[توته_ غنا]

فاهيتا الفراخ


المقادير وهي:-
فلفل ألوان يقطع سلايز يعني شرايح طولية وبصل جوانح
4صدور دجاج مقطعة شرايح ومغسولة وتتبل ببصل متوسطة الحجم مبشورة


وم ك ثوم
ربع كوب ليمون
2م ك خل أبيض
2م صوص الصويا
شوية ملح
2م ك زيت الزيتون
م ك بهار مكسيكي
نص م ك بابريكا

وتتبل بالدجاج لمدة ساعتين أو أكثر
بمقلاة جريل تشوى قطع الدجاج مع التتبيلة حتى تنشف وبعدين أضعها بإناء آخر وفي نفس المقلاة أضع البصل الجوانح حتى يتحمر وأضع الفلفل الألوان ثم أضع الدجاج ويقلب حتى يختلط الجميع


أضع خبز التورتيلا وأمسحه بم ص مايونيز وأضع الفاهيتا ثم أضع الجبن الشيدر المبشور فوقه وألفه وأقم بقطعه أو تخلينه مثل ما هو

مقادير خبز التورتيلا:-
**************
4 كوب طحين
نص كوب زيت
نص م ص ملح
كوب ونص ماء دافئ
م ص بيكن باودر

تعجن جيدا باليد أو بالعجانة وترتاح لمدة نص ساعة ثم تكور وتقسم ل 18 كرة وترق بالشوبك وتوضع على مقلاة مسطحة وتقلب عالوجهين وتحشى بفاهيتا الدجاج أو اللحم أو ممكن تضعينه للإفطار مع البيض والجبن وايد طعمه حلو وخفيف

عليكم
بألف عافية