[الأستاذة ام فيصل]

محمر البطاطا للدايت

المكونات

4صدور دجاج ***** عنها الجلدة

4حبات بطاطا متوسطة ، مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى

مكعبات متوسطة

2/ا كوب من عصير الليمون الحامض

راس متوسط من الثوم ، مقشر ومهروس مع رشة من الملح

3/1 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما

3/1 كوب من البصل المقشر والمقطع إلى حلقات رقيقة

2/1 ملعقة شاي من البهار المطحون (حسب الرغبة )

ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة )
2/ا ملعقة شاي من القرفة المطحونة

4/1ملعقة شاي من الهال المطحون
زيت سبراي للطبخ الصحي



طريقة التحضير

ضعي قطع الدجاج في قدر واغمريها بالماء وأضيفي إليها البصل
والبهار والملح والقرفة والهال . غطي القدر واتركيها على حرارة
معتدلة لمدة 40دقيقة أو حتى تنضج .

إرفعي قطع الدجاج هن القدر وصفي المرق ثم أعيديها مع القطع
إلى القدر.

حمري البطاطا بالزيت الصحي قليلأ. ثم اسلقيها بالماء. ارفعيها
وأضيفيها إلى الدجاج والمرق . اتركيها تغلي حوالى 5دقائق .

اقلي الكزبرة مع الثوم بالزيت الصحي. ارفعيهما وأضيفيهما
إلى الدجاج في القدر. قلبي الخليط ثم ارفعيه عن النار
وصبيه في طبق التقدم .