الاسترات

هى المركبات العضويه التى تمتلك المجموعه الفعاله التاليه
RCOOR

امثله





/ 1الزيوت او الدهون
استرات لكحول ثلاثى هيدروكسيل مع
3 جزيئات احماض كربوكسيليه لو كانت مشبعه
نحصل على الدهن ولو كانت غير مشبعه نحصل على الزيوت وهى سائله حتى لو وضعت فى الثلاجه .
2/ شمع العسل استر لحمض اليفاتى وكحول احادى ذات كتل كبيره.
تقل رائحة الاستر كلما ذادت كتلته.
يقرأ الاستر بالشق القادم من الحمض ثم مجموعة الالكيل من كحول
امثله اسيتات ايثيل
HCOOCH3 فورمات او ميثانوات ميثيل
درجة غليان الاستر اقل من الحمض والكحول لعدم وجود روابط هيدروجينيه
س/ لكل من حمض الاسيتيك وفورمات الميثيل والكحول البروبيلى نفس الكتله الجزيئيه ورغم ذلك هناك تفاوت فى درجات الغليان فسر ؟
س / اكتب الصيغه الكيميائيه لثلاثى الجلسريد ؟
س / ماهى عملية التصبن .؟ قارن بين الصابون والمنظف الصناعى ؟.
س / اكتب الصيغه الكيميائيه لاسيتيل حمض السليسليك – سليسيلات الميثيل
س/ تفاعل الحمض الكربوكسيلى مع الكحول فى وجود ماده نازعه للماء ( اكتب المفهوم ) 0
س/ تفاعل الاستر مع النشادر يعطى كحول و 0000000000 وتسمى هذه العمليه 00000

س/ لكل من حمض الاسيتيك وفورمات الميثيل والكحول البروبيلى نفس الكتله الجزيئيه ورغم ذلك هناك تفاوت فى درجات الغليان فسر ؟

:D لعدم وجود مجموعة الهيدروكسيد OH القطبية في الاستر بينما الكحولات فتحتوي على مجموعة الهيدروكسيل OH وايضا الاحماض تحتوي على مجموعتين هيدروكسيل OH لذلك فدرجة غليان الاحماض اعلى من درجة غليان الكحولات ودرجة غليان الكحولات اعلى من درجة غليان الاسترات :D

س / اكتب الصيغه الكيميائيه لثلاثى الجلسريد ؟
R1COOH وهو استر ثلاثي الجلسريد (زيت او دهن)
R2COOH
R3COOH
س / ماهى عملية التصبن .؟ قارن بين الصابون والمنظف الصناعى ؟.
عملية التصبن هي تسخين الاستر في وجود قلوي حيث يتكون ملح الحمض والكحول و يقصد به ( التحلل المائي القاعدي)

س / اكتب الصيغه الكيميائيه لاسيتيل حمض السليسليك – سليسيلات الميثيل اسيتيل حمض السلسليك ( C9H8O4 ) حيث هو الاسبرين
سلسيلات الميثيل( C8H8O3) حيث هو زيت المروخ

س/ تفاعل الحمض الكربوكسيلى مع الكحول فى وجود ماده نازعه للماء ( اكتب المفهوم ) 0
( الاسترة )
س/ تفاعل الاستر مع النشادر يعطى كحول و وتسمى هذه العمليه

يعطي كحول واميد الحمض وتسمى العملية بعملية التحلل النشادري

ما شاء الله.

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

س / اكتب الصيغه الكيميائيه لثلاثى الجلسريد ؟
R1cooch2
1..
R2cooch
1..
R3cooch2

وهو استر ثلاثي الجلسريد (زيت او دهن)

hاللهم نجاحىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى