اهلا وسهلا بك فى بوابة الثانوية العامة ... سجل الان

العودة   بوابة الثانوية العامة المصرية > مسك الكلام فى الاسلام > رمضان كريم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #91  
قديم 05-06-2018, 02:12 AM
الفيلسوف الفيلسوف غير متواجد حالياً
نجم العطاء
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 7,669
معدل تقييم المستوى: 24
الفيلسوف will become famous soon enough
افتراضي


الفكرة رائعة لو كل مكان عمل نفس تصرف رواد هذا المسجد سيتغير الحال
ربنا يبارك ليهم جميعا

__________________
رد مع اقتباس
  #92  
قديم 09-06-2018, 12:08 AM
الصورة الرمزية ميس هدى خليفة
ميس هدى خليفة ميس هدى خليفة غير متواجد حالياً
عضو مجلس الإدارة ( الأقسام التعليمية )
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,324
معدل تقييم المستوى: 10
ميس هدى خليفة is an unknown quantity at this point
افتراضي

اشكرك فيلسوفنا الراقى على مرورك الراقى



كل الشكر والتقدير لك على تواجدك المتميز
__________________
رد مع اقتباس
  #93  
قديم 09-06-2018, 12:29 AM
الصورة الرمزية ميس هدى خليفة
ميس هدى خليفة ميس هدى خليفة غير متواجد حالياً
عضو مجلس الإدارة ( الأقسام التعليمية )
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,324
معدل تقييم المستوى: 10
ميس هدى خليفة is an unknown quantity at this point
افتراضي

كان من المفروض ان يتبادل اعضاء المنتدى الدعوات ويعرض كل عضو طقوس رمضان فى مدينته



لكن مع الاسف - واضح ان الجميع هنا مشغولون ولا يوجد حوار متبادل بين الاعضاء مع الاسف



لذلك نستغل الموضوع فى عرض طقوس رمضانية مختلفة
__________________
رد مع اقتباس
  #94  
قديم 09-06-2018, 12:34 AM
الصورة الرمزية ميس هدى خليفة
ميس هدى خليفة ميس هدى خليفة غير متواجد حالياً
عضو مجلس الإدارة ( الأقسام التعليمية )
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,324
معدل تقييم المستوى: 10
ميس هدى خليفة is an unknown quantity at this point
افتراضي








7 خطوات لإعداد مائدة إفطار رمضان







تحلو دعوة الأصدقاء والمقرّبين على وجبات الإفطار في رمضان، حيث يترتّب على كل سيدة الاهتمام بترتيب مائدة الطعام بشكل يلائم المدعوين في ظل أجواء روحانية مريحة. لذا، لا بد لها من اتباع الخطوات الآتية:


1. اختاري مفرش المائدة والمناديل بألوان فاتحة مريحة للنظر ومنسجمة مع بعضها، لفتح شهية الضيوف على الأكل ضمن أجواء مريحة تعمّها البساطة والسلام.


2. استعملي أواني الفضّة والكريستال.


3. وزّعي الأطباق بأحجام مختلفة لتناسب الأطعمة المقدّمة. ولا بد من تخصيص كؤوس للماء وأخرى للمشروبات بأشكال مختلفة، فضلاً عن ترتيب الملاعق والشوك والسكاكين الخاصّة بكل ضيف.


4. وزّعي عبوات البهارات والتوابل على جانب المائدة.

5. ضعي الطبق الرئيس في منتصف المائدة، حتى يكون قريباً من جميع الجالسين.


6. وزّعي المقبلات بأطباق عدة صغيرة، لتكون سهلة التناول من قبل المدعوين.



7. استعيني بالـ"إكسسوارات" الرمضانية، لا سيما الفوانيس والزهور المجفّفة للتزيين، بهدف إضفاء أجواء تتلاءم مع الشهر الفضيل.


__________________
رد مع اقتباس
  #95  
قديم 09-06-2018, 01:59 AM
أ/رضا عطيه أ/رضا عطيه غير متواجد حالياً
نجم العطاء
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 37,683
معدل تقييم المستوى: 53
أ/رضا عطيه is just really nice
افتراضي

الله عليكى ميس هدى- دائما أهل الإبداع فى الخير لهم مكانهم

ربنا يبارك فيكم وكل عام وأنتم بخير جميعا

بيفكرتى هدا الموضوع بمحاولة العبد الفقير حين حاولت تكوين مجموعات لعرض موضوع واحد يحتوى على موضوعات مختلفة

