المقلوووووووووووبة
المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح

http://onfinite.com/libraries/71584/8e6.jpg

مرقه دجاج

http://onfinite.com/libraries/71585/36f.jpg

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
http://onfinite.com/libraries/71587/a67.jpg
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء

http://onfinite.com/libraries/71588/286.jpg

بندورة مقطعة شرائح

http://onfinite.com/libraries/71589/3e2.jpg

ارز مغسول و منقوع

http://onfinite.com/libraries/71590/591.jpg

الطريقة..
يقلى البازينجان في زيت غزير




http://onfinite.com/libraries/71591/1cd.jpg


ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت


http://onfinite.com/libraries/71592/b8c.jpg

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

http://onfinite.com/libraries/71593/621.jpg

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

http://onfinite.com/libraries/71594/00c.jpg

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

http://onfinite.com/libraries/71595/c30.jpg

نصف الباذنجان فوق الطماطم


http://onfinite.com/libraries/71596/738.jpg


ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

http://onfinite.com/libraries/71597/662.jpg

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

http://onfinite.com/libraries/71598/24c.jpg

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

http://onfinite.com/libraries/71599/f8e.jpg

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

http://onfinite.com/libraries/71600/8f8.jpg

و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما


و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو متلي عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة :022yb4::022yb4:

http://onfinite.com/libraries/71601/b6c.jpg

يم يم يم
http://onfinite.com/libraries/71603/3c0.jpg

و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو
http://onfinite.com/libraries/71602/05d.jpg

وبالهنا والشفا

منقووووووووووووووول

احم انا شكلى دخلت غلط باين :d
جوزيتم خيرا على الاكلة الطيبة دى
شكلها لذيذ

احم انا شكلى دخلت غلط باين :d

جوزيتم خيرا على الاكلة الطيبة دى
شكلها لذيذ


ههههههههههههههه
طعمها خرافه بجد
هو صحيح انا مش باكل رز
بس طعمها حكايه
صحيح مش باكل بازينجان
بس جميله
والصراحه ماليش في الفراخ
بس روعه
:p:p
هما عندي بيكلوها وبيقولو كده
وريحتها طيبه حقيقي
جربها كده ولو طلعت حلوه ادعيلي
اما لو طلعت وحشه
ادعيلي برده حرام
:d:d
ههههههههههههه
نورت صفحتي

دى أكلى اردنية جميلة

بس تنفع من غير توم

جوعتينا

ههههههههههههههههههه

دى أكلى اردنية جميلة


بس تنفع من غير توم

جوعتينا

ههههههههههههههههههه







هههههههههههه
طب ما تاكل ياأحمد بس كل من قدامك
هههههههههههههه