طريقة عمل الكبدة الاسكندراني السريعة بالصور
 

http://food.fatakat.com/photos/28.jpg1/2 كيلو كبدة جاموسي4 ثمرات فلفل أخضر رومي 6 فصوص ثوم كبيرة1 ملعقة زيت ذرة كبيرةمقدار ملح وفلفل وبهاراتمقدار عصير بصل وليمونة
التحضير:1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.الطبخ: 1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة

ميه ميه تماااااااااااااااااااااااااااااااااااام

شكراً على الشرح الجميل
دى أكلة مفضلة بالنسبالى :)
تسلم إيدك

الله طعمها حلو قوى

أنا جعت يا رنا rana

شكراً على الوصفة الحلوة

جميل تسلم الأيادى ،على فكرة فى المحلات يقومون بإضافة كسبرة ناشفة للكبدة بتخلى طعمها روعة

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا على الرد