بوابة الثانوية العامة المصرية

بسم الله نبدأ

المقادير

http://img171.imageshack.us/img171/1005/10052011204.jpg

4 كوب دقيق

معلقة ونصف كبيرة خميرة بودر

معلقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

زعتر وريحان مجفف

بيضة

معلقة سكر كبيرة

كوباية زبادي تكوني مطلعاها من الثلاجة قبلها بشوية

كوباية لبن حليب دافي

فنجان زيت زيتون (زيت الزيتون بيدي العجينة طراوة وطعم جميل جدا)

الطريقة

أول حاجة يا قمرات هننخل الدقيق ومعاه البيكنج بودر

ونضيف عليه كل المكونات الجافة

http://img84.imageshack.us/img84/1650/10052011205.jpg

وبعدين نضيف البيضة ومعاها رشة فلفل اسمر ونعجن كويس لحد ما تختلط بالدقيق بالشكل دة

http://img88.imageshack.us/img88/3518/10052011209.jpg

وبعدين يا قمرات نضيف كوباية الزبادي ونعجن كويس

ونضيف اللين الحليب بالتدريج ومش شرط كل الكوباية

حسب الدقيق ولحد ما توصلي للعجينة المناسبة

بحيث انها ما تلزقش في ايديك يعين انا استخدمت كوباية الا ربع

وطبعا كل ما تعجني اكتر كل ما هتحصلي علي عجينة احلي بكتير

وفي الاخر خالص هنضيف الزيت

ودة شكلها

http://img836.imageshack.us/img836/6288/10052011211.jpg

ونغطيها ونسيبها حوالي ساعة تختمر

ودة شكلها بعد التخمر

http://img577.imageshack.us/img577/6263/10052011216.jpg

انا بحب بعد ما تختمر اعجنها تاني قبل ما افردها في الصنية

المهم يا قمرات هنبتدي نجهز الحشوة بتاعتنا حسب رغبتك

http://img5.imageshack.us/img5/2097/10052011214.jpg

انا بحط سوسيس بقري لاني بحبه اوي

ممكن تعملي بداله لحمة مفرومة

لانشون بسطرمة تونة فراخ سلامي بقري او حتي منغير لحوم

ونجهز طماطم وفلفل اخضر وبصل متقطعين صغير

ومشروم

وزيتون

وجبنة رومي

وجبنة موتزاريلا

وماننساش الصلصة

انا بحب اعملها منغير ما احط طماطم ولا احطها علي النار بعملها عبارة عن

معلقة صلصة وفص ثوم مفروم وريحان وزعتر وكمون وملح وشوية مية

بتبقي خفيفة وطعمها حلو اوي

http://img839.imageshack.us/img839/8712/10052011219.jpg

نيجي دلوقت بقي نجهز البيتزا بتاعتنا

هنجيب صنية ونحط فيها شوية زيت بسيط اوي ونبتدي نفرد العجينة

بالشكل دة

http://img842.imageshack.us/img842/7860/10052011220.jpg

وبعدين نرفع الطرف بتاع العجينة علي الحرف بتاع الصنية بالشكل دة

http://img190.imageshack.us/img190/3926/10052011222.jpg

ونجيب سوسيس ومتقطع بالطول وشرايح الجبنة الرومي ونحشي الاطراف

بالشكل دة

http://img715.imageshack.us/img715/9396/10052011224.jpg

وطبعا انت ليكي حرية الاختيار تحطي جبنة بيضاء او مثلثات او موتزاريلا زي ما تحبي

وبعدين نحط السوسيس والجبنة في كل اطراف العجينة ونقفل عليها

بالشكل دة

http://img135.imageshack.us/img135/8338/10052011225.jpg

وندهن العجينة كلها حتي الاطراف بالصلصة لانها بتدي لون حلو اوي للاطراف

http://img689.imageshack.us/img689/4337/10052011226.jpg

هنبتدي نحط الحشو بتاعنا

اول حاجة السوسيس

http://img835.imageshack.us/img835/9350/10052011227.jpg

وبعدين المشروم

http://img715.imageshack.us/img715/7390/10052011228.jpg

وبعدين الخضار بتاعنا

الطماطم والبصل والفلفل والزيتون

http://img7.imageshack.us/img7/8498/10052011230.jpg

وفي الاخر ممكن نحط حتت جبنة رومي بسيط لاننا هنحط في الاخر موتزاريلا

http://img844.imageshack.us/img844/2952/10052011232.jpg

http://www6.0zz0.com/2011/06/06/01/176620116.jpg

منقول