بوابة الثانوية العامة المصرية

بوابة الثانوية العامة المصرية (https://www.thanwya.com/vb/index.php)
-   ركن العائلة (https://www.thanwya.com/vb/forumdisplay.php?f=1035)
-   -   طريقة عمل الكنافة (https://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=512508)

فيض خاطري 15-04-2013 08:08 AM
طريقة عمل الكنافة
 




... المقادير :
1/2 كيلو كنافه......350جرام سمن سايحه

قشطة او مكسرات مجروشة او مهلبيه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:

تحضير القطر (الشربات)
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
ملحوظة يجب ان يكون القطر لزج نوعا ما

تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السائح
- ندهن الصينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف) او المكسرات او المهلبيه

-نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح
توضع فى فرن درجة حرارته متوسطه حتى تمام النضخ مع إحمرار وجهها
ثم نخرجها من الفرن وتسقى بالقطر البارده وتقطع وتقدم

و بالف هنااااااااا..

روكا دودو 15-04-2013 08:07 PM
تسلم الايادى تحفة اوى وسهلة

فيض خاطري 15-04-2013 08:30 PM
أشكرك على المرور الكريم

Journey into Life 20-04-2013 03:15 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salwakamal (المشاركة 5221387)




... المقادير :
1/2 كيلو كنافه......350جرام سمن سايحه

قشطة او مكسرات مجروشة او مهلبيه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:

تحضير القطر (الشربات)
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
ملحوظة يجب ان يكون القطر لزج نوعا ما

تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السائح
- ندهن الصينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف) او المكسرات او المهلبيه

-نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح
توضع فى فرن درجة حرارته متوسطه حتى تمام النضخ مع إحمرار وجهها
ثم نخرجها من الفرن وتسقى بالقطر البارده وتقطع وتقدم

و بالف هنااااااااا..

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...RtDKzeKLewkUsg

فيض خاطري 21-04-2013 02:25 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة العلـوم (المشاركة 5230100)
أشكرك على المرور الكريم
__________________


جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 07:48 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.