|
ادوات لصنع احلي الحلويات والمعجنات
http://www.bahjaa.net//uploads/image...34a979d995.gif
http://www.bahjaa.net//uploads/image...acdb360751.gif اختي .. طعامك ما اجمله .. اذا كان من صنع يديك تسعدي به وتسعدين من حولك تجتمعن بعائلتك وتفاجئيهم باحلي ماصنعت يداك لأجلهم هذا إذا كان لديكِ هواية خبز الكيك وتزيينه و سوف تجدين بموضوعي صور أدوات غريبة و نادرة والتي ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها. وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها أدوات العجين النشاب وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه. http://www.bahjaa.net//uploads/image...61fd146c54.gif قطع دائرية قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي ومنها عدة مقاسات وارتفاعات http://www.bahjaa.net//uploads/image...4b2fca9895.jpg قطاعة تقطع بالتساوي http://www.bahjaa.net//uploads/image...fed5c952b5.jpg عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح http://www.bahjaa.net//uploads/image...e638e6c275.jpg عجانة للعجين http://www.bahjaa.net//uploads/image...f016fda587.jpg ماكينة العجين http://www.bahjaa.net//uploads/image...0b1964a344.jpg http://www.bahjaa.net//uploads/image...e9d01ed731.jpg تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة. ومنها هذا النوع ايضا يدوي http://www.bahjaa.net//uploads/image...670a5c0c53.jpg الحامل السلكي أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل. http://www.bahjaa.net//uploads/image...b444efc391.jpg سطح العجن والفرد ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن. http://www.bahjaa.net//uploads/image...0c9416a65b.jpg http://www.bahjaa.net//uploads/image...b23c3ccefc.jpg عصا الفرد عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها. http://www.bahjaa.net//uploads/image...eea874a53a.jpg مقشط العجين من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية. http://www.bahjaa.net//uploads/image...a75cfc8f51.jpg منخل للدقيق ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات. http://www.bahjaa.net//uploads/image...3ff94882de.jpg http://www.bahjaa.net//uploads/image...726263cf3f.jpg فرشة العجين لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي. http://www.bahjaa.net//uploads/image...091d2120a9.gif |
فرشة العجين لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي. http://www.bahjaa.net//uploads/image...e08b7e6311.jpg عجلة العجين http://www.bahjaa.net//uploads/image...f84861215a.jpg لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا. http://www.bahjaa.net//uploads/image...886e8891f0.jpg أشكال العجين حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج. http://www.bahjaa.net//uploads/image...1cc46fc17e.jpg http://www.bahjaa.net//uploads/image...f886e7f307.jpg محددات القطع مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس. http://www.bahjaa.net//uploads/image...03a193c893.jpg http://www.bahjaa.net//uploads/image...cd83f6d2d1.jpg http://www.bahjaa.net//uploads/image...4ff8e9d921.jpg على شكل مروحة http://www.bahjaa.net//uploads/image...99579f47ff.jpg قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس http://www.bahjaa.net//uploads/image...a2b892d900.jpg كيس وطاقم التشكيل لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات http://www.bahjaa.net//uploads/image...43ac6a776f.jpg http://www.bahjaa.net//uploads/image...4861590b70.jpg أواني الفرن ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها. http://www.bahjaa.net//uploads/image...748e500bfe.jpg والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا. http://www.bahjaa.net//uploads/image...db252eb272.jpg http://www.bahjaa.net//uploads/image...cffd31835d.gif |
|
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 07:05 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.