[الأستاذة ام فيصل]

كيف تزرع الزنجبيل في المنزل؟

يستخدم الزنجبيل كدواء كما يضاف إلى الطهي، ما يجعله موجوداً في أغلب المنازل بشكل دائم.
وبدلا من شرائه، هناك طريقة بسيطة لزراعته في المنزل.
يقول المركز الألماني للتغذية إن كل ما تحتاج إليه هو قطعة من جذر الزنجبيل وأصيص زرع وتربة غنية بالمغذيات.
ابدأ بوضع جذر الزنجبيل في مياه فاترة مساء. ثم املأ ثلثي أصيص كبير -يفضل صندوق زهور الشرفة- بما يكفي بالتربة.
ضع الزنجبيل فوقها بحيث يكون الجزء المقطوع موجهاً للأسفل قبل أن تغطيه بطبقة من التربة يبلغ عمقها سنتيمترين اثنين.
يجب أن تكون التربة دائما رطبة، حتى ينبت جذر الزنجبيل بعد عدة أسابيع لاحقة. سيحتاج النبات بعد ذلك إلى ريه يومياً.
وبعد تسعة أشهر تقريبا سوف يتحول لون الورق إلى الأصفر وهذا هو الوقت الملائم لحصد الزنجبيل.