اهلا وسهلا بك فى بوابة الثانوية العامة ... سجل الان

العودة   بوابة الثانوية العامة المصرية > ركن الأسرة > قسم المطبخ والنصائح المنزلية

قسم المطبخ والنصائح المنزلية قسم خاص بعالم المطبخ والحلويات والمشروبات

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 18-09-2017, 12:50 AM
الصورة الرمزية الأستاذة ام فيصل
الأستاذة ام فيصل الأستاذة ام فيصل غير متواجد حالياً
مديرة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 16,606
معدل تقييم المستوى: 10
الأستاذة ام فيصل is just really nice
Lastpost ثلاث طرق لتخزين وتفريز المانجو

ثلاث طرق لتخزين وتفريز المانجو
يكثر بيع المانجو خلال فصل الصيف حيث أنها تتوفر بكل أنواعها، كما يزيد إقبال محبيها على شرائها، وذلك لتناولها بالطريقة المعتادة أو كعصير أو حتى لتحضير العديد من أصناف الحلوى، وهناك من يسعى لتخزينها.



بمجرد انتهاء موسم المانجو، غالبًا ما نتناولها كعصير فقط طوال العام في المحلات لحين ظهورها في الموسم التالي.

ولعشاقها ذكر شيف “يسري” أنه يمكن تخزين المانجو بطريقتين لتظل متوفرة في ثلاجتكِ طوال العام.

الطريقة الأولى:

تكون بغسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع كبيرة، ثم حفظها في أكياس مع ضرورة تفريغها من الهواء وحفظها في الفريزر.

تتميز تلك الطريقة بأنه يمكن استخدام المانجو المخزنة بعدة طرق.

الطريقة الثانية:

تغسل المانجو كما هي وتحفظ في الفريزر، حيث تستخدم هذه المانجو كعصير أو يتم تناولها صحيحة.

الطريقة الثالثة:

كما يمكن ضرب المانجو في الخلاط مع القليل من الماء دون إضافة سكر، حيث يمكن تناولها كعصير في أي وقت.

وبشكل عام فإن الطرق الثلاث تستخدم لتخزين المانجو لمدة تزيد عن 6 أشهر.

وقال الشيف “شربيني” أن أفضل الطرق لحفظ المانجو هي صحيحة دون تقطيعها، وذلك لأنها تضمن لك الحفاظ على أكبر كمية من المانجو دون إهدارها، كما أنه عند استخراجها من الفريزر بعد مدة فإن تقشيرها يكون أسهل بكثير، إضافًة إلى أنها تحتفظ بفوائدها بشكل أكبر.
رد مع اقتباس
 

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 06:53 PM.