بوابة الثانوية العامة المصرية

بوابة الثانوية العامة المصرية (https://www.thanwya.com/vb/index.php)

- ركن العائلة (https://www.thanwya.com/vb/forumdisplay.php?f=1035)

- - طهي السمك (https://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=439252)

طهي السمك

http://i128.photobucket.com/albums/p...tures/p170.gif

http://i128.photobucket.com/albums/p...tures/p179.gif

*إن علامات السمك الطازج هي عيون لامعة ومكتنزة خياشيم نظيفة حمراء ولامعة جلد لامع ورطب.

*وعند شراء السمك تأكدي من الضغط بإصبعك على السمكة النيئة فإذا استعادت هذه الأخيرة قوامها بعد رفع إصبعك فهذا دليل على أنّها طازجة.

*لإزالة السائل المخاطي الذي يلفّ بعض أنواع السمك يغسل السمك بسائل من الماء الممزوج مع الخل الأبيض.

*لإزالة حراشف السمك بسهولة تفرك بالخل.

*للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك فيها وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مشتعلة على الفرن بجانب المقلاة حتى تمتصّ الرائحة.

منقول للافاده

شكرا على المعلومة الجميلة
فاانا من محبي السمك

أما تلاقى نجوم السما مليانة ايمان
واما تلاقى الخير والحب فى كل مكان واما تلاقى هلال نور فى السما فرحان
يبقى بعوده رجوعك لينا يارمضان
حلو حلو عيال فرحانه بالفوانيس وحوى يا وحوى مسحراتيه وناس بتهيص
والكل اتجمعوا فى تراويحك يركعوا فى المغرب يفطروا على الاذان

جزاكى الله خيرا

شكراااااااااا على المعلومات الجميلة
جزاكى الله خيرا

شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررا لك على المعلومات