life goes on
03-11-2013, 02:22 PM
http://im40.gulfup.com/gGXO0.jpg
المكوّنات:
لحم مفروم - 500 غرام
بقدونس (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%A8%D9%82%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%B3+-487)مفروم فرماً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
طماطم (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-583) مفرومة فرماً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
بصل (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%A8%D8%B5%D9%84-483) مفروم - 1
نعناع (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%86%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%B9-662) مفروم - ملعقة صغيرة
ملح (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%85%D9%84%D8%AD-656) - رشّة
فلفل أسود (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84+%D8%A3%D8%B3%D9%88%D8%AF-604) - رشّة
زيت زيتون (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%B2%D9%8A%D8%AA+%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86-556) - بحسب الحاجة
بهارات مشكلة (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA+%D9%85%D8%B4% D9%83%D9%84%D8%A9-747) - رشّة
طريقة العمل:
1ـأخلطي في وعاءٍ كبير اللحم، البقدونس، الطماطم، البصل والنعناع وادعكي المكوّنات جيّداً بيديك حتّى تتماسك.
2- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة.
3- قسّمي اللحم وشكّليه كل هيأة أصابع مستطيلة مع القليل من زيت الزيتون.
4- ضعي الكباب في صينية فرن وأدخليها الفرن لحوالى 7-10 دقائق حتى ينضج الكباب.
قدّمي الكباب مع البطاطس المقلية والخضروات.
المكوّنات:
لحم مفروم - 500 غرام
بقدونس (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%A8%D9%82%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%B3+-487)مفروم فرماً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
طماطم (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-583) مفرومة فرماً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
بصل (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%A8%D8%B5%D9%84-483) مفروم - 1
نعناع (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%86%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%B9-662) مفروم - ملعقة صغيرة
ملح (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%85%D9%84%D8%AD-656) - رشّة
فلفل أسود (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84+%D8%A3%D8%B3%D9%88%D8%AF-604) - رشّة
زيت زيتون (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%B2%D9%8A%D8%AA+%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86-556) - بحسب الحاجة
بهارات مشكلة (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA+%D9%85%D8%B4% D9%83%D9%84%D8%A9-747) - رشّة
طريقة العمل:
1ـأخلطي في وعاءٍ كبير اللحم، البقدونس، الطماطم، البصل والنعناع وادعكي المكوّنات جيّداً بيديك حتّى تتماسك.
2- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة.
3- قسّمي اللحم وشكّليه كل هيأة أصابع مستطيلة مع القليل من زيت الزيتون.
4- ضعي الكباب في صينية فرن وأدخليها الفرن لحوالى 7-10 دقائق حتى ينضج الكباب.
قدّمي الكباب مع البطاطس المقلية والخضروات.