وكان جروب رمضان وكان الحلم يستكمل بتوحيد التوقيعات بأيات قرأنية

لكن كانت البوابة ساعتها فيها ولاد حلال كتير

عارضوا الموضوع وكمان عارضوا توحيد التوقيعات وانتهت بحظر العبد لله ولم أكمل الشهر مع الجروب

كنا ستعتها شعب واحد السلفى سلفى والإخوانى إخوانى والوطنى وطنى والعلمانى علماتى والمسيحى مسيحى واللى زينا لا له جماعة ولاحزب ورمضان بالنسبة لتا فرحة تجمع الجميع

منهم لله اللى أدخلوا علينا تلك الفرقة وحسبنا الله ونعم الوكيل


بعض أعمال الجروب - أظنها تغنى عن مشاركتى

كل عام وأنتم بخير


http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=233054


http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=239659

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=242800

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=240961

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=244127

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=245708
__________________
الحمد لله
رد مع اقتباس
  #96  
قديم 10-06-2018, 12:34 AM
الفيلسوف الفيلسوف غير متواجد حالياً
نجم العطاء
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 7,669
معدل تقييم المستوى: 24
الفيلسوف will become famous soon enough
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أ/رضا عطيه مشاهدة المشاركة
الله عليكى ميس هدى- دائما أهل الإبداع فى الخير لهم مكانهم

ربنا يبارك فيكم وكل عام وأنتم بخير جميعا

بيفكرتى هدا الموضوع بمحاولة العبد الفقير حين حاولت تكوين مجموعات لعرض موضوع واحد يحتوى على موضوعات مختلفة

وكان جروب رمضان وكان الحلم يستكمل بتوحيد التوقيعات بأيات قرأنية

لكن كانت البوابة ساعتها فيها ولاد حلال كتير

عارضوا الموضوع وكمان عارضوا توحيد التوقيعات وانتهت بحظر العبد لله ولم أكمل الشهر مع الجروب

كنا ستعتها شعب واحد السلفى سلفى والإخوانى إخوانى والوطنى وطنى والعلمانى علماتى والمسيحى مسيحى واللى زينا لا له جماعة ولاحزب ورمضان بالنسبة لتا فرحة تجمع الجميع

منهم لله اللى أدخلوا علينا تلك الفرقة وحسبنا الله ونعم الوكيل


بعض أعمال الجروب - أظنها تغنى عن مشاركتى

كل عام وأنتم بخير


http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=233054


http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=239659

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=242800

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=240961

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=244127

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=245708
أستاذ رضا وجود حضرتك معانا مكسب كبير وشرف لينا
يا ريت بلاش تحرمنا من وجود حضرتك
وكل عام وحضرتك بألف خير
__________________
رد مع اقتباس
  #97  
قديم 10-06-2018, 04:16 AM
الصورة الرمزية ميس هدى خليفة
ميس هدى خليفة ميس هدى خليفة غير متواجد حالياً
عضو مجلس الإدارة ( الأقسام التعليمية )
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,324
معدل تقييم المستوى: 10
ميس هدى خليفة is an unknown quantity at this point
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أ/رضا عطيه مشاهدة المشاركة
الله عليكى ميس هدى- دائما أهل الإبداع فى الخير لهم مكانهم

ربنا يبارك فيكم وكل عام وأنتم بخير جميعا

بيفكرتى هدا الموضوع بمحاولة العبد الفقير حين حاولت تكوين مجموعات لعرض موضوع واحد يحتوى على موضوعات مختلفة

وكان جروب رمضان وكان الحلم يستكمل بتوحيد التوقيعات بأيات قرأنية

لكن كانت البوابة ساعتها فيها ولاد حلال كتير

عارضوا الموضوع وكمان عارضوا توحيد التوقيعات وانتهت بحظر العبد لله ولم أكمل الشهر مع الجروب

كنا ستعتها شعب واحد السلفى سلفى والإخوانى إخوانى والوطنى وطنى والعلمانى علماتى والمسيحى مسيحى واللى زينا لا له جماعة ولاحزب ورمضان بالنسبة لتا فرحة تجمع الجميع

منهم لله اللى أدخلوا علينا تلك الفرقة وحسبنا الله ونعم الوكيل


بعض أعمال الجروب - أظنها تغنى عن مشاركتى

كل عام وأنتم بخير


http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=233054


http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=239659

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=242800

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=240961

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=244127

http://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=245708
ا.رضا اخيرا نورت الموضوع

