بوابة الثانوية العامة المصرية

فن ترتيب المطبخ

يعد المطبخ المكان الذى تقضين أكبر وقت فيه ، ولابد من ترتيبه جيداً ووضع كل الأدوات

التى تستخدمها المكان المناسب لها وتكون قريبة منها ، ليساعدها فى سرعة الحركة

والراحة فى إيجاد كل حاجة تحتجها بسهولة ،فلا بد من وضع ضروريات كل منطقة على

مقربة منها و المقصود بذلك تخصيص مراكز للعمل فإليك طريقة توزيع أدوات مطبخة

بسهولة :
http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif- التوابل و الزيوت و ملاعق التحريك و القدور و أدوات حمل الأواني الساخنة تكون بالقرب من الموقد .

http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif- تخصيص المسافة بين الفرن و الثلاجة لعمل المعجنات بحيث تحتفظين فيها بصواني الخبز و أدوات الخلط و الدقيق و السكر و ....

http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif- مواد التنظيف و المناشف و الإسفنج تكون بقرب حوض الغسيل و كذلك غسالة الأطباق الكهربائية.

http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif- الأكواب و الأطباق تكون قرب الثلاجة أو في المسافة بين الثلاجة و حوض الغسيل .

http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif- أدوات السفرة و تقديم الطعام تُبعد عن مراكز العمل داخل المطبخ و يفضل جعلها بقرب المائدة إن كانت داخل المطبخ أو بقرب الباب إن كانت المائدة بالخارج.

http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif- لا تستخدمي المطبخ لتخزين أمور أخرى لا علاقة لها بالمطبخ و الطبخ و احتياجاته .

http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif- ا حفظي الأدوات الثقيلة في الدواليب السفلية و الأدوات الخفيفة في الدواليب العلوية .

http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/zyxr_0358.gif- جزيرة المطبخ و هي الطاولة الموجودة في وسط المطبخ فهي أيضا تحقق مرونة و سهولة في العمل خصوصاً إذا كانت أحد رؤوس مثلث الحركة أي كان عليها الموقد أو حوض الغسيل أو حتى لو تم استخدامها كسطح للعمل فقط .
http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/00003251.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/00003251.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/00003251.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/00003251.gif http://www.rjeem.com/forum/images/smilies/00003251.gif

و هكذا يرتب المطبخ بحسب ما ترى ربة المنزل أنه يسهل عملها أكثر و يقلص من حركتها و يحقق لها راحة أكبر وسرعة و مرونة وبالتالي أمان أكثر أثناء العمل.