فيض خاطري
15-04-2013, 08:08 AM
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/539751_377014302411475_1976251061_n.jpg
... المقادير :
1/2 كيلو كنافه......350جرام سمن سايحه
قشطة او مكسرات مجروشة او مهلبيه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
الطريقه:
تحضير القطر (الشربات)
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
ملحوظة يجب ان يكون القطر لزج نوعا ما
تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السائح
- ندهن الصينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف) او المكسرات او المهلبيه
-نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح
توضع فى فرن درجة حرارته متوسطه حتى تمام النضخ مع إحمرار وجهها
ثم نخرجها من الفرن وتسقى بالقطر البارده وتقطع وتقدم
و بالف هنااااااااا..
(https://www.facebook.com/photo.php?fbid=377014302411475&set=a.133023526810555.25786.132706110175630&type=1&relevant_count=1&ref=nf)
... المقادير :
1/2 كيلو كنافه......350جرام سمن سايحه
قشطة او مكسرات مجروشة او مهلبيه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
الطريقه:
تحضير القطر (الشربات)
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
ملحوظة يجب ان يكون القطر لزج نوعا ما
تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السائح
- ندهن الصينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف) او المكسرات او المهلبيه
-نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح
توضع فى فرن درجة حرارته متوسطه حتى تمام النضخ مع إحمرار وجهها
ثم نخرجها من الفرن وتسقى بالقطر البارده وتقطع وتقدم
و بالف هنااااااااا..
(https://www.facebook.com/photo.php?fbid=377014302411475&set=a.133023526810555.25786.132706110175630&type=1&relevant_count=1&ref=nf)