اتفق معك بمرور فترات عصيبه على البوابة .لكن لاننا نحبها ونتمنى ان تتحسن اوضاعها



ستظل نسعى للاحسن ولن ننظر للخلف



اتفق معك تمر فترات بالبوابة يظهر اشخاص لا يهتمون الا بمناصبهم واسمائهم ومراكزهم وكأنها ترقيات وظيفية



ولا يهتمون باحوال المنتدى ولا يدركون ان الاسماء زائلة والمناصب خادعة ولا يبقى الا ما صنعه الانسان وتركه خلفه من سيره حسنه

المهم مررت بروابطك التى وضعتها حضرتك بالموضوع وحقا كلها متميزة ومفيدة جدا ونتمنى تكرارها حديثا



..طيب دعنا من القديم مرت سنوات عديدة وتغيرت ناس كثيرة ورحلت اسماء كثيرة


تعالى معنا يدك بيدنا لا نسعى لمناصب او منظرة او شلليه - وكان هذا من اسباب سقوط مستوى المنتدى -((كما يفعل البعض.احيانا بفترات عديدة مرت بالمنتدى وذكرت حضرتك بعضها ))


فالحمد لله كلنا ثقة بانفسنا ومراكزنا بالواقع والعمل والحياة ونتمنى ان نقضى جميعا على الانانية فى بعض المواقف ونعترف بالاخطاء التى حدثت ونعلم منها ونترفع عنها ونجعل جميعنا


- هدفنا الافادة والسعى لتحسين وضع المنتدى

يمكن يكون فى يوم من الايام احد الحروف التى كتبناها شفيعا لنا بافادة البعض
حقيقة : وفاة استاذنا الفاضل - ضبعون اثرت جدا فى نفسى

فهو بالامس القريب كان بيننا واليوم هو بين يدى الله ولا يبقى الا عمله

ودعوة له من احد بظهر الغيب اذا استفاد من كلمة كتبها -(رحمه الله واسكنه فسيح جناته )

-انسى مافات فكلنا تعرضنا لمثل ماذكرته من اساءة دع حسابها عند الله وتعالى نتعاون

ان شاء الله تكون كل اعمالك فى موازيين حسناتك طالما اخلصنا النية ..يالا بانتظار مشاركاتك
__________________

آخر تعديل بواسطة ميس هدى خليفة ، 10-06-2018 الساعة 10:02 PM
رد مع اقتباس
  #98  
قديم 10-06-2018, 01:25 PM
الصورة الرمزية دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ
دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ غير متواجد حالياً
نجم العطاء
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 4,099
معدل تقييم المستوى: 18
دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ is on a distinguished road
افتراضي

الله حبيت الموضوع جدااا ♥
كل سنة وحضرتك باالف خير يا ميس هدي
__________________
رد مع اقتباس
  #99  
قديم 10-06-2018, 10:08 PM
الصورة الرمزية ميس هدى خليفة
ميس هدى خليفة ميس هدى خليفة غير متواجد حالياً
عضو مجلس الإدارة ( الأقسام التعليمية )
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,324
معدل تقييم المستوى: 10
ميس هدى خليفة is an unknown quantity at this point
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ مشاهدة المشاركة
الله حبيت الموضوع جدااا ♥
كل سنة وحضرتك باالف خير يا ميس هدي
اهلا اهلا بحبيبتى القمر



وحشتينا جدا يا مبدعة ونتمنى عودتك من جديد



يالا ياقمر تعالى اعزمينا على الافطار فى محافظتك قبل نهاية رمضان



ونتمنى طلتك الحلوة وتواجدك الراقى بالمنتدى مرة اخرى من جديد



كل سنة وانت طيبة ياقمر
__________________
رد مع اقتباس
  #100  
قديم 10-06-2018, 11:42 PM
الصورة الرمزية دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ
دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ غير متواجد حالياً
نجم العطاء
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 4,099
معدل تقييم المستوى: 18
دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميس هدى خليفة مشاهدة المشاركة
اهلا اهلا بحبيبتى القمر



وحشتينا جدا يا مبدعة ونتمنى عودتك من جديد



يالا ياقمر تعالى اعزمينا على الافطار فى محافظتك قبل نهاية رمضان



ونتمنى طلتك الحلوة وتواجدك الراقى بالمنتدى مرة اخرى من جديد



كل سنة وانت طيبة ياقمر

وحضرتك والله وحشتيني و المنتدي كله وحشني
ربنا يرضي عن حضرتك ويراضيكي ♥
والله اتمني تيجو تنورو اسكندرية فعلا
♡♡♥
__________________
رد مع اقتباس
  #101  
قديم 11-06-2018, 01:53 AM
أ/رضا عطيه أ/رضا عطيه غير متواجد حالياً
نجم العطاء
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 37,683
معدل تقييم المستوى: 53
أ/رضا عطيه is just really nice
افتراضي



