مشاهدة النسخة كاملة : تحذير من(غسل الدجاج النيئ قبل طهيه)


mfa1
05-09-2013, 10:54 PM
http://dostorasly.com/uploadedimages/Sections/Society/big/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-ingredients-24-shahiya.jpg
حذّرت دراسة أمريكية من غسل الدجاج النيئ قبل طهيه، لأن ذلك قد يؤدي إلى انتشار البكتيريا، وذكرت شبكة «فوكس نيوز» الأمريكية أن الباحثة «جنيفر كينلان» أجرت دراسة بالنيابة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

وقالت إن 90% من الناس يغسلون الدجاج، اعتقاداً منهم أن ذلك يقضي على البكتيريا مثل السالمونيلا.

غير أنها حذّرت من أن غسل الدجاج النيئ يزيد في الواقع من انتشار البكتيريا حول الدجاج، وقالت: "هذا لا يقضي على البكتيريا، لا ي***ها، ولكن ثمة احتمال بأن ينشر بكتيريا تعرف بـ(أيروسوليزاسيون)،

ونصحت وزارة الزراعة الأمريكية بعدم نقع الدجاج بالخلّ أو مسحه بالحامض، ودعت إلى تنظيف السكاكين وألواح التقطيع جيداً، ومنع مساس الدجاج النيئ بأطعمة أخرى".


(http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pubid=ra-4e9ffaaf1d0a7f3a)

اسراء سمير00
05-09-2013, 11:21 PM
تسلم ايد حضرتك استاذ مصطفي
جزاك الله خيراااا

تحياتي

فيض خاطري
06-09-2013, 12:21 AM
ازاى مانغسلش الدجاج وهو نى
وإزاى الا ننقع الدجاج فى الخل والليمون
طب ازاى
شكرا على الموضوع

Mr. Ali 1
06-09-2013, 12:27 AM
ايه الكلام اللي مش منطقي خالص دا ؟!!

هي الدجاجة جاية معقمة ؟!!

لازم تتغسل , وفيه ناس بتغسلها بمياه وملح . وفيه بيغسلوها بالخل والليمون .

وبعدين وهي بتتسلق درجة الحرارة تصل لدرجة الغليان , وهذا يقتـل العديد والعديد من البكتريا .

اوعي حد يقولي اني خرفت :(:(

شكراً علي الموضوع

mfa1
06-09-2013, 07:51 PM
اسراء سمير00
salwakamal
Mr. Ali 1
أشكركم على المرور الطيب و و وجهات نظركم التي نقدرها و الرأي الصائب لكن الخبر يقول كلمته و نحن نقول رأينا و لكل وجهة نظره
http://im3.gulfup.com/2011-05-05/1304598221979.gif

جهادخالد
06-09-2013, 10:05 PM
امال لو فيها ريحة زفارة نقضي عليها ازاي من غير الخل او الليمون

mfa1
07-09-2013, 07:18 PM
جهادخالد
http://img488.imageshack.us/img488/9454/15uc1.gif

Alyaa Dfnany
08-09-2013, 06:11 PM
اشــكرك حضرتك جزيل الشــك ..

ولكن مع احتــرامى لهذه الدراسة التى اجريت .. ولكنى غير مقتنعة بهذا الكــلام

يعنــى غسلها بالخل او الليمون او الحمضيات بالتاكيد يساهمـ بشكل او باخر فى القضاء على البكتيريا

لان الدجاجة مش جــاية من غير بكتيريــا يعنى!! .. فعــلى الاقل غسلها ثم طهيها فى الماء الساخن للقضاء على

البكتيريا

واشكــر حضرتك مرة اخــرى .. على تلك المعلــومة

عبدالعزيز السيد عرابى
09-09-2013, 07:18 AM
ربما لانهم لا يتناولون الا الدجاج المجمد وليس المذبوح فى حينه
وجهة نظر

life goes on
09-09-2013, 08:57 AM
جزاك الله خيرا ع المعلومة

احمد التائب
09-09-2013, 09:57 PM
:friendsxs3:الموضوع جميل و جذاب ولكن انا عندي اقتراح يريح الجميع
:022yb4: نبطل أكل دجاج خالص:022yb4:

نعناعة الخراشى
18-09-2013, 09:39 PM
علشان تقضى على ارائحة الزفرة اغسليها بالدقيق

_hagr
19-09-2013, 02:53 AM
ايه الكلام اللي مش منطقي خالص دا ؟!!


هي الدجاجة جاية معقمة ؟!!

لازم تتغسل , وفيه ناس بتغسلها بمياه وملح . وفيه بيغسلوها بالخل والليمون .

وبعدين وهي بتتسلق درجة الحرارة تصل لدرجة الغليان , وهذا يقتـل العديد والعديد من البكتريا .

اوعي حد يقولي اني خرفت :(:(

شكراً علي الموضوع

ده لازم تتنقع بالخل والليمون كمان فترة لا تقل عن ساعة وتغسل بالماء والدقيق عشان الريحة

mfa1
19-09-2013, 09:15 PM
عبدالعزيز السيد عرابى
اسماء ماهر55
احمد التائب
نعناعة الخراشى
_hagr
http://im3.gulfup.com/2011-05-05/1304598221979.gif

REMOKHALED
30-09-2013, 12:13 AM
في معلومات نحس انها بتتقال للتضليل مش للنفع

مـــــلك
04-10-2013, 04:33 PM
ازاي يعني
لازم طبعا نغسله
مينفعش كده