بوابة الثانوية العامة المصرية

المقادير:

6 أكواب صغيرة سميد
2كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
**(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي

*الطريقة:

_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض
\\

http://www.alfrasha.com/up/471211849110554825.jpg

_ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت
\\

http://www.alfrasha.com/up/10747327811068864582.jpg

_و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
\\

http://www.alfrasha.com/up/2038375873467866692.jpg

_ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات
\\

http://www.alfrasha.com/up/20073432261445621542.jpg

_و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه
\\

http://www.alfrasha.com/up/1965742602889796852.jpg

حركيها من اعلى اللي اسفل من جميع النواحي
وتصبح هكذا
\\

http://www.alfrasha.com/up/11088051681027841508.jpg

_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي
\\

http://www.alfrasha.com/up/18423779681036778734.jpg

_ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
_نغمرها بالقطر هكذا
\\

http://www.alfrasha.com/up/6371416632127636286.jpg

_و ترص في طبق التقديم
_و تقدم باردة مع فنجان قهوة

http://www.alfrasha.com/up/1928232999755157622.jpg

\\

صحة وعافية