بوابة الثانوية العامة المصرية - فطائر بالمورتاديلا

- ركن العائلة (https://www.thanwya.com/vb/forumdisplay.php?f=1035)

- - فطائر بالمورتاديلا (https://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=41882)

فطائر بالمورتاديلا

بسم الله الرحمن الرحيم
المقاديـر

2/1 2 كوب دقيق

1 معلقة كبيرة نعناع جاف

1 معلقة كبيرة لبن بودرة

1 معلقة كبيرة ثوم مفروم

1 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة كبيرة سكر

1 معلقة صغيرة خميرة

1 بيض

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب ماء دافئ

مورتديلا
الطريقه

- يُخلط الدقيق والنعناع واللبن البودرة

والثوم والملح والسكر والخميرة في العجان .

- يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ

ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى

تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة.

- يُرش السطح بقليل من الدقيق

وتفرد علية العجين بالنشابة.

- تقسم العجين بالسكين إلى قسمين

لكي يسهل التحكم فيها.

- تُقطع بالقطاعة على شكل دوائر.

- تُدهن بصفار البيض وتُزين بقطع

مورتديلا وجبنة موتزاريلا وترش بالنعناع.

- تُغطى بقطعة أخرى مستديرة وتُغلق من الجوانب.

- تُقلى في زيت ساخن حتى يحمر

لونها ويمكن تسويتها في الفرن بعد

أن يدهن سطحها بالبيض.

وبالعافيه على قلوبكم

بالهنا والفا دايما فتحة نفسنا

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/QKE65766.gif

تسلم ايدك يا قمر

اذا كنت انا اساسا مش عارفة اقرا الاسم
مشكوووووووووووووووووووووووووووووورة

ع العموم انا هقول لماما عليها يمكن تكون عارفاها
انا بس عايزة اعرف اية مورتديلا دى
هو انت تقصدى الجبنة الموزريلا بتاعت البيتزا ولا اية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة زمانى (المشاركة 417771)

يا بنتى أهى وصفة وخلاص هو حد فاهم حاجة مالها الملوخية والبامية نعمة ورضا:D

على رايك واللة انتى دماغ

اووو
شكراًَ على الطريقة .

بشكركم على الردود الجميله دى والوصفه دى انا مجربتهاش عشان متحكشى عليكم بس قربتى اللى قالتهالى وعجبتنى جددددددددددددددا وشكرااااااااا