بوابة الثانوية العامة المصرية

1----طريقة عمل الشورمة المنزلية

المقادير :
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهارات اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة زبادي

للعجينه :
3 كاسات دقيق
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها ..

- نحط الدجاج في صينية نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او طاسة تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوية بس تحمير
4- نقطع الدجاج شرائح مستطيله بعد التحمير الخفيف

5- ونرجعها في الطاسة ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهارات حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

أتمنى أن تنال إعجابكم وبالهنا والشفا