بوابة الثانوية العامة المصرية

ازيكم عملين ايه اخباركم ايه
المهم
جيتبلكم صياديه تمام النهرده
اول حاجه المقادير
3 كوب رز
4 سمكات كات فش ( اراميط ) متشال جلدها ومقطعه 4 قطع ومقليه ومحطوطه فى طاسه على شان تصفى الزيت منها
2 بصله مقطعه
كثبره خضره على حسب الرغبه
صلصه على حسب الرغبه و طماطم مقطعه
ملح فلفل اسمر كمون كثبره ناشفه
http://upsarab.com/uploads/309636131e.jpg
الطريقه
نحط الرز بعد الغسل مع نص مقدار الكثبره ونقلبهم كويس
http://upsarab.com/uploads/88dc80c73c.jpg
نحط البصله على النار ولما تتحمر نحط بقيت الكثبره عليها وبعدين نحط الصلصه والطماطم ونسبها تسبك شويه
http://upsarab.com/uploads/f29144f290.jpg
نحط كل جسم السمكه مع الرز ما عادا الدماغ
http://upsarab.com/uploads/4c3f88a3fb.jpg
نغطى السمك كويس فى الرز
http://upsarab.com/uploads/e4fb21a5f2.jpg
ونحط نص المقدار بتاع الصلصه الى كانت على النار على الرز والسمك
http://upsarab.com/uploads/a1e5dd72c7.jpg
نحط الروس بتاعه السمك فى الدمعه ونسيبه فيها يغلى شويه ونطفى عليه
http://upsarab.com/uploads/502f1c7714.jpg

نحط الصينيه فى الفرن على درجه حراره عاليه
http://upsarab.com/uploads/a9d3cc94d5.jpg
ولما تطلع من الفرن تتحط فى طبق ويتحط عليها الدمعه

وبالهنا والشفه