاي منه أو إذا ما جرى تعريض أزهاره لبخار الماء في المختبرات. الخصائص الطبية ... - من الخصـائص الفريدة للبـابونج أن له مفعولاً مقاوماً لحدوث الأحلام المفزعة أو الكوابيس بالإضـافة إلى أنه مهدىء عام للجسم و النفس معاً ، و لذلك فهـو يفيد فى حـالات الأرق و الإكتئاب و الخوف و الأزمات النفسية بوجه عـام و التى تزيد خـلالهـا فرصة التعرض لحـدوث الكوابيس. يستعمل ... مسحوق الأزهار من الخارج لمعالجة الالتهابات الجلدية والقروح والجروح في الفم والتهاب الأظافر http://www.alqaly.com/upload/uploads...7aff05cf5c.jpg يستعمل ... بخار مغلي الأزهار للاستنشاق في حالة التهاب المسالك الهوائية: الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية. يستعمل ... مستحلب الأزهار من الخارج لغسل العيون المصابة بالرمد، ولعمل غسيل مهبلي لمعالجة إفرازات المهبل البيضاء أو النتنة، أو للتقيحات الجلدية بشكل عام. حيث تجلس السيدة في مغطس به هذه الأزهار لكون مطهراً وي*** فطر الكانديدا .. كما وي*** البكتيريا العنقودية . ومغلي البابونج مفيد لحالات الاضطرابات الهضمية ومضاد للتقلصات وخافض للحرارة. يستطيع ... البابونج أن يعمل على شفاء الالتهابات. فتشفي كمادات البابونج مثلا الالتهابات الجلدية بسرعة، كما يستطيع البابونج أيضا أن يعمل نفس عمل المضادات الحيوية في شفاء الالتهابات. فإذا ما غلي شيء منه واستنشقه الشخص، استطاع أن يزيل الالتهاب من تجاويفه الأنفية والجبهية بسرعة، وأن يقضي على جميع الجراثيم الموجودة خلال مدة قصيرة. يساعد... البابونج على رفع التشنجات الحاصلة في المعدة، وسائر أقسام الجهاز الهضمي، ويزيل المغص من المعدة والأمعـاء والمرارة أحيانا. وعـلاوة على ذلك فان باستطـاعته أن يخفف آلام العادة الشهرية. http://www.alqaly.com/upload/uploads...affaeea5ef.jpg يساعد ... البابونج أيضا على شفاء الجراح غير الملتئمة بسرعة، وعلى الأخص في تلك الأماكن من الجسم التي تعسر معالجة الجراح فيها، كالقسم الأسفل من الساق. فهنا يمكن معالجة الجراح بكمادات .البابونج أو المراهم المركبة منه، فتندمل بعد وقت قصير. كما أن البابونج يعمل على شفاء التقرحات المعدية. يحسن البابونج جهاز المناعة ويعمل على زيادة كريات الدم البيضاء . الأمراض التي يمكن أن يعالجها البابونج يجب أن لا نستغني عن البابونج في منزلنا، بأي حال من الأحوال، حيث يمكننا استخدامه في الإسعافات الأولية في حالة الإسهال أو المغص المعدي والمعوي، ومغص المرارة، وليصنع منه شاي قوي ويشرب في هذه الحالة على جرعات، وهو كثير الفائدة في تخفيف آلام الطمث. كما يساعد البابونج على طرد الغازات المتولدة في الأمعاء، وتهدئة الأعصاب. http://www.alqaly.com/upload/uploads...673553de8d.jpg وتصف ... الكتب الطبية أيضا استخدام شاي البابونج في معالجة القرح المعدية، ويلعب الأزولين هنا دورا هاما في شفائها، وتسلك في معالجة القرح المعدية بالبابونج طريقة خاصة، بأن يتناول المصاب شاي البـابـونج ثم يستلقي مدة خمس دقائق على ظهره ومثل ذلك على جانبه الأيسر، ثم على بطنه وأخيرا على الجـانب الأيمن، فيضمن بذلك مرور شـاي البـابونج على مختلف جدران المعدة. ولا بد من اتباع هذا النظام لأن الشاي يغادر المعدة بسرعة إذا ما ظل المريض منتصبا بعد تناوله. ويمكن أيضا تناول المستخلصات وبعض العقاقير الأخرى التي يصفها الطبيب لهذه الغاية واتباع نفس طريقة الاستعمال. وإذا... ما جرى تناول البابونج بصورة مركزة مدة طويلة، أمكن بذلك شفاء التهابات الأمعاء التي تعود .