مسابقه الحلويات
اولا:- كل عضو/ه يضع موضوع به طبق من الحلويات ويجب وضع المقادير والطريقه والصور لكل خطوه
ثانيا:- ننتظر حتى يكمل عدد الاطباق الي 10 اطباق
ثالثا:- يبدا التصويت

قوانين المسابقه
1/ممنوع وضع اكثر من موضوع لنفس العضو/ه
2/ يجب ان يكون الموضوع بالصور
3/ بعد ال10 اطباق يبدا التصويت
قوانين التصويت
1/ممنوع التصويت اكثر من مره
2/ممنوع ان تصوت صاحبه الموضوع لنفسها او لغيرها
:av4056bb7jp3:


ننتظر ابداعاتكم..................

جامده الفكره دى يا سوبر ميمى


أم علي بالجلاش..
:: المقادير::
4 أو 5 شرائح من الجلاش محمرة في الفرن مع دهنها بقليييييييل من الزبدة أو الزيت
5 ك حليب
1 م ص فانيلا
2 فنجان سكر
1 م ك قشطة

:: الطريقة::
نكسر شرائح الجلاش ونضعها في طبق فرن(نصف الكمية فقط)..ونرش المكسرات اللي تحبونها ,, وجوز هند ؛؛ انا اضفت كمية شوي كبيرة من جوز الهند لأني احبة
http://www.3roos.com/up3/DSC01122%20copy.jpg

نضع الكمية المتبقة من الجلاش ونصب خليط الحليب.و اذا شفتو كمية الحليب كثيرة خلوة لأن بعدين الجلاش بيشربها..
http://www.3roos.com/up3/DSC01124%20copy.jpg

نمسح الوجة بالقشطة (اللي خذنا منها 1 م ك ) ونرش المكسرات و جوز الهند..
http://www.3roos.com/up3/DSC01125%20copy.jpg

ندخل الصينية الفرن حتى يحمر الوجة قليلا(لا تخلونها تنشف)..يعني بس تحمر طلعوها..وقدموها ساااااااخنةhttp://www.lakii.com/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.3roos.com/up3/DSC01126%20copy.jpg


http://www.3roos.com/up3/DSC01127%20copy.jpg

افتتحنا المسابقه بأول متسابقه وهي "sweety girl"

وتذكروا من قوانين المسابقه
يجب ان يكون الطبق من صنع يديك

بسم الله الرحمن الرحيم
أنا مشاركة جديدة معكم ويارب تفيدوتى بالمطلوب حتى اراسلكم بإستمرار وأفيد واستفيد إنشاءالله
من شروط الاشتراك وضع صور العمل وأناعندىمشاركات جميلة ولكنى أريد معرفة إدخال الصور
فى الموقع .منتظرة الرد السريع جدددددددددددددددددددددددا ولكم جزيل الشكر http://www.thanwya.com/vb/life/icons/impp.gifhttp://www.thanwya.com/vb/life/icons/neww1qw1.gif

بسم الله الرحمن الرحيم
أنا مشاركة جديدة معكم ويارب تفيدوتى بالمطلوب حتى اراسلكم بإستمرار وأفيد واستفيد إنشاءالله
من شروط الاشتراك وضع صور العمل وأناعندىمشاركات جميلة ولكنى أريد معرفة إدخال الصور
فى الموقع .منتظرة الرد السريع جدددددددددددددددددددددددا ولكم جزيل الشكر http://www.thanwya.com/vb/life/icons/impp.gifhttp://www.thanwya.com/vb/life/icons/neww1qw1.gif

اولا هتدخلي على اي مركز لتحميل الصور (ادخلي جوجل واكتبي مركز تحميل الصور ) وبعدين تضعي الصوره هيظهرلك الرابط بتاعها وبعدين وانتي بتضعي الموضوع اعملي ادراج صوره اللي هي الشكل ده
http://www.thanwya.com/vb/life/editor/insertimage.gif
وضعي رابط الصوره وبس
وشكرا واتمنى ان تستفيدي
ملحوظه ممكن يكون في مركز تحميل صور بالمنتدى بس انا لا اعرف في ولا ما في

ممتاز والف شكر

يلا فين الطبق بتاعك
ننتظرك تكوني المتسابقه الثانيه

تورتة الأيس كريم ....... جميلة



تحتاج الى قالب سيلكون ثم تذوب الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه
علشان الشكل يكون جميل


http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/a43a1ed769.jpg



بعد ال5 دقائق تخرجى القالب من الفريزر
ثم تضعى الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا
ثم وضع الحشو عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل
زى الكراميل يعنى

http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/7686ac6de0.jpg

ثم تكررى العملية تضعى ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي

http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/a73305b904.jpg


وفي الاخير تضعى طبقة ايس كريم بدون اي شئ

http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/2bded7cedf.jpg

ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
وهنا ينزع القالب بهدوء

http://up.syriaroses.com/upload/2008/02/be2c97a1f0.jpg

ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافية

شكراااااااااااااااااا اوووووووووووووووووووووى على الصور

يلا كملوا كده طبقين بس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الغريبة

