| korkosha |
04-11-2005 10:11 PM |
نوادر كعك _كحك_ العيد
*الكعك كلمه فارسيه وقد عرفه قدماء المصريين منذ 5الاف سنه واطلقوا عليه الفطير او القرص ونقشوا عليه صورة الشمس وبعد الفتح الاسلامي عام 541 م ظهر الكعك مع اعياد اهل الفسطاط.
*الليث بن سعد امام مصر في العصر العباسي اهدي للامام مالك بن انس في المدينه المنورة صينيه كعك محشو بالذهب عام 125 هـ .
*في العصر الطولوني صنعوا عام 868 م الكعك في قوالب عليها كتابات "كل هنيئا" او "كل واشكر".
*زاد الاهتمام بالكعك في العصر الاخشيدي وكان يتم حشوه بدنانير ذهبيه .
*توسع الفاطميون في العنايه بكعك العيد وخصصوا له ادارة حكوميه عرفت باسم دار الفطرة كانت تهتم بتجهيزه وتوزيعه.
*اشهر صانعه لكعك العيد طباخه عرفت باسم "حافظه" في العصر الايوبي وكانت تنقش اسمها عليه.
*في عصر المماليك خصص البعض وقفيات الكعك ليصرف من ريعها علي صناعه الكعك وتوزيعه علي الايتام وغير القادرين.
_منقووول_________________
انا عامله المواقف دي عشان اقولكوا كل اللي عمل بسكوت وبيديفور او بيتيفور ( مش عارفة ازاي بيتكتب) المهم ياريت يبعتلي نصيبي عشان مش حد عملنا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وكحك لأ عشان مش بحبوا ..........
كل سنة وانتم طيبين
|