ونحن قرب نهاية أيام الخير ونستعد لاستقبال عيد الفطر المبارك

كل سنة وكل ربوع دول الإسلام بخير ويمن وسلام



لايختلف رمضان فى محافظة الغربية عن باقى محافظات مصر

يستقبل الناس رمضان بفرحة عارمة ويزداد الكرم والجود فى هدا الشهر الكريم

وربى لو هدا الكرم والعطاء الواسع فى الكرم والجود استمر شهر واحد بعدرمضان لانصلح حال كل الدول الاسلامية

يعتب على البعض لحنينى للماضى عندهم حق وأنا برضه عندى حق

لأننى من عشر سنوات كنت أتناول إفطارى وسحورى فى أسرة متكونة من أكثر من ثلاثين شخص بين رجال ونساء وأحفاد

اليوم أتناول الإفطار والسحور مع ثلاث فقط ومعظم الباقى رحل لخورسيد إسكندرية

كنت زمان بقول خلى خورشيد تنفعهم

دلوقتى بقول منك لله ياخورشيد يامفرقة الجماعات

وأظن أنا هنا قلت خورشيد وماجبتش سيرة إسكندرية عشان الإسكندراتية مايزعلوش

نصيحة لكل أولادنا فى رمضان وطبعا النصيحة لمن يتقبل النصيحة فقط
طالما ربنا سبحانه وتعالى منعم عليك بالتجمع مع أهلك وأخونك فى رمضان

فاجعل من كل يوم فى رمضان عيد


ولأننى من عشاق الكشرى الغرباوى عازمكم على كشرى وماتخافوش هيبقى جمبه المشويات والمقليات وكل السلطات

وماتحاولوش - الفطار عندنا هيضيع الدايت يعنى هيضيعه

يلا متعوضه والمهم كل سنه وكلنا بخير

تسلموا جميعا

__________________
الحمد لله

آخر تعديل بواسطة أ/رضا عطيه ، 11-06-2018 الساعة 04:44 AM
رد مع اقتباس
  #102  
قديم 11-06-2018, 11:30 PM
الصورة الرمزية ميس هدى خليفة
ميس هدى خليفة ميس هدى خليفة غير متواجد حالياً
عضو مجلس الإدارة ( الأقسام التعليمية )
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,324
معدل تقييم المستوى: 10
ميس هدى خليفة is an unknown quantity at this point
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دّقْـــةُ قْـــلِـــبّـ مشاهدة المشاركة
وحضرتك والله وحشتيني و المنتدي كله وحشني
ربنا يرضي عن حضرتك ويراضيكي ♥
والله اتمني تيجو تنورو اسكندرية فعلا
♡♡♥
اهلا اهلا بالقمر



وطلعنا بلديات واسكندرانية - مفاجأة حلوة جدا



اسعدتنى يا دقة قلب



وانا اقول النور ده منين اتارى بحر اسكندرية باعت احلى حورية





هههههههه مدد يا بحر اسكندرية



حبيبتى اسعدتنا طلتك الراقية والمنتدى نور بعودتك ويسعدنى جدا مشاركتك الراقية دائما
__________________
رد مع اقتباس
  #103  
قديم 11-06-2018, 11:49 PM
الصورة الرمزية ميس هدى خليفة
ميس هدى خليفة ميس هدى خليفة غير متواجد حالياً
عضو مجلس الإدارة ( الأقسام التعليمية )
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,324
معدل تقييم المستوى: 10
ميس هدى خليفة is an unknown quantity at this point
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أ/رضا عطيه مشاهدة المشاركة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أ/رضا عطيه مشاهدة المشاركة

ونحن قرب نهاية أيام الخير ونستعد لاستقبال عيد الفطر المبارك

كل سنة وكل ربوع دول الإسلام بخير ويمن وسلام



لايختلف رمضان فى محافظة الغربية عن باقى محافظات مصر

يستقبل الناس رمضان بفرحة عارمة ويزداد الكرم والجود فى هدا الشهر الكريم

وربى لو هدا الكرم والعطاء الواسع فى الكرم والجود استمر شهر واحد بعدرمضان لانصلح حال كل الدول الاسلامية

يعتب على البعض لحنينى للماضى عندهم حق وأنا برضه عندى حق

لأننى من عشر سنوات كنت أتناول إفطارى وسحورى فى أسرة متكونة من أكثر من ثلاثين شخص بين رجال ونساء وأحفاد

اليوم أتناول الإفطار والسحور مع ثلاث فقط ومعظم الباقى رحل لخورسيد إسكندرية

كنت زمان بقول خلى خورشيد تنفعهم

دلوقتى بقول منك لله ياخورشيد يامفرقة الجماعات

وأظن أنا هنا قلت خورشيد وماجبتش سيرة إسكندرية عشان الإسكندراتية مايزعلوش

نصيحة لكل أولادنا فى رمضان وطبعا النصيحة لمن يتقبل النصيحة فقط
طالما ربنا سبحانه وتعالى منعم عليك بالتجمع مع أهلك وأخونك فى رمضان

فاجعل من كل يوم فى رمضان عيد


ولأننى من عشاق الكشرى الغرباوى عازمكم على كشرى وماتخافوش هيبقى جمبه المشويات والمقليات وكل السلطات

وماتحاولوش - الفطار عندنا هيضيع الدايت يعنى هيضيعه

يلا متعوضه والمهم كل سنه وكلنا بخير

تسلموا جميعا







اهلا اهلا بك ا/ رضا



صدقت - الدنيا محطات - الاولاد يكبرون والاهل يتفرقون ولكنه حال الدنيا



علينا ان نحاول قضاء اوقاتنا فى فرح قد المستطاع



ربنا يسعد اوقاتك ويفرح فقلبك يارب باولادك وكل افراد اسرتك الكريمة





وخورشيد مش بعيد هههه اقرب من القطب الشمالى - يالا شد الرحال



وسافر زور الاهل واعمل احلى تغيير - العيد قرب ويالا عيد وافرح معاهم



- وطلعت من اهل الغربية - تعرف انك بلديات ابى رحمه الله وزوجى ايضا



وهو حتى اليوم ورغم قضاء معظم عمره وعمله بالاسكندرية الا انه مازال يرى الغربية



دى الدنيا بحالها وكل اللى بيجوا منها هما احسن ناس فى الدنيا ههههههه


ويسعد ويفرح جدا اذا رأى سيارة ملاكى الغربية بالاسكندرية ههههههههههه


يالا انا اول واحدة جاية فى الكشرى ولو انى مش كيييييفة كشرى بس برضة الكشرى لا يمكن مقاومته



كل سنة وانت طيب ا/ رضا وبانتظار اسهاماتك الحلوة دائما
__________________
رد مع اقتباس
  #104  
قديم 11-06-2018, 11:57 PM
الصورة الرمزية ميس هدى خليفة
ميس هدى خليفة ميس هدى خليفة غير متواجد حالياً
عضو مجلس الإدارة ( الأقسام التعليمية )
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,324
معدل تقييم المستوى: 10
ميس هدى خليفة is an unknown quantity at this point
افتراضي أشهر عادات وتقاليد محافظات مصر فى رمضان

صور.. أشهر عادات وتقاليد محافظات مصر فى رمضان.. الدوكة والسناسل وطبق البيض بالملوخية أطعمة أهل النوبة فى شهر الصيام..شباب مطروح يخصصون "يوم الزردة" على البحر أو فى الصحراء..ومشروب الجبنة شىء مقدس بحلايب وشلاتين













أشهر عادات وتقاليد محافظات مصر فى رمضان










- الجميع يتناول الطعام فى طبق واحدة فى حلايب وشلاتين دليل على التكاتف وعدم التفرق


- الفطار لا يجوز بدون العيش الشمسى فى قنا..



والإسكندرانية يسلون صيامهم بالصيد والسلفى على شواطئ البحر الأبيض المتوسط


- القهوة العربية مشروب الكيف الحلال فى مجالس بدو سيناء فى رمضان.. وأول فنجان هيف والثانى كيف والثالث جلالة الضيف



أطراف مصر شرقا وغربا وشمالا وجنوبا، يقطن أوديتها، قبائل لها تاريخ وتراث، وتعتز بعاداتها وتقاليدها على مر الأزمان وفى أى مكان، تلك الأعراف أو العادات والتقاليد فرضتها ظروف البيئة المحيطة بالمنطقة، وأصبحت عرفا ينتقل بين الأجيال من أبناء القبائل.


ونرصد أهم عادات وتقاليد محافظات مصر فى شهر رمضان المعظم، وما هى أشهر تلك المؤكلات والمشروبات المفضلة لديهم .



