http://msnsyria.com/abu_malek/bsm-18.gif

طريقة عمل الحلويااااااااات مع ساره عماد http://forum.hawahome.com/images/uploads/15697_539434aa79b99acf.jpg



القطايف :-



http://food.fatakat.com/photos/118.jpg



المقادير

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية)
ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص
وهذا دليل على نجاح عملية التخمر
ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى
أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.



أتمنى لكم المتعة والفائده

أختكم فى الله :av4056bb7jp3:

https://lh5.googleusercontent.com/-pQhkHHUGsyQ/TXMqgZ9QlCI/AAAAAAAABtA/qgXwtW_i-no/Yellow+Cupcakes+with+wow+word+and+flower.PNG

تحفة جدا تسلمي انا ان شاء الله هجرب الحاجات دي :)

تحفة جدا تسلمي انا ان شاء الله هجرب الحاجات دي :)


http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQZ_7S2PWY5GNOH0xmouooAETDr5H340 C9T8eBKgyOAjbfRcaPY وان شاء الله تطلع جميلة بالتوفيق

طريقة عمل الايس (http://www.lover3moon.com/vb/showthread.php?t=27225) كريم (http://www.lover3moon.com/vb/showthread.php?t=27225) فى البيت

طريقة ايس كريم (http://www.lover3moon.com/vb/showthread.php?t=27225) فى البيت (http://www.lover3moon.com/vb/showthread.php?t=27225) بسرعة وسهولة


المقادير :

أولا- 80 غرام سكر

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.lover3moon.com/vb)


ثانـيـــــا- 4 بيضات

http://img389.imageshack.us/img389/4430/img1336alf9.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


ثالـــثــــا- 150 مل حليب


http://img300.imageshack.us/img300/539/img1338arw9.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)



رابعــــا- ظرفان من "Crème Chantilly" او ما تسمى باللغة العربية الكريمة الثقيلة او الكريمة اللباني


http://img361.imageshack.us/img361/4363/img1334aif6.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


http://img389.imageshack.us/img389/7241/img1335apd0.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


خامســـــــا- وللنكهة اخترت طعم القهوة المميز بإضافة ظرفان من "Nescafe"

http://img157.imageshack.us/img157/3289/img1337awe1.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)



طريقة التحضير :

أولا : اختر وعاء بلاستيكيا مسطحا لوضع الخليط النهائي ثم قم بوضعه في الثلاجة.


ثانيا : نبدأ بتحضير الـ"Crème Chantilly" وذلك بمزج محتوى الظرفين مع الحليب ثم خفقهما بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق, إثر ذلك نضعها هي الأخرى في الثلاجة .


http://img112.imageshack.us/img112/323/img1339aet9.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


ثالثا : نقوم بفصل بياض و صفار البيض كل منهما في وعاء على حدة.


http://img364.imageshack.us/img364/7040/img1340aiz2.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


رابعا : نقوم بخفق البياض بمفرده إلى أن يصبح مثل "Crème Chantilly", ثم إضافة السكر إلى صفار البيض وخفقهما إلا أن يمتزجـــــا.


http://img372.imageshack.us/img372/696/img1341aod0.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


خامسا : نخرج الـ"Crème Chantilly من الثلاجة ثم نضيف إليها بقية المستحضرات مع النكهة التي تفضلونها, وفي حالتنا نقوم بسحق حبوب القهوة ثم إضافتها إلى الخليط مع التحريك يدويا رويدا رويدا إلى إن يصبح الخليط مزيجا واحدا.


سادسا : أخرج ذلك الوعاء المسطح الفارغ من الثلاجة ثم اسكب فيه المستحضر النهائي للمثلجات , بعد ذلك ضعه في الفريزر لمدة لا تقل على 3 ساعات.


وهذا اقتراح تقديم "وذوق وقولّي"....



http://img234.imageshack.us/img234/4019/img1343axg3.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)

مش عجباكم ولا ايه ؟؟؟!!!

شكرااااااااااااااااااااااااااا جزيلا
جزاك الله خيرا

http://www.sa7t-ye.net/vb/imgcache/3802.imgcache.gif

طريقة عمل الغريبة ( جديد & جديد )

المقادير

1‏ كيلو دقيق‏ حوالى 8‏ أكواب متوسطة‏
3‏ كوب زبد‏
1‏ كوب سكر بودرة‏
بياض بيضة‏
فانيليا‏
ذرة ملح‏
لوز مقشر للتجميل مقسم لنصفين


الطريقة

1 - ينخل الدقيق ويخفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائى حتى ينعم الخليط ويصبح مثل الكريمة‏ .‏

‏2 - يخفق بياض البيضة مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق مع الاستمرار فى الخفق‏ .‏

‏3 - يضاف الدقيق بالتدريج ويعجن المقدار حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد‏ وقد لا تأخذ كل مقدار الدقيق ‏.‏

‏4 - يسخن الفرن ثم تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ويغرز فيها أنصاف اللوز أو حبات الخرز البيضاء ولا يضغط عليها باليد‏ .‏

‏5 - تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم نضجها مع مراعاة عدم تغيير لونها ‏.‏

‏6 - ترفع من الصاجات فور خروجها من الفرن بحرص ‏.‏

‏7 - تترك حتى تبرد تماما ثم ترص فى علب التقديم ‏.‏


http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SWjgmirbeUI/AAAAAAAABwk/LHttH6Dri80/s400/%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B1%D9%8A%D8%A8%D8%A9+5.jpg


http://photos2.azyya.com/store/uploads/images/images-bf5b94ff4441.jpg


http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQBCMj9YY41vPnTeP0X-td9Xnr__A8KVLTP1axb5NoT_QjQ3JXD&t=1


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/56211hayah.jpg


http://www.akhbarboom.com/wp-content/uploads/2011/09/ghraibei.jpg


http://www.2nesa.com/post_images/2Nesa_644d550bb48c69fe0a2ec0a840f3802a.jpg


http://2.bp.blogspot.com/-lm75UqhcGBk/T47jjIgr1gI/AAAAAAAAAFY/bfulDWxdJPo/s1600/alghraibah.jpg


http://n4hr.com/up/uploads/82962c6bf9.jpg
http://nmisr.com/vb/showthread.php?t=423099

معى ومع طريقة حلوياتى يصبح عالمك ومضبخك متجدد ( جديد & جديد ) دائما ابقى معى وتابعينى كل يوم وصفة جديدة ***

والله الغريبة ديه جامدة....تسلم ايدك
عملتها وطلعت هيلة...............

حلويااااااااااات راااااااااااائعه من اكثر ما اشتهيه
شكرا عـ الموضوع

والله الغريبة ديه جامدة....تسلم ايدك
عملتها وطلعت هيلة...............

حلويااااااااااات راااااااااااائعه من اكثر ما اشتهيه
شكرا عـ الموضوع


http://uploads.sedty.com/imagehosting/352747_1340838166.gif

كنافة باشكال وطرق متنوعة‏ (http://alkabbah.com/vb/showthread.php?t=7176)



http://img368.imageshack.us/img368/3258/20f30dc1babn6.gif (http://alkabbah.com/vb/showthread.php?t=7176)

كنافة باشكال (http://alkabbah.com/vb/showthread.php?t=7176) وطرق (http://alkabbah.com/vb/showthread.php?t=7176) متنوعة‏

اول شئ مقادير الشربات او القطر

2 كوب سكر
1 كوب ماء
فانيليا او اى منكهات تفضليها
عصي ليمونه صغيره
نضع السكروالماء على النار ونقلبهم لغايه مايغلى وبعدين نضيف الفانيليا وعصير اليمون ونسيبهم على النار حوالى 5 دقائق وبعدين نسيبه يبرد تماما



