|
لمحبى سمك الفيليه!!!
النهاردة حبيت أعزم جميع الزملاء و خاصة أهل قسم المطبخ لما يتميزون به من أكلات غاية فى روعةالعمل و التقديم و أيضاً لمحبى السمك و خاصة النباتيين على فكرة الأكلة دى أمريكية و لكنى أحب دائماً أن أعملها ومستعدة لتقبل النقد أياً كان اسم الأكلة فيليه السمك بالخضار و العدس ( أبو جبة ) غير مقشورأياً كان لونه بنى أو أخضر أو اللونين هيا بسم الله نبدأ المقادير: - 500 جرام سمك فيليه -2 كوب بصل مفروم -4وحدات جزر مقطع مكعبات 2 كوب كراث أفرنجى - 4 فصوص ثوم - 2 كوب شوربة (ممكن ماء ) ربع كيلو عدس ملح - فلفل أسود - عصير ليمونة - 3 ملاعق خل أى نوع ز يت و يفضل الزيتون - زبد الطريقة : - يغلى ماء ويصب على العدس و يترك لمدة 10 دقائق توضع الزبد على النار و يضاف كل من البصل و الكراث لمدة 4 دقائق ثم الجزرو الثوم و يصفى العدس و يضاف للخضار مع التقليب 6 دقائق و يصب فوقهم الشوربة أو الماء مع إضافة الخل ويترك حتى الاستواء و نتبل شرائح السمك بدعكه بالزيت من جميع الجهات و الملح و الفلفل و توضع صينية على النار حتى تسخن جيداً و يوضع قطع السمك فيها و عندما يتغير لون السمك يقلب الناحية الأخرى و يوضع عليه عصير الليمو ن و يدخل الفرن الذى سبق تسخينه حتى تتم التسوية يرفع العدس و الخضار من على النار و يصب فى طبق التقديم و من فوقه نضع السمك يفضل عمل سلاطة خضراءو تتبل بالملح و الفلفل و ملعقة سكر و إشباعها بعصير الليمون و قليل من الخل و يقدم مع أرز بالكارى و ألف صحة و بالهناء و ألف عافية |
يميمممم أنا بعشق السمك بجميع أنواعه
وان شاء الله هجربها قريب أوي وربنا يستر وتطلع حلللوة تسلم ايدك يا عسل |
شكرا يا مس بجد ربنا يوفقك على الاكلات والوصفات دي كلها
|
وصفة جديدة تسلم ايديكى يا أحلى موجة ودايما جايبالنا كل جميل يا جميل
|
|
اقتباس:
أنت أكثر عسلاً إن شاء الله يعجبك و تعمليه ويكون صنف رائع على سفرتك مشكووووووووووووووووور مرورك الكريم |
اقتباس:
مشكوووووووووووووورة أبله هدى أرجو أن تعجبك نورتى الموضوع |
جزاكم الله خيرا
|
اقتباس:
مشكووووووووووووورة مرورك الكريم الأسماك من ألذ الوصفات و أتمنى إنك تنفذى و تقولى رأيك إيه |
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 07:59 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.