بوابة الثانوية العامة المصرية - الطريقة الصحيحة لتنظيف الفراخ

http://photos.azyya.com/store/up2/081215163324Q899.gif

صباح الخيرات والليرات على احلى بنوتات

اليوم حبيت اضع لكم طريقة تنظيف الدجاج اللى معتمدتها انا

يمكن تكون الطريقة لدى البعض قديمة لكن اعرف ناس كثير ما تعرف عن تنظيف الدجاج الا غسلة

بالماء وبس

في ناس كثير تهتم بس بطريقة تقديم الدجاج ونوع البهارات اللى تحطها علشان تروح ريحة زفرة

الدجاج وتنسى ان طريقة الغسل هي الاساس في الطبخة <<<<المهم طولت عليكم راح اسرد

لكم طريقتي المعتمدة بالصور واتمنى تستفيدوا منها ولو القليل

بسم الله نبداء

اولا هذي الدجاجة قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشرة

http://vb.7cc.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 585x439 والحجم 160 كيلوبايت .http://img121.imageshack.us/img121/5815/dsc01661.gif

واللحين نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة

http://vb.7cc.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 585x439 والحجم 175 كيلوبايت .http://img12.imageshack.us/img12/7906/dsc01665.gif

والان نبدا بالتدليك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الدجاج راحت

http://vb.7cc.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 585x439 والحجم 179 كيلوبايت .http://img526.imageshack.us/img526/2089/dsc01668.gif

واللحين نغسلها زين بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا

http://vb.7cc.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 585x439 والحجم 164 كيلوبايت .http://img526.imageshack.us/img526/7602/dsc01673.gif

و اللحين ناخذها وننقعها في موية وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج

http://vb.7cc.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 585x439 والحجم 149 كيلوبايت .http://img40.imageshack.us/img40/9962/dsc01674.gif

http://vb.7cc.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 585x439 والحجم 160 كيلوبايت .http://img40.imageshack.us/img40/848/dsc01729.gif

واللحين ناخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها في الدجا جة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة

http://vb.7cc.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 642x495 والحجم 172 كيلوبايت .http://img193.imageshack.us/img193/1522/dsc01677.gif

والان تكون عروسنا جاهزة لطبخ بدون زفرة وقمة النظافة

http://vb.7cc.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 585x439 والحجم 177 كيلوبايت .http://img193.imageshack.us/img193/769/dsc01679.gif

واخيرا

اتمنى تستفيدون من طريقتى وخصوصا المبتدئين فى الطبخ

وماتمنى منكم الا دعوة طيبة خالصة من القلب وبس

منقول