بوابة الثانوية العامة المصرية

بوابة الثانوية العامة المصرية (https://www.thanwya.com/vb/index.php)
-   ركن العائلة (https://www.thanwya.com/vb/forumdisplay.php?f=1035)
-   -   طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز المتبل بالصور (https://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=338454)

رنا rana 08-07-2011 05:53 AM
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز المتبل بالصور
 


طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز المتبل بالصور



http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK...8%A8%D9%84.jpg
المقادير:
  • دجاجة متوسطة
  • ½ ملعقة شاي ملح
  • ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
  • ½ ملعقة شاي كمون
  • ¼ ملعقة شاي كزبرة
  • ½ ملعقة شاي فلفل أحمر حريف
  • ½ ملعقة شاي كاري
  • عصير ½ ليمونة
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1 طماطم مقطعة شرائح سميكة
  • 1 بصل مقطعة شرائح سميكة
  • فليفلة أي لون مقطعة شرائح
الحشوة:
  • ½ كوب ارز مصري
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1 بصل مفروم
  • فص ثوم مفروم
  • قرن فلفل تشيبي لأخضر مفروم
  • ¼ ملعقة شاي قرفة
  • ¼ ملعقة شاي كمون
  • ¼ ملعقة شاي كاري او بهار مخلوط
  • ¼ ملعقة شاي ملح
  • ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
  • ¼ ملعقة شاي فلفل أحمر حريف بودرة
  • ½ - 3/4 كوب ماء
الأرز:
  • 2 كوب ارز بسمتي
  • المتبقي من الأرز المتبل
  • 6 حبات هيل
  • 2 عود قرفة
  • ملعقتين طعام ملح
  • 1 بصل مقطعة شرائح
طريقة التحضير:

الدجاج:
  • تبلي الدجاج بالتوابل والليمون والزيت.
الحشوة:
  • حمري البصل في زيت الزيتون.
  • أضيفي الثوم والتشيلي. حمريه.
  • أضيفي الأرز وحركيه مدة دقيقة. أضيفي التوابل وحركيه مع الأرز مدة 30 ثانية.
  • أضيفي الماء حتى ينضج الأرز نصف نضج.
  • ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
  • احشي الدجاج بالحشوة.
  • ضعيها في صينية الفرن وضعي حولها الخضروات.
  • غطيها بالقصدير وادخليها الفرن مدة ساعة.
  • ارفعي القصدير وحمري الدجاج من الجهتين.
الأرز:
  • اغلي الماء على النار مع الملح والهيل والقرفة.
  • أضيفي الأرز. عند قرب النضج أضيفي الأرز المتبل واتركيه على النار حتى ينضج الارز تماما.
  • صفيه من الماء. اسكبي في قاع الطنجرة القليل من الزيت.
  • ضعي الأرز. حمري البصل في الزيت واسكبيه على الأرز.
  • اتركي الأرز على نار هادئة جدا مدة 30 دقيقة.
  • قدميه مع الدجاج المحشي

ام رهف 08-07-2011 08:16 AM
يم يم يم
جعااااااااااااااااااااااااااااانة
تسلم ايدك

عسولة 08-07-2011 11:12 AM
يم يم يم


تسلم ايدك

شنطة حمزه 08-07-2011 06:49 PM
جزاكِ الله خيرا

عسولة 08-07-2011 09:35 PM
شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررراااااااااااااااااااااااااااااااااا اا:av4056bb7jp3:

رنا rana 08-07-2011 09:49 PM
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااا

المشتاقة جداااااااااااااا 15-07-2011 10:53 AM
تسلم ايدك

جزاكِ الله خيرا


رنا rana 15-07-2011 03:43 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المشتاقة جداااااااااااااا (المشاركة 3686974)
تسلم ايدك

جزاكِ الله خيرا


شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااا المشتاقة جدااااااااااااااااااااااا

sarazidan 03-03-2012 02:44 PM
شكرررررررررررررررررررررررررا


جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 10:52 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.