بوابة الثانوية العامة المصرية - ساندويش الشوكولاته

http://files02.arb-up.com/i/00097/sqm2sppb2pbp.gif
http://files02.arb-up.com/i/00097/sqm2sppb2pbp.gif

السلام عليكم ،،

ساندويش الشوكولاته

http://www.ee77ee.com/vb/imgcache/27013.jpg

المقادير:

- 1علبة حليب نستله المكثف المحلى.

- 1 1/2 كوب ماء.

- 3 ملاعق كبيرة كسترد.

- 3 ملاعق صغيرة نسكويك.

- 500 غ جبنة ماسكربون.

- 250غ شوكلاته سوداء للطهي مذوبة.

- بسكويت الشاي متنوع الأحجام.

- 1/4 كوب حليب بارد.

- 250 غ شوكولاته سوداء للطهي إضافية.

الطريقة:

- يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس.

- يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

- تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف الشكولاته الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيداً مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

- يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

- يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد* يقدم سندويش البسكويت مع الشاي أو القهوة.