|
الخيمه الرمضانيه ( اكله كل يوم)
http://www.tara3a.com/vb/images/smilies2/36_3_11[1].gifكل سنه وانتو طيبين ورمضان كريم علينا وعليكم ياربhttp://www.tara3a.com/vb/images/smilies2/36_3_11[1].gif
بالمناسبه الحلوه دى انا عملت التوبيك ده علشان كل يوم هنحط اكله كامله بمشروبها وكمان السحور بتاع اليوم والاكلات هتبقى بالصور وابالتفصيل;) الممل تابعونا فى رمضان حصريا على بوابه الثانويه :028ja7::028ja7:وكل سنه وانتم بخير :028ja7::028ja7: http://www.tara3a.com/vb/images/smilies2/emot53.gif |
فكرة جميلة أوي
بس ينفع أحط أنا كمان |
اقتباس:
|
اقتباس:
شكرا ليكي لما أجهز الاكلة اقول في اليوم عشان اليوم إلي بعده أحط الاكلة |
على بوابه الثانويه احنا هنسبق الكل ونبدا الوصفات من النهارده وهبدا بالحلو
بسبوسة جميله وبالتفصيل المقادير 900جم سميد سايب مش اللي بيجي اكياس للبسبوسه جاهز 450جم سكر 300جم ماء 125 جم شربات تقيل 75جم جوز هند 2 م سمن بلدي او بقري معلب كيس فانيلا المقادير موضحة في الصورة http://www.lakii.com/img/all/Oct08/oy5Koc10141816.jpg وده الميزان اللي استخدمته للي تحب تعرف http://www.lakii.com/img/all/Oct08/HB8vOu10141834.jpg الخطوات كما في الصور سهله جدا وهي خلط الكونات كلها معا http://www.lakii.com/img/all/Oct08/fmSbQ810141839.jpg وشوفوا قوامها بعد التقليب بتكون زي المرمله http://www.lakii.com/img/all/Oct08/OJBpz210141840.jpg الصور موضحه القوام http://www.lakii.com/img/all/Oct08/QSoyIn10141842.jpg http://www.lakii.com/img/all/Oct08/TrTEJ810141845.jpg وطبعا لكي حرية الاختيار بتركها ساده او اضافة لوز او بندق للوجه انا افضل البندق ودي الصوره بعد اضافته http://www.lakii.com/img/all/Oct08/d2pzSb10141848.jpg وتدخل فرن 160 درجه لمدة نص ساعه وده شكلها بعد ما طلعت من الفرن http://www.lakii.com/img/all/Oct08/SNOt8q10141852.jpg وطبعا بنسقيها بالشربات (القطر) وهو ساااااااااخن يعني الاتنين سخنين بهذا الشكل http://www.lakii.com/img/all/Oct08/r2yIex10141854.jpg وشوفوا مستوى الشربات فوق البسبوسه او ارتفاعه وطبعا انا غطيتها وتركتها ليله كامله لتتشرب القطر وعلى فكره لما بتبات بتكون اجمل في الطعم http://www.lakii.com/img/all/Oct08/H1xGuF10141857.jpg صوره اخرى للتوضيح http://www.lakii.com/img/all/Oct08/r81bP810141859.jpg ودي صورتها بعد التقطيع طررريه ودايبه ولذيذه اممممم http://www.lakii.com/img/all/Oct08/TJPdB810141903.jpg http://www.lakii.com/img/all/Oct08/d5G4Xt10141909.jpg وده صور بتبين عملي لها سابقا http://www.lakii.com/img/all/Sep08/QFwPuN09191033.jpg http://www.lakii.com/img/all/Oct08/VHWkRn10141907.jpg http://www.lakii.com/img/all/Sep08/QBleLe09191027.jpg الشربات او القطر 1كجم سكر+1كج او ليتر ماء +كيس فانيلا يرفعوا على النار وبمجرد الغليان نعصر نصف ليمونه ونتركه يغلي http://www.lakii.com/img/all/Oct08/P28aGd10141851.jpg الكفتة المشوية على الفحم المقادير : كيلو لحم مفروم بصلتان حجم متوسط ثوم بقدونس يعني ربع الحزمة ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة فلفل أخضر أو أحمر حار علبة ونص زبادي ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم الطريقة : ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg طريقة عمل سلطة الطحينة بالصور الكمية تكفي:10 أشخاص http://food.fatakat.com/images/dot.gif وقت التحضير:10 دقائق http://food.fatakat.com/images/dot.gif المقادير:2 كوب طحينة. http://food.fatakat.com/photos/666.jpg 4 فصوص ثوم مدقوق. http://i172.photobucket.com/albums/w...s/GarlicCJ.jpg 1/2 كوب زيت زيتون. [IMG]http://www.khayma.com/o****oil/waterwrite.JPG[/IMG] عصير ثلاث حبات من الليمون الحامض. [IMG]http://www.botanicalfeast.com/wp-*******/2006/04/lemon3.jpg[/IMG] ملح بحسب الرغبة. http://media.rd.com/rd/images/rdc/ma...salt-01-af.jpg قليل من الماء الفاتر. [IMG]http://naturalvolume.com/wp-*******/uploads/2009/02/white-vinegar.jpg[/IMG] ملعقة من البقدونس المقطع. http://forum.banat-style.com/images/.../wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 834x550 الابعاد 85KB.http://www.potomacvegetablefarms.com...an-parsley.jpg http://food.fatakat.com/images/dot.gif التحضير:تخلط الطحينة مع الثوم خلطا جيدا. يصب عليها قليل من الماء الفاتر وعصير الليمون و زيت الزيتون و الملح. يقلب الكل مدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينة تماما. تصب في طبق و ينثر عليها البقدونس ثم تقدم. http://food.fatakat.com/images/dot.gif ملاحظات: يمكن التغاضي عن زيت الزيتون http://www.rwa2an.com/vb/images/smilies/sm224.gifارز مصرى ابيض المقادير 2 كوب من الارز المصرى 2 ملعقه من الزبده او 3 ملاعق من زيت الذره او عباد الشمس 2 و 1/2 كوب ماء ساخن او بارد ما يفرق مقدار من الملح حوالى 2 ملعقتين الطريقه 1: نغسل الارز جيدا للتخلص من كميه النشاء المرتفعه الموجوده فيه ونضعه فى مصفاه جانبا 2: فى وعاء الطهى نضع مقدار الزبده او الزيت النباتى ثم نضيف عليه الارز المغسول سابقا ونحرك الارز جيدا حتى تصبح حبات الارز متماسكه 3: نضيف كميه الماء ويفضل الحار ثم نضيف مقدار الملح ورشه الفلفل الاسود او الابيض ونغطى جيدا على الارز حتى يتشرب الماء ثم نخفف عليه النار ونضعه على نار هادئه جدا حتى تمام النضج ويقدم ساخن مع اشهى اطباق الخضار وخلافه لعمل الارز المصرى بالشعيريه نحمر الشعيريه اولا فى الزبده او الزيت حتى يصبح لونها ذهبى ثم نضيف لها الارز المغسول ونكمل باقى الخطوات السابقه |
هاااااااااايل
|
| جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 04:41 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.