اولا كنافه عش البلبل على طريقتى

طبعا اول شئ نجيب الكنافه وقطعها قطع صغيره ونضيف عليها الذبده السايحه


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023235.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023235.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023235.jpg)



نضعها فى قوالب الكب كيك من غير مانضغط عليها ونحاول نعمل لها جوانب بسيطه


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023350.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023350.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023350.jpg)


نضع الفستق صحيح كأنه بيض


وممكن ندخلها الفرن من غير الفستق عشان تأخذ شكل الطبق

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023484.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023484.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280023484.jpg)


نضعها فى فرن متوسط الحراره او اقل قليلا لغايه ما تتحمر الكنافه

نخرجها من الفرن ونسقيها فورا الشربات او القطر البارد


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024132.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024132.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024132.jpg)

ودى انا كنت حطيت لوز بدل الفستق


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024180.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024180.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024180.jpg)



http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024268.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024268.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024268.jpg)



واللى عملناها شكل الطبق حطينا فيها قشطه وزيناها بالفستق المجروش وممكن نعملها مينى تارت ونضع فيها كسترد ونزينها بالفواكهه

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024604.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024604.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280024604.jpg)



مينى كنافه1

نضع الكنافه المخلوطه بالذبده السايحه فى قوالب الكب كيك ونضغط جيدا بكوب


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025178.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025178.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025178.jpg)

ممكن نسيبها كده ندخلها الفرن

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025298.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025298.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025298.jpg)

وممكن نضع مكسرات او قشطه ونضع طبقه اخرى من الكنافه ونضغط مره اخرى


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025478.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025478.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025478.jpg)


نضعها فى فرن متوسط الحراره او اقل قليلا لغايه ما تتحمر الكنافه
نخرجها من الفرن ونسقيها فورا الشربات او القطر البارد


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025602.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025602.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025602.jpg)


نطلعها ونقلبها ونزينها بالفستق المجروش

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025798.jpg)
http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025798.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/338015_1280025798.jpg)


************************************************** *****


http://i85.servimg.com/u/f85/14/15/81/25/93919913.gif (http://alkabbah.com/vb/showthread.php?t=7176)

تم تثبيت الموضوع
ولكن اتمنى من حضرتك عدم الانقطاع عن تكملته

أشكركم على هذه الحلويات الرائعة ونتمنى منكم المزيد

رائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئع

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

تم تثبيت الموضوع
ولكن اتمنى من حضرتك عدم الانقطاع عن تكملته



http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSTjB8lKjAgrzkrrY0_0kkaozfJQI8oS J13cTHDVr9OXWuAN-yL

أشكركم على هذه الحلويات الرائعة ونتمنى منكم المزيد

رائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئع

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورة


http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQo2p4lP8XWR8VuZHa5_WYCFbtQGDyor O_df0vYQtaToqUpjKth

الشام, المصري, بالصور, بلح, حلويات, رمضانية, طريقة, عمل, مقرمش

بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام المصري مقرمش بالصور

بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام مقرمش بالصور
بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام المصري مقرمش بالصور
بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام مقرمش بالصور

بلح الشام المصري

http://up.3dlat.com/uploads/13434724571.jpg

المقادير :

1و 1/2 كوب دقيق
6 بيضة
8 معلقة كبيرة زيت أو زبدة
1 معلقة صغيرة فانيليا
1 كوب ماء
زيت غزير للتحمير
1 كوب من القطر البارد


طريقة التحضير:

1-نضع الماء والزيت أو الزبدة على النار حتى يغلي ثم يرفع من على النار ثم نضيف الدقيق مع التقليب السريع حتى يصبح كالكرة ثم نعيده لمدة دقيقة للنار مع التقليب ثم نرفعه مجددا بعيدا عن النار ومن ثم ضعيه فى آلة العجن وأتركي العجان يخفقه قليلا ليخرج الهواء الساخن ويساعد على تبريده سريعا

