بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم


المقادير :



2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح


ملاحظه



أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .



الطريقة :


كما هو موضح بالصور



http://misdream.jeeran.com/111367.jpg
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.


نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.


نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق




سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق


http://misdream.jeeran.com/551371.jpg


نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

http://misdream.jeeran.com/661372.jpg


بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

http://misdream.jeeran.com/771375.jpg


نقوم بفردها باليد أو النشابة

http://misdream.jeeran.com/881376.jpg


نشكلها بشكل دائري

http://misdream.jeeran.com/991377.jpg



نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

http://misdream.jeeran.com/1001378.jpg


نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

http://misdream.jeeran.com/1101379.jpg


بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

http://misdream.jeeran.com/1201380.jpg


نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

http://misdream.jeeran.com/1301382.jpg


ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

http://misdream.jeeran.com/451383.jpg


نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

http://misdream.jeeran.com/1384.jpg


ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

http://misdream.jeeran.com/1385.jpg


ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم


http://www.math.uwo.ca/~srankin/mathscholars/2002/pizza.jpg


واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

http://misdream.jeeran.com/1396.jpg


نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.


http://misdream.jeeran.com/1397.jpg



ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه :)


http://www.soyfoods.com/2002Art/Pizza.jpg



فعلا الموضوع عجبنى فحبيت افيد محبى البيتزا
منقول وجزا الله كل خير لكاتب الموضوع

ايه ده فين الردود

أهى دى الاكلة الوحيدة ال مش بحبها بصراحة مهما عملت
شكرا يا قمراية على الوصفة

أهى دى الاكلة الوحيدة ال مش بحبها بصراحة مهما عملت


شكرا يا قمراية على الوصفة




شكراً يا توتا الحبوبة بيتزا جميلة



و كل مرة كده يا عاشقة الأنمى المرة القادمة عايزة آكل حاجة من صنعك
ولما أختك تقدمك أكل وتعبت فيه المفروض كلنا نقولها ميرسيه
تعبناك معانا
و شكراً لكما
بالهناء و العافية

انا جوعت والله من الصور
انا بحب البيتزا جدااااااا
جزاك الله كل خير
وجعله فى ميزان حسناتكم