بوابة الثانوية العامة المصرية - طريقة عمل الشاورما

المقادير حسب كل عائله :

- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه

الطريقة:

نحمر البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه

طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج

http://www.9o9i.com/upfiles/STL77046.jpg

نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

http://www.9o9i.com/upfiles/39h77046.jpg

نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه

http://www.9o9i.com/upfiles/WNq77046.jpg

http://www.9o9i.com/upfiles/OJl77046.jpg

نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعناع
تخلط مع بعض جيدا

http://www.9o9i.com/upfiles/Ezb77046.jpg

نبدأ بحشو الخبز

نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه

http://www.9o9i.com/upfiles/EhE77575.jpg

وبالنهاية تلف بورق الساندوتش ودخلوها المايكرويف عشان تتحمى وتقدم

http://www.9o9i.com/upfiles/zsK77575.jpg

منقول

بالهنا والشفا