[أسيل رزق]

على رأى الست وردة : وحشتونى وحشتونى وحشتونى ووحشتنى ليالى زماااااان
صوتى وحش مش كده؟

خلاص مش هكمل .. قصدى مش هكمل الأغنية هبدأ فى حلقتنا الجديدة
بصراحة كنت محتارة أرجع البرنامج بطبخة مُعينة
قلت أغير المرة دى و أعملكم صنية قرع عسلى .. واللى مايعرفش يعنى إيه صنية قرع عسلى يتفضل يتابع حلقة إنهارده
أول حاجة هنجيب
كيلو قرع عسلى
يُقشر القرع ويقطع مُكعبات متوسطة الحجم 3سم تقريباً
يوضع فى وعاء و يوضع الوعاء على النار بدون ماء مع إستمرار التقليب من حين لآخر حتى يتشرب المياه الخارجة من القرع العسلى
يوضع عليه اللبن + ملعقة نشا صغيرة (ملعقة شاى ) علشان اللبن مايقطعش
يُضاف له جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة ونتركه يغلى ، مع التقليب نضيف السكر حسب الرغبة . حتى يغلى مرة أخرى
نُحضر كوب لبن بارد + 4 ملاعق كبيرة نشا و نقلبهم جيداً ونضيفهم عليه مع التقليب حتى نحصل على قوام متماسك .
نُحضر صنية وندهنها بالسمنة ونسكب فيها الخليط ، نسوى وجه الخليط ونوزع ملعقة صغيرة سمنة على وجه الصنيهونتركها حتى تبرد ونسخن الفرن لدرجة 350 ونحطها لغاية ما وشها يحمر .. و بالهنا والشفتشى
ملحوظة : كل كيلو قرع يلزمه 2,5 كيلو لبن + 3/4 كيلو سكر +1/3 كيلو نشا

اقعدوا بالعافية
كانت معكم الشيف أسيل من أمام إحدى شاشات الكمبيوتر