بــــــــــــــــيتزا الشــــــــــــــبكه

http://up.bentvip.com/up/20090531034532.gif
المقـــــــــــــادير

- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها

الطريقة :
- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
-
يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين
بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه
مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .
هنا عن قرب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544196.jpg

بعد إخراجها من الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544266.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544306.jpg

بعد التقطيع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544434.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544379.jpg

وهنا صغيرة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544495.jpg


وهنا عن قرب


http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544589.jpg


و بالهناء و العافية منقول بس لعيونكم الحلوين

http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1198544647.jpg