2- نضيف البيض، بعد ان يبرد الخليط تماما، واحدة واحدة ونخفق جيدا (ممكن الا نحتاج كل كمية البيض ونعرف ذلك عند رفعك لمضرب العجين تظهر قطعة من العجين على شكل منقار وهكذا تكون اكتفى العجين من الخفق والبيض ايضا) ثم نضيف الفانيليا ونقلبه جيدا

3- افرغى العجين في كيس حلواني به راس بلح الشام (النجمة الواسعة )واكبسى العجين جيدا داخل الكيس

4- نضع الزيت فى أناء عميق للقلي وقبل ان يسخن ابدائ بوضع قطع بلح الشام فيه عن طريق الضغط على الكيس حتى يظهر لكى شريط من العجين فاقطعيها لحبات بطول 7 سم وانزليها فى الزيت الدافئ وليس الساخن واتركيها لدقيقتين ثم ارفعي حرارة النار عليها ل10 دقائق حتى تحمر ثم اخرجيها واغمسيها في القطر البارد ثم تصفى وتقدم وبالهنا والشفا.

http://i85.servimg.com/u/f85/14/15/81/25/93919913.gif

:rolleyes::cool::rolleyes::excl::rolleyes::cool:

الله ينور على الحاجات الجميلة دى

أشكركم على هذه الحلويات الرائعة ونتمنى منكم المزيد

حلوه اوووووي تسلم ايديكي

الله يعطيكي العافية وشكرا علي هذا المجهود الرائع

شكرا علي الموضوع

الله ينور على الحاجات الجميلة دى

أشكركم على هذه الحلويات الرائعة ونتمنى منكم المزيد

الله يعطيكي العافية وشكرا علي هذا المجهود الرائع

حلوه اوووووي تسلم ايديكي

شكرا علي الموضوع

http://www.karom.net/up/uploads/13253385117.gif

انتظروا معى كل جديد :av4056bb7jp3::):022yb4::rolleyes:

رووووووووووعة بجد تسلم الايادى

رووووووووووعة بجد تسلم الايادى

http://1.bp.blogspot.com/__TKMoI5GblU/TTmGDfQY5uI/AAAAAAAAAno/HdqbYYLxv34/s748/%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2583%25D9%2589%2B%25D8%2 5B4%25D9%2583%25D8%25B1%25D8%25A7%2B%25D9%2584%25D 9%2585%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%25B1%25D9%2583%25D 9%2585%2B%25281%2529.gif

http://www.9abaya.co/vb/9toreimg/img_1314405072_514.gif

طريقة عمل البتى فور جديد

http://www.3br.cc/forum/imgcache/1/76693br.jpg

طريقة عمل البيتى فور
المقادير : بيتي فور
3 أكواب ونصف دقيق منخول‏
‏ كوب ونصف زبد‏
1 كوب سكر بودرة منخول‏
1 بيضة‏
1 صفار بيضة‏
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏
فانيليا‏
‏ ذرة ملح‏
2 ملعقة كبيرة كاكاو‏.‏
للتجميل‏:‏ بيتي فور
شوكولاتة خام‏,‏ مربي مشمش مصفاة‏,‏ مكسرات مفرية‏.‏
الطريقة‏:‏ بيتي فور
طريقة التحضير: بيتي فور
يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي حتي يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة‏.‏
‏*‏ تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق‏.‏
‏*‏ يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة‏(‏ وقد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين‏)‏
‏*‏ تقسم العجينة نصفان‏,‏ يترك نصف بلونه الطبيعي ويخلط النصف الآخر مع‏2‏ ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة‏1-2‏ ملعقة كبيرة لبن‏.‏
‏*‏ تشكل العجينة علي هيئة وردات بالقمع او بماكينة البيتي فور وترص في الصاجات علي مسافات متباعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبيا‏.‏
‏*‏ يرفع البيتي فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد‏,‏ ثم يجمل حسب الرغبة‏,‏ تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربي او تغطي بالمربي وتغمس في المكسرات او يعمل للشوكولاتة حمام ماء ساخن ثم تغمس نصف وحدات البيتي فور في الشوكلاتة بعد ان تبرد .
-------------