عادات بدو الصحراء بمطروح خلال شهر رمضان

نبدأ من جنوب مصر، من "النوبة"



بوابة مصر الجنوبية، يداوم أبناؤها على تطبيق العادات والتقاليد التاريخية لهم طوال العام وخاصة فى شهر رمضان جيلاً بعد جيل.
محمد صبحى أحد أبناء النوبة، يعيش فى قرية غرب أسوان النوبية، يقول إنه دائما ما يأتى النوبيون بطابع مميز من العادات والتقاليد فى مختلف المناسبات وخاصة خلال شهر رمضان، فأبناء النوبة يحافظون على تقاليد الأجداد على مر الزمان، رغم اندثار القليل منها بحكم ظهور التكنولوجيا الحديثة والتقدم العصرى الحالى.


الضيوف في انتظار مدفع الافطار بمطروح

وأضاف "صبحى"، أن النوبى بطبيعته نشأ فى طبيعة زراعية حول النيل وعلى ضفافه، ونسبة كبيرة من سكانها يعملون بالزراعة، ويستفيدون من منتجات الأراضى مثل تمور النخيل والخضروات والفاكهة المختلفة التى تستخدم فى العصائر الرمضانية.


وعن الأكلات النوبية فى رمضان، قالت هبة بشرى من أبناء النوبة، إن أشهر ما يتناوله الصائمون فى النوبة هو "فتة السناسل"، وهى عبارة عن ملوخية أو كسبرة خضراء توضع على الرقاق المصنوع على "الدوكة" وهى صاج حديدى يأخذ الشكل الدائرى، وتقطع الرقاق إلى قطع متوسطة وتوضع فى إناء كبير وعميق ثم يصب فوقه الملوخية أو الكسبرة الخضراء، وتؤكل بدون ملعقة، وتكون خفيفة على المعدة سهلة الهضم، ويفضل أكلها كبار السن.



احدى خيام الضيافة في انتظار الصائمين للافطار

وأضافت بشرى، أن هناك أكلات أخرى فى المجتمع النوبى، ومنها "الجاكود" وهى عبارة عن سبانخ أو ملوخية مع ثلاثة ملاعق باميا ناشفة مطحونة، وملعقة صغيرة كربونات، وبصلتان، وملح وفلفل، وشبت، وحزمتان من الكسبرة الخضراء، والتى يتم قطفها ثم غسلها بالماء وتضاف بعد ذلك إلى شوربة اللحم أو الدجاج بأوراقها كاملة بدون تقطيع وتضاف إليها قليل من الكربونات، ثم يتم ترك الخبيزة لكى تغلى لمدة دقائق قليلة بدون تغطية الإناء، ثم فرك الخبيزة بمفراك خشبى، وبعد ذلك يضاف إليها قليل من البامية الناشفة، ويتم إحضار الثوم ويقدح فى السمن ويضاف إليه الخبيزة، وبعد نضجها يتم قلى بيضتين فى السمن ثم يضاف عليها الخبيزة وتؤكل بخبز الدوكة الذى يسمى فى اللغة النوبية "كالفتى" بما يشبه "الفتة"، مشيرة إلى أن السحور عبارة عن اللبن الرايب والعسل الأسود والشعرية باللبن، لأنها تعطى طاقة للصائم خلال يومه التالى.
وحول عادات وتقاليد الإفطار، قال الشيخ محمد عبد العزيز، وكيل وزارة الأوقاف السابق وأحد أبناء قرية تنقار النوبية، إن العادة جرت بين أبناء النوبة قديمًا أن يتناولوا إفطار رمضان أمام باب المنزل، حتى يتسنى للمار فى الطرقات ولن يتمكن من الإفطار فى منزله أن يتناول مع جاره الإفطار، فيضع النوبى "الصينية" خارج المنزل وقد جهزها بالأكلات النوبية ووضع بجانبها العصير ثم يتناول الإفطار أمام باب منزله مع أولاده وزوجته، مضيفا أن من العادات الشهيرة الإفطار الجماعى فكان كل نجع يعزم جاره أسبوعيا وكان معظم أيام رمضان يفطر النوبى خارج منزله.




احدى خيام الضيافة تستقبل الصائمين للافطار

وتابع الشيخ محمد عبد العزيز، أن قرية تنقار النوبية، المطلة على النيل تحرص على الاحتفاظ بعادة الإفطار الجماعى منذ أكثر من 25 سنة مضت، بجانب دعوة القيادات الشعبية والتنفيذية بمدينة أسوان.