غالبا إلى عوامل وأزمات نفسية. ويمكن ... استخدام أبخرة البابونج في معالجة النزلات الصدرية والرشـوحات الرئوية. وهنـا يسخن الماء في قدر على النار ويلقى فيه شئ من البـابونج، ثم يغطى الرأس مع القدر بقطعة كبيرة من القماش ويبدأ المريض في استنشـاق بخار البـابونج مدة ربع ساعة على الأقل، فيقوم البابونج ب*** هذه الجراثيم ورفع الالتهابات. يستخدم ... ماء البابونج في معالجة العينين وغسلهما جيدا، ولكن ينصح الحذر واستشارة الطبيب قبل الإتيان بذلك. http://www.alqaly.com/upload/uploads...8a79576b0e.jpg وإذا... ما أريد توضيب شاي البابونج، فيجب أن لا يغلى في الماء، بل يصب الماء الغالي فوقه ثم يصفى ويؤخذ. وقد أثبتت الفحوص الأخيرة بأن هذه الطريقة أحسن الطرق لاستخراج أكبر كمية ممكنة من مادة الأزولين وغيرها من المواد النافعة الأخرى الموجودة في البابونج. ولا يجب الإكثار من تناول شاي البابونج، لأن ذلك يؤدي في هذه الحالة إلى عكس المفعول، فيشعر الشخص بثقل في الرأس وصداع عند القيام بتحريك الرأس، ويستولي عليه الألم، في كل مرة يهتز بها جسمه، وتعتريه الدوخة والعصبي، وحدة المزاج والأرق، أي أنه تنتابه جميع تلك العوارض التي يوصف البابونج في مكافحتها. وقد استُخدمت كمادات البابونج، التي تشرب بماء البابونج المستحصل عليه بعد صب أربعة إلى خمس ليترات من الماء الحار على حقنتين من أزهاره، في معالجة المغص وغير ذلك بعد وضعها فوق المعدة. وأخيرا ... يمكن ان نصنع شايا مسكنا في أحوال اضطرابات المعدة الخفيفة، فنمزج 30 غراما من النعناع بثلاثين غراما من الترنجان مع أربعين غراما من البابونج، ونأخذ من هذا المزيج ملعقة أو ملعقتي شاي ونصنع منه مقدار فنجان من الشاي لهذا الغرض. أو أن نقوم بإعداد الشاي على نفس الصورة، بمزج عشرين غراما من الشمرة بأربعين غراما من الزيتون ومثلها من البابونج. ونستطيع ... أن نعالج بعض أحوال الاضطرابات المعدية بشرب شاي جرى توضيبه من عرق السوس، والبابونج، والشمرة والغاسول، على أن تؤخذ منها مقادير متماثلة، ويكون توضيب الشاي حسب الطريقة المتقدم ذكرها أيضا، ولا يؤخذ من هذا الشاي سوى فنجان واحد مساء، ما لم يصف الطبيب غير ذلك http://www.alqaly.com/upload/uploads...7aff05cf5c.jpg |
نبات الزعتر: ThymusVulgaris
نبات الزعتر: ThymusVulgaris الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية. وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً . و للسعتر نوعان : بري و نوع آخر يزرع . طريقة تناوله : تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) ، و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل كاس من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ، و يتناول المريض كاس واحد إلى ثلاثة كؤوس في اليوم الواحد لعدة أيام .. وطبخه مع التين يفيد الربو وعسر النفس والسعال, وإذا أخذ مع الخل ازداد مفعوله في طرد الرياح, وإدرار البول والحيض, وتنقية المعدة والكبد والصدر, وتحسين اللون. أكدت الأبحاث العلمية فوائد الزعتر لعلاج .. الجهاز التنفسي : أهمية نبـات الزعتر وفوائده الطبية في شفاء كثير من الامراض لاسيما مايتعلق بالجهاز .التنفسي مثل السعال الديكى والالتهابات الشعبية والربو وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تلين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها. وإن مغلي الزعتر الممزوج بالعسل يعطي نتائج ممتازة في حالة التهابات الشعب التنفسية . http://www.alqaly.com/upload/uploads...d6af849db3.jpg تقوية الجهاز المناعي : وأن احتواء نبات الزعتر على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان يساعد على استخدامه بإضافة بعض المكونات الأخرى مثل غذاء الملكات وحبة البركة والزنجبيل وكذلك إذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل... ويحتوى على بعض المواد شديدة الفاعلية من شأنها علاج بعض الأمراض حيث يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية. وينشط الزعتر عامة كل الوظائف المضادة للتسمم, ويسهل إفراز العرق, ويدر البول. و الزعتر يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايينويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكولسترول. http://www.alqaly.com/upload/uploads...df84610497.jpg فاتح للشهية : الزعتر يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويمنع التخمرات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وطرد الفطريات من المعدة والأمعاء إلى جانب أنه يزيد الشهية لتناول الطعام فهو يحتوى على مادة الثيمول التى تعمل على *** الميكروبات وتطرد الطفيليات من المعدة إضافة إلى مادة الكارفكرول وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم ومضادة للنزيف والإسهال ، أضف إلى أن الزعتر ملطف للأغذية وإذا وضع مع الخل لطف اللحوم وأكسبها طعما لذيذا, وهو طارد للديدان فقد أثبتت التجارب العلمية أن زيت الزعتر ي*** الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون. وهو يزيد في وزن الجسم لأنه يساعد على الهضم وامتصاص المواد الذهنية. ونحب أن نضيف أن الزعتر قد يسبب الإمساك (القبض) أحيانا فيفضل أخذه مع زيت الزيتون . http://www.alqaly.com/upload/uploads...a9f0df31b1.jpg مضاد للأكسدة : وذكر مطر أن الزعتر يحتوى أيضـا على مواد مضادة للأكسدة مما يمكن الاستفـادة منه بإضـافة .زيت. الزعتر إلى المواد الغذائية المعلبة مثل (علب السمن) ليمنع الأكسدة بدلا من إضـافة مواد صناعية قد تضر بصحة الإنسان. منبه للذاكرة : ويؤكد السلف السابق على أهمية تناول الزعتر كسندوتش مع زيت الزيتون صباحا وقبل الذهاب الى . المدرسة للاعتقاد بان الزعتر منبه للذاكرة ويساعد الطالب على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة .وسهولة الاستيعاب. لعلاج اللثة ووجع الأسنان : ويعتبر الزعتر منشطا ممتازا لجلد الرأس ويمنع تساقط الشعر ويكثفه وينشطه, ومضغه ينفع في وجع الأسنان والتهابات اللثة خاصة إذا طبخ مع القرنفل في الماء, ثم ينصح بالتمضمض به بعد أن يبرد. كما انه يقي الأسنان من التسوس وخاصة إذا مضغ وهو اخضر غض. .فنبات الزعتر عامل مهم في معالجة التهابات الحلق والحنجرة والقصبة الهوائية ويعمل على تنبيه الأغشية المخاطية الموجودة في الفم ويقويها. و يدخل السعتر في معاجين الأسنان فهو يطهر الفم و مضغه يسكن آلام الأسنان http://www.alqaly.com/upload/uploads...085a6101d4.jpg الاستعمال الخارجي: يوصى باستعمال الصعتر كلما دعت الحاجة إلى تنظيف وتطهير الجروح, والقروح, والمهبل في حال الظهور السيلان الأبيض . ويستعمل الزعتر أيضا كدواء خارجي, فهو يريح الأعصاب المرهقة, وإذا ما أخذ المرء حماما معطرا من مغلي قوي للزعتر, كانت له فائدة كبيرة, كما أن الأطفال المصابين بالكساح يجدون فيه مقويا ناجحا. وهو شديد الفاعلية, باعتباره مهدئا للآلام الروماتزمية, والنقرس, والتهاب المفاصل. وهو يتيح تحضير مغاطس مقوية تكثر التوصية باستعمالها للأطفال الهزلي. وإضافة(50) غراما من السعتر إلى أربعة لترات من الماء والاغتسال بها يزيل التعب العام, ويخفف آلام الروماتيزم, والمفاصل, وعرق النسا. وللجمال نصيبه من الصعتر: فهو منشط ممتاز لجلد الرأس, يمنع ويوقف تساقط الشعر, ويكثفه وينشط نموه http://www.alqaly.com/upload/uploads...085a6101d4.jpg |
القرفـة ... أوراق القرفة البرية تأثيراته العلاجية يفيد مغلي مسحوق لحاء القرفة في الغثيان والقيء والإسهال وآلام العضلات ويزيد من افراز اللعاب والعصارة المعدية ويخفض ضغط الدم العـالي وهو أيضا فاتح للشهية. والقرفة بها مادة تجعل الخلايا الدهنية أكثر استجابة للإنسولين الذي ينظم عملية تكسير السكر في الدم واستهلاكه في الخلايا بالجسم وتحويله لطاقة. وهذه المادة فينولية مضادة للأكسدة وتقلل من الأعراض الجانبية لـ مرض السكر. ولاتوجد في زيت القرفة الذي يضاف علي المواد الغذائية. تحذير : زيت القرفة لو وضع علي الجلد يلهبه ويحمره ولو أخذ بالفم قد يسبب الغثيان والقيء وقد يسبب تلف الكلي. لكن المسحوق لايضر. ويقـال ان مغلى القرفة يساعد على تسهيل عملية الولادة.. لذلك ينصح بأخذ كوب من مغلى القرفة يوميا قبل موعد الولادة المحدد باسبوع. أهم المركبات ومن أهم المركبات المكونة للزيت مركب يعرف باسم سينمالدهيد وهو الذي يعزى إليه أكثر التأثيرات الدوائية،
وتوجد مركبات أخرى أقل أهمية من المركبين السابقين.
