قطايف رمضان (http://wasfa-sahla.blogspot.com/2010/08/blog-post_09.html)





#fullpost{display:none;} http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TF_T2XpYbYI/AAAAAAAAHeY/9Rly-SOWzZY/s320/%D9%82%D8%B7%D8%A7%D9%8A%D9%81+%D8%B1%D9%85%D8%B6% D8%A7%D9%86.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/TF_T2XpYbYI/AAAAAAAAHeY/9Rly-SOWzZY/s1600/%D9%82%D8%B7%D8%A7%D9%8A%D9%81+%D8%B1%D9%85%D8%B6% D8%A7%D9%86.jpg)


نقدم لكم طريقة عمل قطايف رمضان الشهية من موقع طبيق اليوم بالصور (مطبخ رمضان)- طريقة سهلة لتحضير حلوى قطايف رمضان.


المقادير:

- كاس من الدقيق الأبيض
- 3 أكواب ماء
- بيضة
- ملعقة طعام خميرة بيرة
- ربع ملعقة شاي سكر

طريقة التحضير:

1- تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
2- يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
3- تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
4- تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
5- تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .