الاملاح

[الأسكندرانية]

--------------------------------------------------------------------------------

اذا كنت تظن انك تتناول طعاما صحيا لمجرد انك تبتعد عن الدهون والسكريات فانت مخطيء لان هناك عدو خفي يتربص بك في كل طبق تتناوله هو الملح اذ ان الدراسات الطبية الحديثة كشفت عن ان الملح احد الاسباب التي تساعد على زيادة الوزن اذ ان الأملاح تعمل على تخزين الماء داخل خلايا الجسم، ولابد من تقليل الملح واستبداله بتوابل الطعام مثل الثوم الطازج والأعشاب والبهارات التي لا تحتوي على الملح.

كذلك يجب ان تتأكد من ان طعامك يتضمن السعرات الحرارية المتوازنة والعناصر المغذية التي يحتاجها الجسم دون كميات زائدة من الدهون والملح والسكر.

الفكرة بسيطة للغاية وهي ضرورة تعديل نظامك الغذائي واتباع خطة لممارسة الرياضة وتعزيز أهدافك للعيش بصحة وحيوية ودون زيادة في الوزن. ولكن الأمر قد لايكون سهلاً، فمعظم الناس يرغبون في تحسين أنظمتهم الغذائية، ويواجهون مشاكل في ذلك تتمثل في أنماط الحياة العصرية والمأكولات السريعة، ويمكن للطعام الصحي أن يلبي احتياجاتنا لمواجهة التحديات.

في المقابل فان الالياف يمكن ان تكون بديلا ناجعا للاملاح حيث تنصح الجمعية الأميركية لأمراض القلب باستهلاك 25 – 30 جراماً من الألياف عن طريق تناول الفواكه الطازجة والخضروات. ويعني ذلك عملياً تناول من 5 إلى 9 وجبات من الفواكه والخضار يومياً.

وبشكل عام هناك بعض النصائح التي تفيد الرغبين في التزام النظام الغذائي الصحي اولها الحفاظ على برنامج واحد لمواعيد تناول طعام الافطار، وشرب كأسين من الماء ثلاث مرات على الأقل يومياً قبل نصف ساعة من تناول وجبتك، والباقي خلال اليوم.

وينصح ايضا بتقليل استخدام المنتجات الحيوانية واستعمل زيت الزيتون والزيوت النباتية وزيت السمك بكميات قليلة لتخفيض نسبة الكوليسترول.

كذلك يجب ان تضيف الألياف يومياً إلى نظامك الغذائي بتناول الماكولات الغنية بالالياف أواستخدام مكملات تساعد على اعطاء الجسم ما ينقصه من الالياف مثل (Benefiber) التي تعتبر طريقة مثالية لضمان الحصول على ألياف غذائية كافية يومياً، خاصة إذا كانت هناك صعوبة في الحصول على الكمية المطلوبة بتناول الأطعمة فقط.

الجوع الجسدي والنفسي

تعلّم الفرق بين الجوع الجسدي (الحقيقي) والنفسي اذ من صفات الجوع الجسدي الشعور بخواء الرأس، أما الجوع النفسي فهو الشهوة للطعام لظنك أنك جوعان لذا يجب ان تسيطر على الطعام الذي تأكله باستخدام صحن السلطة والشوكة خلال تناول وجبتك حيث سيشعرك ذلك بأن لديك كمية كبيرة من الطعام.

ولكي تستطيع الالتزام ببرنامج غذائي متوازن ضع لنفسك أهدافاً معقولة وواقعية، ولا تترك مأكولاتك المفضلة، بل كن معتدلاً في تناولها. وحاول أن تجعل الحبوب والخضروات والفواكه الطعام الرئيسي في كل وجبة، وكذلك قلل حجم وجبات اللحم والمأكولات البحرية والدواجن لتخفيض نسبة الكوليسترول والدهون.

ايضا يجب الاتذهب لشراء احتياجاتك من السوبر ماركت إذا كنت جائعاً وتجنب اغراءات الطعام. ابتعد عن المأكولات ذات الحريرات والدهون العالية.
__________________