ستعمالات زيت القرفة يستعمل زيت القرفة دهاناً لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن. يستعمل زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج البثور والقروح، وحديثاً دخل مسحوق القرفة .في صناعة مراهم ضد الحروق والقروح. يستعمل زيت القرفة بمعدل قطرة إلى قطرتين كمادة مطهرة نوعان من القرفة: قرفة عادية وقرفة اندونسية على اليمين تحذير.. يجب عدم استعمال زيت القرفة إلا تحت استشارة طبية حيث إنه يسبب دوخة وقيئاً، وربما يسبب تلفاً للكلى كما أن استعمال الزيت دهـاناً للجلد قد يسبب حرقـانا واحمراراً فيجب تحاشيه أستخداماته في المأكولات تستخدم القرفة بأضافتها للمأكولات لتطييبها فهي تستخدم:
فطيرة التفاح من أشهر الحلوايات.. التي تضاف إليها القرفة هي حلى لفائف القرفة، بسبوسة بالقرفة، طبقات البسكويت والقرفة. يحتوي كل 100غ من بهارات القرفة، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
|
تسلمي معلومات جميلة ربنا يجعلهوليك ف.ميزان حسناتك يااااااااااااااااااااااااارب يا قمر
|
اقتباس:
|
سبحان الله
بارك الله فيك |
اقتباس:
نورتى موضوعى المتواضع |
شكراااااااااااا
|
اقتباس:
|
معلومات مفيدة اشكرك
|
جزاك الله خيرا
|
اقتباس:
|
معلومات رائعة
شكرا لك |
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
gooooooooooooooood
|
اقتباس:
|
سلمت يداك
موضوع رائع |
شكرا جززيلا معلومات قيمة
|
شكرا على الموضوع الرائع
|
شكر الله لك |
معلومات رائعة شكرا
|
الرمان "الرمان (الاسم العلمي: Punica granatum) هو فاكهة خريفية مفيدة صحياً، بالنسبة لزهرة الرمان فتسمى في الفارسية بـ(جُلنار)، بضم الجيم. الفاكهة والأوراق شجرة الرمان ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمرتدعى جلنار، ويحوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة وفقا للنوعية والصنف. الرمان شجيرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار لها اغصان متدلية، في اطرافها اشواك، واغصانها واوراقها تميل إلى اللون الأحمر. ازهارها حمراء فاتحة اللون جميلة المنظر. الثمرة كروية تحمل تاجاً قشرة الثمرة جلدية القوام تحتوي الثمرة على كثير من البذور الحمراء أو أحيانا تميل إلى البياض ولكن في الغالب تكون بلون احمر قاني. الاوراق تستقط في الخريف ولذا فإن شجرة الرمان ليست دائمة الخضرة. وتسمى ازهار الرمان بالجلنار وهذا معرب لكلمة كلنار الفارسية التي معناها ورد الرمان. يعرف باللغة الفرعونية باسم "رمن" و في القبطية "إيرمان الأصل، الزراعة والاستخدام شجرة الرمان من الأشجار المعمرة النفضية موطنها الأصلي إيران انتشرت زراعتها في كثير من البلدان العربية لدفئها. وتنتشر زراعته في المناطق المحادية للبحر الأبيض المتوسط وذلك مشابه للزيتونوكذلك في جنوب الجزيرة العربية (اليمن) ويعتبر الرمان اليمني من أفضل أنواع الرمان. وتشتهر أسبانيا بزراعة الرمان والذي نقله العرب إليها منذ القدم ومنها انتقل إلى الولايات المتحدة الأمريكية. وهناك نوعاً آخر من الرمان يزرع أشجاراً للزينة نظراً لجمال أزهاره الحمراء المتعددة البتلات. ويطلق على هذا النوع الاسم العلمي: Punica protopunica ويعتبره البعض صنفاً نباتياً يتبع نفس نوع الرمان العادي يسمى نانا Punica granatum Var. Nana. التكاثر توجد عدة طرق لإكثار أشجار الرمان منها : العقل الساقية. وهى أكثر الطرق شيوعاً في إكثار أشجار الرمان حيث تؤخذ هذه العقل من أشجار الرمان ومن خشب ناضج عمره سنة أو أكثر بطول من 25-30 سم في الشتاء ثم تزرع بالمشتل لمدة عام حتى تظهر الجذور بها ثم تنقل لتزرع شتلة في البستان. السرطانات. وفي هذه الطريقة يتم فصل السرطانات من جوار شجرة الرمان مع جزء من الساق الذي يسمى الكعب وعادة يكون طول السرطانات من 60-70 سم تزرع بالمشتل لمدة عام ثم تنقل للبستان. الترقيد. يستخدم الترقيد