|
طريقة عمل احلى تورتة لأعياد الميلاد بالخطوات والصور
طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، http://www.lakii.com/img/all/Mar08/h3F34X03280646.gif http://www.arabspc.net/upload/pic/up...3181489a1d.jpg المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانليا.. لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...f4d42b4543.jpg الطريقة اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول http://www.arabspc.net/upload/pic/up...df6d3c3c84.jpg ده شكل الصفار بعد الخفق.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0286dfbbc4.jpg و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...6ecc11b29c.jpg عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره http://www.arabspc.net/upload/pic/up...ea16a33bb4.jpg و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0bb967a868.jpg بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...92d05160be.jpg http://www.arabspc.net/upload/pic/up...5aba80ccf7.jpg و بعدين ابدأ في التزيين... http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0ea5b6a5cc.jpg استخدمت شرائح خوخ.. كريز اخضر.. فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة.. شرائح تفاح.. كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس.. رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك.. بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...9c0892cc19.jpg لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله.. فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...424bd70210.jpg http://www.arabspc.net/upload/pic/up...1e56222188.jpg http://www.arabspc.net/upload/pic/up...b7c00ee9b2.jpg http://www.arabspc.net/upload/pic/up...d4e874c6e8.jpg http://www.up.u555u.com/uploads/cc838edb7c.gifhttp://www.arabspc.net/upload/pic/up...9048421b37.jpg شكلها بعد التقطيع.. http://www.arabspc.net/upload/pic/up...e81ac3ed5a.jpg يارب تعجبكم وبألف صحة وهنا وشفا و عليكم ـآلسلآآم و رحمهـ ـآلله ـو بركآتهـ ... |
gameela awy
teslm elayady |
تسلم ايدك يا قمر جميله اوى
|
شكرا جزيلا لكى
|
شكرا علي مروركم اسعدتوني
|
ارجو منك طريقه عمل الكريم شانتيه ارجو الاهتمام
|
شكرا ليكي كتير على الوصفة ياقمر
بس التورتة ديه بش هتبقى لعيد الميلاد عشان مينفعش نحتفل بعيد الميلاد لإنه بدعة |
اقتباس:
|
طريقة عمل الكريم شانتيه للامورة يارا
المقادير: نصف كيلو كريمة لبانى -نصف كوب سكر بودرة -ملعقة صغيرة فانيليا -ربع كوب ثلج مجروش ناعم الطريقة : ضعى المقادير كلها فى سلطانية من الصينى وتضرب المقادير كلها بالمضرب السلك ولكن ببطء لكى تتماسك الكريمة وبمجرد ما يغلظ قوامها كفى عن ضربها حتى لا تكون زبد ضعى الكريمة فى الثلاجة على الرف لحين استعمالها |
:078111rg3::078111rg3:شكر على اهتمامك
|
والله كان نفسى اعرف الطريقة دى جزاكى الله خيرا
|
mmmmm yamy yamy i'm hungry to it but it will miss up my diet so i think i will take a piece.......alittle than apiece but at the end thanxxx 4 ur cake :) :) |
جزاكى الله خيرا
|
شكرا ليكي يا قمر
جزاكي الله كل خير |
حلوه اوى
تسلم ايدك |
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 04:32 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.