أول خطوة سنقوم بوضع كوب من السمنة ( يفضل سمنة كلارا ) في وعاء للعجن مع كوب من السكر المطحون

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah.jpg

سنقوم بخلطهم معا بالملعقة

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah0.jpg

والآن سنقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة كما في ترتيب الصور

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah1.jpg

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah2.jpg

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah3.jpg






سنحضر بعض من الفستق الحلبي للزينة

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah4.jpg

الآن سنأخذ جزء صغير من العجين

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah5.jpg

ونقوم بتشكيله على شكل كرة صغيرة بين راحتي اليد

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah6.jpg

ثم نضع في منتصفها حبة من الفستق الحلبي ونضغطها قليلاً للأسفل

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah7.jpg

وهذه هي المجموعة بعد ما انتهينا من إعدادها

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah8.jpg

حيث سنقوم بوضعها في فرن مسبق التسخين

يجب أن لا نرفع الحرارة على أعلى درجة بل سنترك حرارة الفرن متوسطة أثناء الخبز

والآن بعد إنتهاء خبزها في الفرن سنتركها في الصينية في مكان دافئ إلى أن تبرد

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah9.jpg

ثم سنضعها في طبق التقديم

http://www.amatallah.com/matbakh/file/ghrybah10.jpg

http://www.amatallah.com/matbakh/file/bety13.jpg

وصحتين وهنا وعافية


[/CENTER]

جزاكم الله خيرااا

متهيالى افنان الفائزه بتورته الايس كريم يا جماعة عاوزين منافسات ووصفات حلوة تانى زى الغريبة وام على عاوزين نستفيد تسلم الايادى

مساء الخير يا سيدات المنتدى.
انا جايبة لكم وصفة لاكلة بسطيلة بالسمك
التي لا يكاد بيت مغربي يخلى منها عادة ما تستعمل في النناسبان و الافراح
كما ان تحضيرها ليس صعبا، و مقاديرها وعناصر تكوينها متوفرة في جميع الاسواق

اترككم مع المقادير
* نصف كيلوا غرام ورقة البسطيلا
* أربع بيضات
* 1 كليو غرام سمك الميرلا أو سمك الباجو
* 2 كيلو غرام من سمك القمرون (الجمبري)
* 1 كيلو غرام من سمك الكلمار
* ملعقتان كبيرتان من الزبدة
* ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
* نصف كأس شاي من الزيت
* ملعقة كبيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الزعفران (ملون غذائي)
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (إبزار)
* 4 فصوص ثوم
* ملعقة كبيرة من الهيريسة (فلفلة سودانية) تضاف حسب الذوق
* 300 غرام من الشعرية الصينية
* ورقتان من ورق سيدنا موسى
الطريقة
* يبخر سمك الميرلا أو الباجو في الكسكاس ومن تحته طنجرة فيها لتر من الماء. وبعد
أن يلين يرفع من على النار ويفرز عنه الشوك ويغسل الكلمار بوضعه في ماء ساخن
لتسهيل تنقيته، ثم يقطع الى دوائر ويقشر القمرون بعد غسله بالملح والماء.
* توضع الشعرية الصينية في ماء ساخن ثم تصفى من الماء وتقطع بسكين أو بمقص.
* في طنجرة يوضع الكلمار مع الملح والثوم المدقوق والزعفران والفلفل الاسود والزيت
وكأس من الماء ويطهى مدة 15 دقيقة أثناءها يوضع القمرون في مقلاة مع ملعقتين من
الزبدة ويحرك جيدا.
* ترفع الطنجرة من فوق النار ويضاف إليها السمك (ميرلا أو الباجو حسب الاختيار) كما
تضاف الشعرية الصنية والفلفل الحار حسب الذوق وورق سيدنا موسيى ويخلط الكل
بخفة ثم تعاد الطنجرة فوق النار مع الحريك الى أن يتبخر ماؤها تماما.
* تخفق البيضتان جيدا وفي صينية الفرن الدائرية المخصصة للبسطيلا، بعد تزييتها نبسط
ورقة البسطيلا على الصينية وتلصق مع بعضها بالبيض وذلك مع العناية بوضع وجه
الورقة الاملس من تحت وتغطى الصينية بالورقة بحيث تبقى حواشي الورقة خارج
الصينية.
* يفرش على مساحتها جميعها خليط البسطيلة بعد تبريده تماما ثم يذر عليه القمرون
المهيء في مقلاة، تثنى بعد ذلك حواشي الورقات ثم تلصق بالبيض وتغطى البسطيلة
بالورقة حتى تختفي الحشوة بحيث تبقى حواشي الورقة مرة أخرى خارج الصنية.
* تثنى هذه الحواشي من تحت كما يثنى غطاء السرير تحت الفراش ويدهن وجه
البسطيلة بمح البيضتين الباقيتين ثم يدهن بقليل من الزبدة المذابة.
* بعد إضافة قليل من الزيت في جوانب الصينية لكي لا تلتصق بها، توضع في فرن
معتدل لمدة عشرين دقيقة حتى يتورد لونها.
* ثم نزينها بقطع الليمون وسمكات القمرون بشكل فني وأكلة شهية.
بالصحة والعافية