rawan_k
13-03-2008, 03:53 PM
كفتة السمك
شريحتين من السمك المخلى من العظم مسلوق
علبة تونة بالزيت ( 170 جرام )
بيضة واحدة مخفوقة
3 بصل اخضر مقطع ناعم
نصف ربطة شبت مفروم ناعم
فتات خبز ( خبز شرائح نضعه فى الخلاط فيصبح كالبقسماط )
1 ملعقة صغيرة مايونيز
ملعقة صغيرة خردل
البهارات
ملعقة صغيرة فلفل حلو
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
ملعقة كبيرة بهار عربى ( بزار )
الطريقة
تخلط المقادير السابقة جيدا مع بعضها ثم نأخذ مقدار ونكوره بالبقسماط
ونتركه فى الثلاجة نصف ساعة او اكثر لتتماسك
ثم نقليها فى الزيت
وبالهنا والشفا
شريحتين من السمك المخلى من العظم مسلوق
علبة تونة بالزيت ( 170 جرام )
بيضة واحدة مخفوقة
3 بصل اخضر مقطع ناعم
نصف ربطة شبت مفروم ناعم
فتات خبز ( خبز شرائح نضعه فى الخلاط فيصبح كالبقسماط )
1 ملعقة صغيرة مايونيز
ملعقة صغيرة خردل
البهارات
ملعقة صغيرة فلفل حلو
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
ملعقة كبيرة بهار عربى ( بزار )
الطريقة
تخلط المقادير السابقة جيدا مع بعضها ثم نأخذ مقدار ونكوره بالبقسماط
ونتركه فى الثلاجة نصف ساعة او اكثر لتتماسك
ثم نقليها فى الزيت
وبالهنا والشفا