الأستاذة ام فيصل
21-07-2018, 04:41 PM
شيش طاووق دجاج بدون اسياخ
https://f.top4top.net/p_928c3nek1.jpeg (https://up.top4top.net/)
المكوّنات
صدر دجاج*- 750 غرام
لبن زبادي*- كوب
كاري*- ملعقة كبيرة
زنجبيل*مطحون - ملعقة صغيرة
معجون طماطم*- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض*- ملعقة صغيرة
زيت نباتي*- ملعقتان كبيرتان
ملح*- رشة
فلفل أسود مطحون*- رشة
ثوم*مهروس - 3 فصوص
طريقة العمل
1- قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، معجون الطماطم، الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت.
3- أضيفي الكاري، الزنجبيل، الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- وزّعي قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم، اضيفي خليط الزبادي ثم قلّبي المكونات لتتجانس.
5- غطّي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى تنتقع قطع الدجاج بالتتبيلة.
6- وزّعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الطاووق جيداً قبل التقديم.
https://f.top4top.net/p_928c3nek1.jpeg (https://up.top4top.net/)
المكوّنات
صدر دجاج*- 750 غرام
لبن زبادي*- كوب
كاري*- ملعقة كبيرة
زنجبيل*مطحون - ملعقة صغيرة
معجون طماطم*- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض*- ملعقة صغيرة
زيت نباتي*- ملعقتان كبيرتان
ملح*- رشة
فلفل أسود مطحون*- رشة
ثوم*مهروس - 3 فصوص
طريقة العمل
1- قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، معجون الطماطم، الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت.
3- أضيفي الكاري، الزنجبيل، الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- وزّعي قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم، اضيفي خليط الزبادي ثم قلّبي المكونات لتتجانس.
5- غطّي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى تنتقع قطع الدجاج بالتتبيلة.
6- وزّعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الطاووق جيداً قبل التقديم.