[عاشقـــ الانمى ـــة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة KaRaBaNTaS_007

لو سمحتم نريد طرق عمل البروكلي وياريت تكون كذة طريقة

بصراحة انا جيباهم من على جوجل حلال العقد:D

بروكلى مشوى


عبارة عن بروكلي يتبل بعصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و جبنة البارميجان ثم يشوى

• المقادير

• 6 أكواب من البروكلي
• 2 ملعقة كبيرة و نصف عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة البارميجان المبشورة

• الطريقة

1. يخلط عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود ثم يضاف إلى البروكلي و يخلط جيداً ثم يترك مدة 30 دقيقة
2. يوضع قليل من الزيت في صينية ثم يوضع البروكلي و التتبيلة الخاصة به
3. يرش بعضاً من الجبنة البارميجان ثم يشوى في الفرن مدة 10 دقائق و يقلب بين الحين و الآخر ثم يقدم

طريقة عمل صنية بروكلى بالباشميل
المقادير :
كيلو بروكلى
نصف كيلو لحمة صحيحة
بصلة
فلفل اسود
كمون
بهارات
2 حبة كبه صينية
ورق رولة
مكعبات من شوربة ماجى لحمة ( حسب الطلب )
عبوة باشميل من ماجى
قطعة قشطة
الطريقة :

اولا : نسلق اللحمة بالطريقة الصحيحة المعتادة مع اضافة ورق الرولة وحبوب الكبة الصينية ومكعبات الشوربة ومعاهم البصلة حتى تصبح طرية جداااااااااااا
ثانيا نحضر البروكلى بقطف زهراته وغسلها جيدا ثم سلقها بالماء المضاف الية ملح و كمون ثم يصفى من مائه جيدا .
ثالثا : نحضر صلصة الباشميل بالطريقة المكتوبة خلف العبوة
ثم نحضر صنية يدهن ارضيتها بقطعة سمن صغيرة او زبدة
نضع طبقة من البروكلى ثم نفتت اللحمة فوقها وعليها طبقة اخرى من البروكلى ثم نضع فوقهم الباشميل وعلى الوجه قطعة القشطة ثم تسوى بالفرن الى ان يحمر وجهها .
وتقدم مع ارز ابيض
وبالهناء والشفاء


المقادير:

2 كوب من البروكلي ( القرنبيط الأخضر )
1 كوب بصل مفروم
1 مكعب خضار ماجي
6 أكواب ماء
ثلث كوب كريمه سائله


الطريقة:

- توضع البروكلي و البصل و الماء مع مكعب المرق مع بعضها على نار لمدة 45 دقيقه حتى ينضج البروكلي .
- يصفى البروكلي و البصل من ماء السلق ثم يخلط بالخلاط الكهربائي مع نصف كمية السلق حتى يتكون خليط متجانس تماماً .
- يعاد خليط الخضار على النار مع اضافة بقية ماء السلق و يترك على النار لمدة 10 دقائق و أخيرا تضاف الكريمه و تترك لمدة 5 دقائق على النار ثم تقدم ساخنه .