طريقه اخري لعمل البيتي فور
------------------------
البيتي فور
مقاديره : البتى فور
1 كوب سكر ناعم
فانيلا
معلقة صغيرة باكنج باودر

طبعا للتزين حاجات كتير جدا: شوكولا فارميسيل ...مربى مشمش او مرملاد مشمش_ لوز محمص ومجروش

شوكولا سايله ...جوز هند وممكن حلوى ايسنج (سكر مخصوص لعمل الايسنج )
4 كوب دقيق
2 بيضة
2 كوب سمن او 2 ونص زبد

الطريقة : عمل البتى فور
تحضير البتى فور
اولا اخفقى السمن جيد جدا حتى تتغير لونها للون الابيض ثم ضيفى السكر واعيدى الخفق جيدا الى ان يتحول الخليط لكريم ابيض ....ودى اهم مرحلة فى عمل عجينة البتى فور...

ابدئى فى اضافة الدقيق المخلوط بالباكنج بادور وابدئى فى التقليب لحد ما تجدى عجينة ملساء جدا

اخفقى البيض مع الفانيلا جيدا وضيفيه وقلبى بمعلقه خشب ثم ابدئى تشكيله على حسب رغبتك

فى ماكينة خاصة للتشكيل ...على اشكال جميلة جدا
ضعيه فى فرن حار وسريع ...
فى حالة رغبتك فى البتى فور الشوكولا شيلى من المقدار نص كوب دقيق وضيفى نص كوب شوكولا او كاكاو خام.

او يمكنك اخذ جزء من العجينة بعد انتهائها وخلطها بكاكاو فاخر او شوكولا (انا باستخدم نوع اسمه هيرتشيز)
التزين مهم جدا فى تنويع البتى فور

شكرا جزيلا على الوصفات الجميله
تسلم ايدكى

شكرا جزيلا على الوصفات الجميله
تسلم ايدكى

http://www.karom.net/up/uploads/13253387571.gif

جزاكى الله خيرآ على هذه الوصفات الرائعة .
وفى انتظار المزيد إن شاء الله.

اللهم ارحمنا فى الدنيا والاخرة

جزاكى الله خيرآ على هذه الوصفات الرائعة .
وفى انتظار المزيد إن شاء الله.

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-96b3d0d08b.gif

اللهم ارحمنا فى الدنيا والاخرة

http://uploads.sedty.com/imagehosting/288248_1329071470.gif

جميلة شكرا

شكرااااااا جزيلاااااااااااا
تحياتي

شكرا على هذه الوصفات الرائعة:av4056bb7jp3:

جميلة شكرا

شكرااااااا جزيلاااااااااااا
تحياتي

شكرا على هذه الوصفات الرائعة:av4056bb7jp3:


http://up.hawahome.com/nupload/229019_1310420644.gif

اليوم اقدم لكم
طريقة عمل كيكة الفرولة المثلجة

طريقة عمل كيكة الفراولة المثلجة - بالصور كيكة الفراولة المثلجة
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/119507.png

المقادير: :) :) :)

ثلاثة أكواب دقيق+ ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
كوبا سكر ناعم
كوب زبدة
كوب عصير فراولة مركز وطازج
ثمار فراولة للتزيين
مربى فراولة خفيف
كريمة مخفوقة
بياض ثمان بيضات + ملعقتان صغيرتان فانيليا

كيفة تحضير: :)

ينخل الدقيق جيدا ويضاف اليه البيكنج باودر ويقلب حتى يختلط معه يضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة،
يضاف هذا الخليط تدريجيا على الدقيق مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة،
ثم يضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب
يدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتدخل في فرن حار لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى،
عندما تبرد تشق الثلاث طبقات وتحشى بمربى الفراولة وتزين بالكريمة وثمار الفراولة

مش عاجباكم ولا ايه ؟؟ :(

جميلة جدآ.
تسلم إيدك.