عادة في إكثار أشجار الرمان فيؤخذ فرعا من الشجرة ويدفن بأكمله في التربة وهو متصل بالأم ويروي بالماء ثم بعد عام أو عامين عند ظهور الجذور منه ونمو عدد من النموات المناسبة يتم فصلها وزراعتها بالمشتل أو في البستان مباشرة. التطعيم. يمكن إكثار أشجار الرمان بهذه الطريقة ويستخدم عادة التطعيم البرعمي أو التطعيم بالقلم أو بالشق. البذور. وهذه الطريقة لا تستخدم على نطاق تجاري حيث أنها تحتاج لوقت طويل جدا ولا تعطي البذور نفس الصنف بل نباتات رمان مختلفة عن صفات الأم. ويقتصر استخدام هذه الطريقة على البحوث الزراعية الخاصة بإنتاج أصناف جديدة من الرمان. المحصول تبدأ أشجار الرمان في الإثمار مبكراً، حيث يمكن أن تعطي محصولاً في السنة الثالثة من الزراعة في البستان، إلا أن المحصول يكون قليلاً علاوة على صغر حجم الثمار وقلة جودتها في هذه السنوات المبكرة من إثمار الأشجار. وتعطي الأشجار أعلى محصول لها عند وصولها إلى عمر 10-12 سنة. وقد تعمر الأشجار إلى عمر 50 سنة. ويتراوح محصول الشجرة الواحدة من 25-30 كيلوغرام من الثمار سنويا. وتنضج الثمار عادة في الصيف في شهر أغسطس وتستمر حتى نهاية سبتمبر حسب المنطقة وحسب الأصناف. آفات الرمان
تحوي قشور الرمان الجلدية، على مادة ملونة دابغة استخدمت للصباغة منذ مئات السنين بسب احتوائها على مادة قاعدية مميزة تعرف باسم التانين (بالإنجليزية: Tannins) التي تعرف في العربية أيضاً باسم المغص وهي مادة داكنة اللون استعملت في الماضي وما زالت تستعمل حتى الآن في دباغة الجلود كذلك كمادة صبغية سوداء اللون تستعمل في صباغة الحرير. المعلومات الغذائية عن شراب الرمان
الكيماويات النباتية الموجودة في الرمان يحتوي الرمان كغيره من الفواكه والخضروات على الفيتوكيميكال (phytochemicals) العصير: يعتبر مصدرا هاما لنوعين من مركبات البوليفينولك: انثوثيانين وهيدروليزابل تاننيس البذور: تعتبر مصدرا هاما للألياف والسكريات والبكتين كماتحتوي على هرمون الإستروجين. لحاء الشجرة: يحتوي على حمض البونيكوتانيك -حمض الجاليك – مانايت – بيليتيرين – ميثيل ايزوبيليتيرين. القشرة الخارجية للثمرة: تحتوي على معظم الكيماويات النباتية استخدامات الرمان في الطب التقليدي والشعبي أمراض الجهاز الهضمي: الإسهال والدوسنتاريا والمغص المعوي والتهابات القولون وعسر الهضم والطفيليات المعوية وعلى الأخص الديدان الشريطية. أمراض الأجهزة التناسلية: التهابات الجهاز التناسلي والإفرازات البيضاء وفرط الطمث. أمراض الجلد والأنسجة الرخوة: تستخدم القشرة كدهان خارجي في حالات التهابات الجلد التحسسية - حب الشباب والتهابات الثدي. أمراض الجهاز العصبي: الشلل والصداع والهيستريا حالات الشرج الجراحية: البواسير وسقوط المستقيم أمراض العين والأذن: آلآم الأذن وضعف الإبصار أمراض الفم والأسنان: التهابات اللثة وآلآم الأسنان فعاليته كعنصر مضاد للأكسدة: يحتوي الرمان على عناصر ذات فعالية عالية كمضادات للأكسدة (التي تعمل على الحفاظ على صحة الخلية الإنسانية وتقاوم الأمراض). مثل مركبات البولي فينول القابلة للذوبان soluble Polyphenol compounds الاستخدامات الطبية الحديثة للرمان وقائي وعلاج كيماوي للسرطان -ثبت أن خلاصة الرمان في الجرعات العلاجية تسبب موتا طبيعيا للخلايا السرطانية apoptosis دون أن تؤثر على الخلايا السليمة -استخدم بنجاح في علاج سرطان الثدي حيث ثبت أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها ويزيد من معدلات الموت الطبيعي apoptosis للخلايا السرطانية -كما ثبتت فعاليته العالية في علاج والوقاية من سرطان المثانة البولية حيث أنه يوقف نمو السرطان كما يتدخل في العوامل الوراثية للخلايا السرطانية بما يؤدي إلى موتها في النهاية. يحفز التئام الجروح ويقوي الأنسجة الرخوة وهذا أيضا يمكن أن يساهم في منع الخلايا السرطانية من الانتشار علاج أمراض