بوابة الثانوية العامة المصرية - فتةباللحم والخل والتوم وعيش يا ريس

بسم الله الرحمن الرحيم

بعد أيام نستقبل خير الأيام عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا وعلى الأمة الإسلاميه بالخير واليمن والبركات وأعاده الله علينا وعليكم ونحن في أتم الصحة والعافية
تهنئه من أعماق قلبى لكم جميعا
وندعوا الله أن نكون سويا فى العام القادم إنشاء الله فى خير بقاع الأرض
وبهذه المناسبه اقدم لكم هذه الوجبه
المقادير
====
2 كوب ارز مطبوخ

2 رغيف خبز بلدى او اى خبز يصلح للفتة

خلاصة سلق اللحم او الدجاج (مرقة -شوربة)

2\1 راس ثوم مفرى (ملعقتان كبيرتان)

4\1 كوب خل

ملعقة كبيرة من الثمن لتحمير الثوم

ملح

الطريقة
====

يقطع الخبز ويحمص فى الفرن
وهذه صورة الخبز قبل التحميص
http://alfrasha.maktoob.com/up/2409113945165629.jpg

صورته بعد التقطيع
http://alfrasha.maktoob.com/up/1713667087692118220.jpg

وهذه صورته بعد التحميص
http://alfrasha.maktoob.com/up/1038231454196859331.jpg

نضع الخبز في طبق عميق ويسقى بقليل من الشوربه الساخنة ويقلب لكى يتشرب كله بالشوربة
ثم نضع فوقه الأرز - وكمية الأرز تحدد حسب الرغبة إذ يمكن أن نضع طبقة الأرز كبيرة أو قليله

http://alfrasha.maktoob.com/up/8307640161127154865.jpg

تحضير صلصة الخل والثوم والتي هي الأساس لطعم الفتة
===============================

نحمر الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من السمن الى أن يصبح لونه ذهبيا ولا ندعه يغمق لونه كثيرا حتى لا يصبح مر ثم نهدىء النار ونضيف الخل ثم نضيف رشة ملح صغيرة
http://alfrasha.maktoob.com/up/12862234321263692000.jpg

ثم نضع هذه الصلصة على الأرز بالتساوي ويساوى السطح كما يمكن اضافة بعض هذة الصلصة على كمية الشوربا التى نسقى بها الفتة وهذا حسب الرغبة
http://alfrasha.maktoob.com/up/304088620642786870.jpg

قد يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل أو توضع كل الكمية في طبق مستقل ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور
http://alfrasha.maktoob.com/up/589716119297238723.jpg

:022yb4:بالهناء والشفاء:022yb4: