البابا غنوج وصل
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحلوين و الامامير..اليوم عاملتلكون متبل باتنجان غير شكل..يالله بسم الله نبدا:

حبة باذنجان نخرمها بالشوكة و نشويه بالفرن و بعدين بنطلعها
http://onfinite.com/libraries/589699/f89.jpg

توضع في ماء بارد عشان التقشير يسل اسهل
http://onfinite.com/libraries/589700/fb7.jpg

نزيل القشر مع عدم ازالة الراس..يعني تمسكي الراس و تقشري بايديكي
http://onfinite.com/libraries/589701/1b8.jpg

بنفتحها و بنشوف المفاجئة اللي جوة...و طبعا نظفي من البذر قد ما فيكي
http://onfinite.com/libraries/589702/3dd.jpg

توضع في صعن بلاستيك و ندقها بمدقة ..يعني نهرسها..طبعا بنكون شلنا الراس
http://onfinite.com/libraries/589703/3ba.jpg

و الان نضيف فص توم مدقوق..معلقة كبيرة طجينة..معلقة كبيرة لبن زبادي..ملح و عصير ليمونة.
http://onfinite.com/libraries/589704/a7f.jpg

بنخلطهم جيدا مع الباذنجان و ندق مرة تانية حتى يمتزجوا منيح
http://onfinite.com/libraries/589705/49b.jpg

نفردها بصحنين صغار او صحن كبير و نرش عليها زيت زيتون
http://onfinite.com/libraries/589706/d6b.jpg

و ممكن تزيننيها بالبقدونس..
و صحة و هنا
http://onfinite.com/libraries/589707/b06.jpg

تحيااااااااتي

أحلى أو ردفر يقدم فى الحفلات
و يوجد على البوفيهات المفتوحة فى الفنادق الكبرى و الصغرى كمان
وعلى هذا مشكووووووووووووووورة
على الوصفة الجميلة
و نصيحة لا توضع البادنجان فى الماء حتى لايتشرب الماء
خذى تلك النصيحة بعد الشوى توضع البادنجان فى طبق
و يغطى بكيس بلاستيك و البخار سيساعد على إزالة القشر
و استعملى باقى الوصفة
و بالهناء و الشفاء
يا أحلى توته
مشكووووووووووووووورة

جزاكى الله خيرا
مشكور على البابا غنوج مفيش ام على؟ ههههههههههههههههه
تسلم ايدك
تحياتى
تقبلى مرورى

من عنيا هعملك عزومه انتى ومس عاشقه الموج

ربنا يخليكى يا رب و نحن فى انتظار العزومه ههههههههههههه

ايه الجمال والروعة دة

انتوا ماشاء الله اساتذة فى الطعام

ربنا يبارك فيكوا

http://www.arabsys.net/pic/thanx/51.gif