القلب والأوعية الدموية -ثبتت فعاليته العالية كمضاد لتصلب الشرايين حيث أنه يقلل من نمو البؤر التصلبية وذلك لآثاره المضادة للأكسدة على الليبوبروتين وآثاره على الخلايا اللاقمة macrophages والصفائح الدموية. -واستعادة الوظائف الطبيعية المضطربة للعضلة القلبية مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات ثبتت فعاليته العالية كمضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا وكمضاد للالتهابات مضاد للعوامل المسببة للتشوهات الوراثية مقوي لجهاز المناعة فوائد الرمان للحوامل تشير الدراسات إلى أن تناول النساء الحوامل الرمان قد يعمل على حماية أطفالهم من التخلف من خلال زيادة الأكسجين المار للجنين ويعتقد أن هذا يرجع إلى قدرته الكبيرة كمضاد للأكسدة , إلا أنه يفضل أن تستشيري طبيبك قبل أن تتناولي الرمان , حيث أنه كان يستخدم قديما من أجل زيادة انقباض الرحم. هشاشة العظام أشارت العديد من الأبحاث إلى أن تناول عصير الرمان يمنع من تدهور صحة العظام والغضاريف. الزهايمر تبين أن تناول الفئران لعصير الرمان قد أفاد في منع تطور مرض الزهايمر لديهم , وأنهم بدءوا تأدية المهام العقلية على نحو أفضل. الكولسترول وجد أن تناول عصير الرمان يعمل على تقليل نسبة الكولسترول بالدم . السكري يمكن أن يؤدي شرب عصير الرمان إلى تقليل مخاطر مرض السكر وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المصاحبة للسكر مثل تصلب الشرايين. حيث أثبتت دراسة حديث أن الأشخاص الذين تناولوا عصير الرمان أدى ذلك لديهم إلى انخفاض مستوى تصلب الشرايين لديهم , كما يعمل على إبطاء امتصاص الكولسترول الضار. ويمنع التلف الكبدى قشر الرمان في دراسة أجريت في الصين من قبل معهد علوم الصحة والبيئة في تيانجين, أكد فيه الباحثون أنا قشور الرمان تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة من الفلافونويدات والفينولنيكات والبرو أنثوسيانيدات أكثر من التي تحتويها الحبوب. واستخدم الهنود في الطب الشعبي القديم قشور الرمان لعلاج الكثير من المشاكل الصحية حيث يتم تجفيفه في الشمس. |
معلومات مفيدة انا اول مرة اعرف فوايدة دي كلها
بجد مششششششششششششششششششكور |
العنب العنب (Grape) ثمرة ناعمة القشرة, لبيّة, عصيرية, تنمو على شجرة خشبية, وتظهر على عناقيد يوجد فيها عادة ما بين ست ثمرات إلى ثلاثمائة ثمرة. يتفاوت لون ثمار العنب بحسب أصنافه وتكون ألوانها إما سوداء أو زرقاء أو بنفسجية أو ذهبية اللون تميل إلى الخضرة أو بيضاء. وضحت الأحافير المكتشفة لبذور العنب وأوراقه أن الإنسان كان يأكل العنب ويتغذى عليه منذ عصور ما قبل التاريخ، في الحضارات السورية القديمة وعرف منذ آلاف السنين في الحضارات السورية القديمة والرومان ,المصريون القدماء, وقد دل على ذلك النقوش والرسومات التي اكتشفت في سوريا واليونان والتي وجدت في المعابد والتي يعود تاريخها إلى 2440 ق.م. يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة وقد عرف منذ قدم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في القيمة الغذائية العالية، ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر. القيمة الغذائية للعنب: يتميز العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز G Vit بشكل كبير ويتميز كذلك العنب بغنائه بالفيتامينات مثل فيتامين ج - كما يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل Vit- B وكذلك فيتامين ب البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم كما يحتوي العنب على مواد ذات مفعول علاجي حيث يحتوي على مركب يعرف ب وتتميز هذه المادة على تأثيرها الإيجابي في الحد ٍResveratol ريزفيراتول من تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول مما تقلل الاصابة بامراض القلب كذلك (LDL) الدم وخصوصا الكولسترول السيء يوجد في العنب بعض الأحماض