Cairo ,that is big, is the capital of Egypt.

Cairo،which is big. is the capital of egypt
لو جه بعد الاسم (coma) لا نستخدم that :)

تمااام
بـطريقة أبسط <<<That و "," أعداااء مش ينفع يجوا مع بعض في نفس الجملة
حين توجد that لا توجد ","
و حين توجد "," لا توجد that و في النوع ده من الجمل بتعطي معلومة معروفة يعني الجملة بين الـ "," ممكن نحذفها من الجملة الكـآملة كمثل الجملة الإعتراضية

which عشان , كما ان الحالات اللى بتيجى فيها that مش هتنطبق هنا