وتروى الحاجة منى سليم، 60 عاما، مقيمة بمنطقة غرب أسوان، عن أهم الأطعمة التى تتواجد على مائدة النوبيين، قائلة: يعتبر الإبرية من أهم المشروبات التى تظهر فى رمضان، ويتم تجهيزه من خلال خليط من دقيق القمح والخميرة ويتم تركه لفترة معينة حتى يتخمر ، ثم خبزه مثل الرقائق الصغيرة ويتم تفتيته بعد ذلك، ثم وضع رقائق الإبرية الصغير على كمية مناسبة من الماء ويضاف إليها الليمون وتقدم مثلجة على مائدة الفطار".
وأوضحت الحاجة منى أن فائدة مشروب "الإبرية" يتسم بأنه مكافح للعطش، ويعطى الإحساس بالشبع فضلا عن قدرته على خفض ضغط الدم.




الأصدقاء امام خيمة فاروق ابوظاوة بمطروح

وأشارت الحاجة منى إلى أن الأطعمة المشهورة خلال شهر رمضان أيضا أطباق" الكاشيد" ويتكون من قطع اللحم المطهى بالسمن والملح والفلفل الأسود ، مشيرة أن أهم مايميز المائدة النوبية، حرص أغلب أهالى النوبة على وضع طبق من الفول بجوار أطباق الطعام المختلفة على مائدة الأفطار، برغم وجود اللحم أو الدجاج ، إلا أن الفول يعد طبقا رئيسا فى الإفطار والسحور، كما أوضحت أن هناك أكلة مميزة فى وجبة السحور وهى البيض بالملوخية، ويتم تناولها مع عيش الدوكة الذى يعتبر أهم المخبوزات للنوبيين.
وبعيدا عن أطعمة مائدة رمضان، فهناك طقوس لأهالى النوبة خلال الشهر الكريم، إذ أضافت الحاجة منى أن من أهم تلك الطقوس الحصول على فترة من النوم فى وقت القيلولة الذى يبدأ من الساعة الثانية ظهرا وينتهى حتى الساعة الرابعة، وعقب ذلك يستقيظ الجميع للاستعداد لتجهيز وجبات الإفطار.




الأكل فى طبق واحد فى حلايب وشلاتين


__________________
رد مع اقتباس
  #105  
قديم 12-06-2018, 12:02 AM
الصورة الرمزية ميس هدى خليفة
ميس هدى خليفة ميس هدى خليفة غير متواجد حالياً
عضو مجلس الإدارة ( الأقسام التعليمية )
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,324
معدل تقييم المستوى: 10
ميس هدى خليفة is an unknown quantity at this point
افتراضي

ومن النوبة فى الجنوب الغربى لبوابة مصر الجنوبية الشرقية، إلى مثلث حلايب وشلاتين، المطل على ساحل البحر الأحمر، تلك البقعة الغالية على مصر ويقطنها قبائل البشارية والعبابدة والرشايدة، مازالت حتى الآن تتمسك بعاداتها وتقاليدها منذ عشرات السنين .
الشيخ محمد طاهر سدو، شيخ مشايخ منطقة أبو رماد، شمال مدينة حلايب، يقول إن أهالى البشارية والعبابدة فى حلايب وشلاتين لهم عادات لها مغزى كبير وخاصة فى شهر رمضان .

مشروب الجبنة المقدس فى حلايب وشلاتين

وأضاف الشيخ سدو فى تصريحات لـ"اليوم السابع"، أن أفضل وجبة غذائية يتم طهيها فى المنطقة هى وجبة " السلات" وهى شواء لحم الضأن على أحجار البازلت بعد تسخينها لأن البازلت يمتص الدهون.
وأوضح سدو أن من عادات وتقاليد المنطقة أن يتناول الجميع طعامه من طبق واحد، وليس لكل فرد طبق، مؤكدا أن ذلك يدل على التكاتف والمحبة، وتطبيقا لمقولة "اللمة بتأكل" وخصيصا فى رمضان وولائم المشايخ .
وأضاف أن كل شيخ من مشايخ القبائل فى رمضان له يوم معين يقوم بتجهيز وليمة فيه، وكل وليمة يحضر الناس إليها دون دعوة إذ أن لكل وليمة رجالها.
العيش الشمسى فى قنا

يقول أحمد الشناوى، أحد شباب قبيلة البشارية، إن من العادات والتقاليد المتبعة منذ القدم أن يجهز الشباب الفطار على ساحل البحر أو فى البر.
وأضاف الشناوى أن أهم شىء فى موائد الإفطار وعادات وتقاليد المنطقة هو تجهيز مشروب الجبنة، مؤكدا أن الجميع ينتظر الإفراغ من الطعام لتحضير عدد من فناجين هذا المشروب، ويتم تجهيزه بدق البن وإضافة الحبهان وإشعال النيران ووضع ليف النخل فى مقدمة الأبريق لتصفيته من حبيبات البن والحبهان .
وأكد الشناوى أنه بعد الإفراغ من تناول الإفطار والصلاة، تبدأ جولة طوال الليل مع قعدات السمر والجبنة، فنجان وراء الآخر حتى يشرب كل شخص من الجالسين ما بين 40 إلى 50 فنجانا فى الجلسة الواحدة .