التي لها دور في الوقاية من تراكم الجذور الحرة وبالتالي فيعتبر مضاداً جيداً للسرطان. هشاشة العظام والعنب : تشير الأبحاث العلمية ان مرض هشاشة العظام أو ما يعرف كذلك بوهن العظام من الأمراض التي تنتشر بشكل كبير في المجتمعات ولا يخلو مجتمعنا منه الا انه ينتشر بشكل كبير في السيدات حيث تفقد العظام قوتها وصلابتها وقوامها عندما تبدأ في فقد الكالسيوم الذي يعتبر الوحدة الأساسية لبناء العظام والمحافظة عليها ويتحكم الهرمونات بشكل مباشر في هذه العملية والتي تبدأ بشكل واضح ومباشر عندما تبلغ السيدات سن اليأس أو انقطاع الدورة الشهرية وعادة تبدأ في بداية الخمسينات وقد تبدأ قبلها بقليل عند بعض السيدات وقد تتأخر ولكن تشير الملاحظات انها تبدأ في اواخر الاربعينات وبداية الخمسينيات عموما عندما تتوقف الدورة الدموية سن اليأس والتي تنتج من انخفاض هرمون الاستروجين فان العظام تبدأ في فقد الكالسيوم بالتدرج وللحد من ذلك فان زيادة الهرمون الاستروجين واقصد هنا زيادة تركيزه في الدم سوف تحد من عملية فقد العظام للكالسيوم مما يعيق أو يقي من الاصابة بوهن العظام ولحسن الحظ فان العنب يحتوي على معدن البودون الهام والمساهم في عملية زيادة هرمون الاستروجين لدى الاناث السيدات)(عند بلوغهن سن اليأس.. وبذلك يعمل هذا الهرمون على الاقلال من التعرض لهذا المرض الصامت هشاشة العظام في هذه المرحلة السنية حيث كما نعلم ان بداية هذا المرض تكون غير مصاحبة بأي ألم مما يجعل معرفة انتشاره أو حدوثه صعبة.. ويعمل هذا الهرمون الهام للسيدات هرمون الاستروجين على امتصاص الكالسيوم والذي يكون في الغذاء عادة ولكن نسبة امتصاصه تنخفض مع تقدم العمر عند الرجال وعند النساء عموما إلا أن تأثيره عند السيدات أكثر والعمل الذي يقوم به هرمون الاستروجين مهم جدا في عملية امتصاص بل زيادة امتصاص الكالسيوم وكذلك زيادة عملية ترسب وإضافة الكالسيوم إلى العظام أو مهم جدا حيث يساهم بشكل قوي ومباشر في تقوم العظام والحد من هشاشتها وضعفها.. لذلك فان هناك علاقة غير مباشرة لاستهلاك العنب وعملية قوة وسلامة العظام والحد من مشاكل هشاشة العظام.. فوائد العنب للحامل لا يوجد حتى الآن أبحاث كافية عن مدى علاقة العنب بالحمل , إلا أن خبراء التغذية عامة ينصحون المرأة الحامل بتجنب تناول العنب أثناء فترات الحمل , حيث أنه ربما يزيد من مخاطر النزيف عندما يستخدم مع العقاير المضادة لتخثر الدم حسبما أشار موقع Cell Health Makeover الطبي , بجانب المسكنات أيضا مثل الأسبرين والإيبروفين. ومن الأفضل استشارة الطبيب قد تناوله إذ إنه من الممكن أن يتداخل مع بعض الأدوية أثناء فترات الحمل والرضاعة. فوائد العنب للبشرة يمكن استخدام العنب لتفتيح البشرة والوجه طبيعيا , حسبما يشير الطبيب التركي العالمي "محمد أوز" , حيث يتم هذا عن طريق دهك ثمار العنب , ثم إضافة بضع ملاعق من الدقيق , ثم وضع المزيج على الوجه , وتركه نحو 10 دقائق , قبل شطفه بالماء. فوائد العنب للشعر يمكن استخدام زيت مستخلص ثمار العنب كعلاج لمشكلة تساقط الشعر , حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ الضروري لنمو الشعر , والأحماض الدهنية الأساسية , وكان الباحثون قد أكدوا على أن زيت العنب يمكن أن يساعد على التغلب على هرمون الديهيدرو تستوسترون , الذي يعمل على إيقاف نمو بصيلات الشعر , وذلك عند إجراء اختبارات على الحيوانات المعملية. فوائد العنب للكبد كان الباحثون عام 1936 قد لاحظوا وجود مركبات ذات فوائد علاجية بالعنب , منها مركبات الفولافونويد , وبعد مرور أكثر من 70 سنة , تؤكد الآن الدراسات الحديثة على أهمية هذه المركبات في دورها كمضاد لسموم الكبد. وهذه المركبات هي مضادات أكسدة قوية توجد بتركيزات عالية بالعنب , وبخاصة في الأصناف الداكنة مثل الحمراء والبنفسجية والسوداء , وتتركز هذه المركبات بالقرب من قشرة العنب.
يجنى من العنب كل عام قرابة الستين مليون طن متري في كل أنحاء العالم, وطبقاً لبيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) فإن قرابة 75,866 كلم من أراضي العالم تزرع بكروم العنب, غير أن أغلب هذا المحصول يستخدم في صناعة الأنبذة وذلك بقرابة 80% من المحصول العالمي, ويسوق ما نسبته 13% من هذا المحصول ليستهلك طازجاً, بينما تتعد استخدامات البقية الأخرى فتدخل في صناعة المربيات وصنع العصيرات والتعليب مع فواكه أخرى أو التجفيف لصنع الزبيب. تنتج معظم البلاد العربية كميات كبيرة من العنب وتكثر زراعته في كل من سوريا ولبنان وفلسطين ومصر واليمن والمغرب والجزائر, كما تعتبر الولايات المتحدة الأمريكية وتركيا من الدول الرئيسية في إنتاج العنب, وتنتج ولاية كاليفورنيا لوحدها قرابة 90% من إنتاج الولايات المتحدة, ويزرع العنب كذلك في معظم الدول الأوربية وخاصةً في المتوسطية منها كإيطاليا وفرنسا وأسبانيا, حيث يعتبر إنتاجها هو الأكبر عالمياً. وللعنب أهمية ثقافية في بعض المناطق وخصوصا سوريا حيث يعتبر الرمز لمحافظة السويداء[/CENTER] يوجد نوعان رئيسيان من العنب, وهما العنب الأوروبي أو عنب العالم القديم, وعنب أميركا الشمالية. العنب الأوروبي يحتكر العنب الأوروبي ما نسبته 95% من أنواع العنب الموجود في العالم، ويقسمه المزارعون بحسب خصائص معينه إلى عنب المائدة, وعنب النبيذ, وعنب الزبيب. يتميز عنب المائدة بأن حباته تتميز بلون فاقع وتكون كبيرة الحجم وحلوة المذاق, ويوجد منه أصناف عديدة أهمها صنفان هما: (توكي) وتنمو ثماره على عناقيد كبيرة وتكون حمراء اللون, و(الإمبراطور). وهناك أصناف أخرى لعنب المائدة منها (بيرليه) وهو ذو لون أبيض مائل للخضرة وعديم البذور, و(فليم) وهو أيضاً عديم البذور ولكن أحمر اللون. و(ربيه) وهو أسود اللون. من أهم دول العالم المنتجة لعنب المائدة جنوب أفريقيا والدول الأسيوية كالهند والفلبين وتايلاند وتايوان. بينما تكون السمة المميزة لعنب الزبيب عديم البذور قشرته الناعمة بعد تجفيفه, وأكثر أصنافه شهرةًً (طومسون) ويمتاز بلونه الأخضر المائل للون الذهبي الفاتح, وهناك أصناف أخرى من هذا النوع. أما عنب النبيذ فإن أهم خصائصه احتواءه على نسبة كبيرة من السكريات الطبيعية وأحماض الفاكهة. عنب أمريكا الشماليّة يوجد نوعان رئيسيان من عنب أمريكا الشمالية, وهما 1- فوكس. و2- موسكادين. وكلا النوعين يمكن استخدامه طازجاً للأكل ولصنع المربيات أو لصناعة الأنبذة, أما التجفيف لصناعة الزبيب فإنهما لا يستعملان له. وأشهر أصناف عنب الفوكس هو (كونكورد) ويتميز بثماره بنفسجية اللون وكبيرة الحجم, أما أشهر أصناف عنب الموسكادين فهو (أسكوبرنوج) وثماره برونزية اللون ومتوسطة الحجم. وهناك نوع آخر من عنب أمريكا الشمالية غير هذه النوعين, وهي أنواع مهجنة تم إنتاجها بتهجين العنب الأوروبي وعنب أمريكا الشمالية, ومعظمها تؤكل أيضاً طازجة أو تستخدم لصناعة النبيذ. لا ينصح بتناول العنب للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والسكري والسمنة. وينصح أيضا بالابتعاد عن تناول العنب حينما يكون هناك مشكلة في الأسنان. ويجب على المرضى الذين لديهم تاريخ في تكون حصوات أوكسالات الكالسيوم بالكلى الحذر عند تناولهم العنب. ويفضل غسل العنب قبل تناوله بالماء والخل , حيث أنه من أكثر الفواكه التي تعلق بها المبيدات. منقول |
شكراا
شكرررررررا
|
معلومات رائعة
معلومات رائعة
|
مشكورررررررررر
|
بارك الله فيكى
|
جزاك الله خيرا
|
جزاك الله خيرا
|
|
جزاك الله خيرًا ونفع بك
|
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 07:10 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.