جهد متميز


http://a1ash.com/up/uploads/cf1c49dadd.gif

جميلة جدآ.
تسلم إيدك.

بارك الله فيكى

جهد متميز


http://a1ash.com/up/uploads/cf1c49dadd.gif

جزاكى الله خيرا :) :rolleyes:

:friendsxs3:طريقة عمل الايس (http://www.lover3moon.com/vb/showthread.php?t=27225) كريم (http://www.lover3moon.com/vb/showthread.php?t=27225) فى البيت

طريقة ايس كريم (http://www.lover3moon.com/vb/showthread.php?t=27225) فى البيت (http://www.lover3moon.com/vb/showthread.php?t=27225) بسرعة وسهولة


المقادير :

أولا- 80 غرام سكر

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.lover3moon.com/vb)


ثانـيـــــا- 4 بيضات

http://img389.imageshack.us/img389/4430/img1336alf9.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


ثالـــثــــا- 150 مل حليب


http://img300.imageshack.us/img300/539/img1338arw9.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)



رابعــــا- ظرفان من "Crème Chantilly" او ما تسمى باللغة العربية الكريمة الثقيلة او الكريمة اللباني


http://img361.imageshack.us/img361/4363/img1334aif6.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


http://img389.imageshack.us/img389/7241/img1335apd0.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


خامســـــــا- وللنكهة اخترت طعم القهوة المميز بإضافة ظرفان من "Nescafe"

http://img157.imageshack.us/img157/3289/img1337awe1.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)



طريقة التحضير :

أولا : اختر وعاء بلاستيكيا مسطحا لوضع الخليط النهائي ثم قم بوضعه في الثلاجة.


ثانيا : نبدأ بتحضير الـ"Crème Chantilly" وذلك بمزج محتوى الظرفين مع الحليب ثم خفقهما بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق, إثر ذلك نضعها هي الأخرى في الثلاجة .


http://img112.imageshack.us/img112/323/img1339aet9.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


ثالثا : نقوم بفصل بياض و صفار البيض كل منهما في وعاء على حدة.


http://img364.imageshack.us/img364/7040/img1340aiz2.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


رابعا : نقوم بخفق البياض بمفرده إلى أن يصبح مثل "Crème Chantilly", ثم إضافة السكر إلى صفار البيض وخفقهما إلا أن يمتزجـــــا.


http://img372.imageshack.us/img372/696/img1341aod0.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)


خامسا : نخرج الـ"Crème Chantilly من الثلاجة ثم نضيف إليها بقية المستحضرات مع النكهة التي تفضلونها, وفي حالتنا نقوم بسحق حبوب القهوة ثم إضافتها إلى الخليط مع التحريك يدويا رويدا رويدا إلى إن يصبح الخليط مزيجا واحدا.


سادسا : أخرج ذلك الوعاء المسطح الفارغ من الثلاجة ثم اسكب فيه المستحضر النهائي للمثلجات , بعد ذلك ضعه في الفريزر لمدة لا تقل على 3 ساعات.


وهذا اقتراح تقديم "وذوق وقولّي"....



http://img234.imageshack.us/img234/4019/img1343axg3.jpg (http://www.lover3moon.com/vb)

:friendsxs3:

بارك الله فيك على المرور الطيب

مشكورين جدا جدا

تسلم الايادى

مشكورين جدا جدا

شكرا على المرور

حلويات روعه الله يكرمك على حلاوتها و طريقتها سهله و بسيطه

ارجو التحميل

شكراااااااااااااااااااااااا

الف شكر على المجهود

موضووووووووووووع جميل ياريت تكملى فيه

الله يكرمكم من نعيمه

شكرررررررررررررررررررررررررا

جزاك الله خيرا وبارك الله فيك

شكرا جزيلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالال الالالالالالالالالالالا

:friendsxs3:مشكووووور