الفطار لا يصلح بدون الرغيف الشمسى بقنا

وقال الشناوى إن الكلمة التى تتردد دائما بالطرقات فى حلايب وشلاتين، خلال شهر رمضان هى "أو ترق هوى شبوبنا " وهى كلمة تعنى "مبارك عليكم الشهر الكريم " إلا أنها تنطق بلهجة قبائل البجا قاطنة منطقة حلايب وشلاتين.
وفى مدينة مرسى علم والقصير، يعد الأهالى إفطارا كبيرا فى البر أو على ساحل البحر، يدعون له جميع الأصدقاء أو أفراد العائلة، مع وجود مشروب الجبنة.
ومن حلايب وشلاتين جنوبا إلى مطروح فى الشمال الغربى، حيث طرأت تطورات على السلوكيات وأنماط الحياة فى المناطق البدوية، وأصبح هناك اختلاف بين سكان المدن والصحراء بمحافظة مطروح، وأثرت هذه الاختلافات على العادات والموروثات البدوية الخاصة بشهر رمضان المبارك، فى حين يحاول البدو فى المدن والقرى والنجوع المترامية فى الصحراء التمسك بكثير من العادات والتقاليد القديمة.



اللمة على الفطار فى النوبة

يتجمع رجال وشباب كل عائلة أو نجع لتناول الإفطار فى منزل كبير العائلة أو النجع، الذى ي*** خروفا أو أكثر لهذه المناسبة، ويجتمع على مائدته جميع الأهل المقيمين بالمنطقة أو فى أماكن أو مدن أخرى.
وتحرص كثير من المجموعات الشبابية من الأصدقاء، على تنظيم رحلة فى الصحراء أو على شاطئ البحر، يطلق عليها باللهجة البدوية "زردة" ، يتشاركون اللعب والتسالى وطهى الطعام والإفطار .
ويقيم معظم الأثرياء من كبار القبائل، خيمات للضيافة، بالقرب من منازلهم، يستقبلون الضيوف وعابرى السبيل والأقارب والأصدقاء لتناول الإفطار، ويخصصون لهذه الخيمة ميزانية خاصة، إذ يتم *** شاه يوميا أو الطيور ويتولى الطهى طباخ خاص طوال الشهر.





اكلات نوبية على الفطار

ويخزن معظم البدو، فى منازلهم، احتياجاتهم من السلع الرمضانية، بكميات تكفيهم طوال الشهر، وهى عادة متوارثة، حيث كان البدوى قديما ي*** "شاه" من قطيعه، قبل رمضان، وتقوم النساء بإعداد " القديد" وهو وضع الملح على اللحم ونشره فى الشمس لفترات طويلة ليكون خزين الشهر من اللحوم وكذلك تخزين " الرُب" أو " الدبس" الذى يصنع من التمر ويشبه العسل الأسود فى الشكل والطعم، ومع توفر الكهرباء والثلاجات أصبح حفظ اللحوم والأطعمة فى الثلاجات
وتتبادل السيدات البدويات الطعام مع الصديقات والجيران فى المنطقة أو النجع، وهى عادة قديمة يطلق عليها باللهجة البدوية"الذواقة" التى تدعم روح التكافل والمحبة، إذ تقوم كل سيدة بتوزيع جزء من طعامها مهما كان نوعه على البيوت الأخرى، وبذلك يتبادل الجميع الطعام لتضم مائدة كل بيت أصناف مختلفة.
ويحافظ بعض شيوخ وشباب البدو خاصة فى المناطق النائية، على بعض الألعاب والتسالى خلال نهار رمضان مثل لعبة "السيجا "، التى تحظى بشعبية وحماس خاص، حيث يتجمع هواة اللعبة بعد صلاة العصر تحت ظل شجرة أو جدار ويلعبون السيجا إلى ما قبل آذان المغرب، وينظمون دورات وهناك مشاهير للعبة فى كل منطقة.

توزيع العصائر على الجيران

__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
ضوع


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 08:44 AM.