إهداء لعمدة المنتدى أستاذ جمعة وعلى رأى حضرتك مليااااااااار كل سنة وحضرتك بألف خير

http://sfiles.d1g.com/photos/49/99/1449949_normal.jpg

إهداء لأستاذ سيد وأستاذة احلام وأم بهاء ومحمد وأستاذة ايمان وكل الأخوة فى المنتدى عشان ما انساش حد كل سنة وحضراتكم طيبين

http://zoom.makcdn.com/showImage.php...57147&size=500

كل عام والجميع بألف صحة وستر وخير نحبكم جميعا في الله حب صادق خالص لوجهه تعالي

http://www.waraqat.net/2008/09/eid18.gif

اللهم إنى أسألك خير الدنيا وخير الدين ونور اليقين وعلم النبيين وصدق المرسلين وشفاعة الأمين وهدى رب العالمين
وأسألك اللهم من حبى لك سعاده ومن حبى لنبيك سعاده ومن حبى للإسلام سعاده
اللهم إنى سألك لى ولكل من فى هذا المنتدى من إخوانى وأخواتى
المغفرة والغفران والرزق والإيمان
وأسألك اللهم أن تنصر الإسلام والمسلمين وأن تفرج كربهم فى العراق وأفغانستان والشيشان والبوسنه وفلسطين
وأن تهدى المسلمين فى إيران وأن تعيدهم إلى دربك الحق راضين
قولوا آمين

كل عام والجميع بخير بمناسبة قرب بداية العام الدراسي الجديد
http://newsimg.bbc.co.uk/media/image...7775_...01.jpg

اخت هنادى عدية مقبولة بس دى مش كوارع دى عظام الكوارع عندنا غير
ليها شوربة وصلصة و تحمير وفيلم كبير لما تاكليها تشبعى صدقينى دى اغلى من اللحم
وعلى فكرة الكوارع عندنا بيكلوها الرجالة الرجالة بس انصاف الرجالة لا يعنى لما يكون فيه نصف راجل نقوله استرجل واشرب بريـ....
اقصد استرجل وكل كوارع :049gc0:وانا هاوريلك الكوارع المصرية صانعة الرجال بتتعمل ازاى مع العلم ليها فايدة فى المفاصل كبيرة و...... المهم

http://mkani.com/m-up/uploads/images...fe8f3d7546.jpg

ده شكل الكوارع مقطعه ولسه مغسولةوبصراحه انا بجبها نظيفه جاهزة
بغسلها بدقيق وملح للاحتياط
بضع التوابل التاليه
2عود قرفه(دارسين)
ورق لورا
قرنفل(مسمار)
فلفل اسود
ملح
جنزبيل ناعم رشه خفيفه
بصله مقطعه اربعه




الطريقه
نضع الحله على نار بداخلها ماء الغليان وبعدين نضيف الكوارع اوالمقادم مع كل التوابل السابقه

http://mkani.com/m-up/uploads/images...c3e4937dc5.jpg

تترك على النار حوالى من ساعتين الى ثلاثه ساعات حسب الحجم
تعالو نجهز الفته
انا بحمص العيش البلدى المقطع مع ملعقه سمنه بلدى و2 فص ثوم مهروس تتحمص اما على النار او فى الفرن


http://mkani.com/m-up/uploads/images...eb59ee22a0.jpg


الصلصه -الطريقه بالضبط
نسخن الطاسه ونضع فيها ملعقه سمنه وبعدين الثوم مع رشه خفيفه كسبره ناعمه
حتى يحمر الثوم وبعدين نضيف 2 ملعقه خل وبعده كده نضيف الطماطم المعصورهحوالى حبتين
حتى تتسبك
ناخد 2 ملعقه من الصلصه نضفها على العيش المحمص ونقلبها وبعدين نضيف شوربه الكوارع

http://mkani.com/m-up/uploads/images...0177b0d362.jpg


نغطيها ونتركها جانبا لمده بسيطه حتى يتشرب العيش من الشربه
ونغطى طبق الفته بالارز الابيض
وباقى الصلصه مع شويه شوربه(كبشه فقط)نغليها مع بعض ونضفها فوق الارز



الكوارع طبعاكده استوت كويس علشان تكون لذيذه نطلعها من الشوربه ونصفيها وبعدين نحمرها
فى 2 ملعقه سمنه بلدى

وده شكلها النهااائى يا رب تعجبكم

http://mkani.com/m-up/uploads/images...643595e23b.jpg

و فيه كمان وصفة الممبار والكرشة والكلاوى والمخ والطحال
وزى ماقلتلك ياهنادى دى اكلات للرجالة مش انصاف الرجال
اه على طعمها والجلى اللى فيها ولا القراقيش ياخرابى انا ممكن ادمر 10 كوارع فى اكلة واحدة ولا المبار يااااابوىا عليه

هل الاسفنج نبات أم حيوان
 

http://forum.stop55.com/mwaextraedit2/frames/tr9.gif
http://forum.stop55.com/mwaextraedit2/frames/tl9.gif

بالمناسبة يا هنادى انا طباخ ماهر وباخترع اكلات واحسن واحد يطبخ البط والفراخ

ودى اقرب للى باعملها
http://2.bp.blogspot.com/_rITz10k8SZ...-R/food_13.jpg

وباعمل دي كمان فى الفرن يعنى الفرخة فى سيخ الفرن بتاع الشواية وتحتيها صينية البطاطس لو دوقتيها من ايدى ياهنادى هاتكلى صوابعك وراها
http://1.bp.blogspot.com/_rITz10k8SZ...37396297_1.jpg

ولا الكشرى المصرى انا رهيب فى طبخه وياسلام لو الشطة معاه ولا المسترده الحارة
http://1.bp.blogspot.com/_rITz10k8SZ.../Nasir0808.jpg

الأخت الفاضلة / قطرات المطر كل عام و حضرتك بخير بمناسبة قرب حلول عيد الفطر المبارك أعاده الله عليك و على كل المسلمين بالخير و اليمن و البركات ولكى كل حب و أحترام و تحية من أهل أسكندرية و شكرا على الأهداء الرقيق الذى يعكس مدى ذوق و رقة أحساس حضرتك .

أخيكم / جمال عراقى من الأسكندرية وبالنيابة عن كل زملاء الدفعة السكندريين و كل عام و حضرتك بخير .