http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/13821.jpg

طريقه عمل بيتزا Pizza

الطريقه :

الكمية تكفي: 4 أشخاص

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير: مقادير العجين:
2 كوب دقيق
1/8 كوب زيت ذرة
1 بيضة
ذرة ملح
قطعة خميرة في حجم عين الجمل
ماء دافئ
مقادير الحشوة:
بسطرمة أو لحم معصج أو تونة
2 ثمرات فلفل أخضركبيرة
جبن رومي
جبن شيدر
جبن موزاريلا
زيتون أسود مخلي
شرائح طماطم رقيقة
مقادير الصلصة:
3م ك زيت ذرة
بصلة متوسطة مفرومة
عصير 3 ثمرات طماطم
1 م ك دقيق
ملح وفلفل أسود وبهارات

التحضير: 1- وضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر
2- يتم عمل العجين وذلك بإضافة الملح للدقيق ثم إضافةالخميرة للدقيق وإضافة الزيت والبيضة وتعجن جيدا ويضاف له الماء الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر وترتفع.
3- يتم عمل الصلصة وذلك بوضع الزيت في الحلة ووضع البصل المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الدقيق ثم عصير الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد.
4- يفرم البسطرمة والفلفل الأخضر والأجبان ويقطع الزيتون.
5- توضع 3 م ك زيت ذرة في الصينيةثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم وتترك لتخمر في الصينية.
6- توزع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين.
7- يرش على الوجه -بالتساوي- البسطرمة أو اللحم المعصج أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف جدا .

الطبخ: توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر قعرها وجوانبها ثم تشعل الشواية لتحمير الوجه وتقدم ساخنة.

ملاحظات: يمكن التخلي عن البيضة في العجين

بجد اكلة لذيذة اوي
و طريقتها سهلة جدا
شكرا علي الموضوع

مشكور على المرور

يعنى لو عملتها هتبقى زى اللى فى الصوورة
ولا انت داخل تجوعنا وتدبسنا فى 100 جنيه تمن واحده جاهزة

ههههه طب شد حيلك وحاول تطلعها زى الى فى الصورة انا عن نفسى عملتها خمس مرات الاولى كان رايحة فى داهية التانية ممتكلش التالتة والرابعة معقول الخامسة زى الى فى الصورة

طيب نجرب
بس لو جرالى حاجه
هتبقى انت السبب

لالالالالالالالالالالالالالالالا
دى عمرها مهتبقا زى الى فى الصورة
انت بتحلى بضاعة ولا اية يا حج
هههههههههههههههه
احنا مرة جربناها اترمت حرمنا بعد كدة نالف
ههههههههههههههه

يا حبيايبى انا قولت مش هتيجى من اول مرة وهى كمان تعتمد على مهارتك بس انا فعلا عملتها خمس مرات والاخيرة طلعت جميلة جدا ثم هى سهلة بالتعود هطلع زى الى فى الصورة
بس هى اهم حاجة العجينة لازم تطلع كويس انا من راى تجربو بس على تكلفة اكل لغاية ما تظبط معاكو وبعد كدة تنفذذو المقادير المطلوبة

شكرا على الطريقه
و ان شاء الله لو فيه وقت هاجرب اعملها
و هي الحاجه مبتجيش من اول مره حلوه
لازم نجرب كذا مره

مشكور على المرو الرائع

http://www.up-00.com/Feb10/Sti41807.gif

الخميرة اللى هىا البدرة وللااللى عملة زى العجينة