مكرونة بالبشاميل [الأرشيف] - بوابة الثانوية العامة المصرية

طمطومة

23-05-2007, 12:17 AM

مقادير البشاميل
2معلقة دقيق
2معلقة سمن
لبن
مكرونة اقلام
لحم مفروم -بصلة
ملح -فلفل-بيض
الطريقة
نسلق المكرونة بس مش قوى ومانغسلهاش
ونعمل البشاميل؟
نحمر الدقيق فى السمن مع التقليب المستمر
ونحط اللبن الكافى ونتركها لحد مايتقل
ونسيبه يبرد
ونعصج اللحم المفروم؟
نبشر بصلة وندبلها على النار ونحط عليها اللحم وعليه شوية فلفل وممكن مبشور طماطم حسب الرغبة
وبعد كدة نحط المكرونة فى البشاميل ونخلطهم كويس بس نسيب شوية علشان الوش
ونقسم المكرونة نحط جزء فى اسفل الصينية ونحط عليها اللحم المعصج
وبعد كدة نحط الباقى ونحط علية البشاميل اللى سبناه على الوش
وندهن الوش ببيضة
وندخلها الفرن
وبالهنا والشفا جربوها وقولولى