البلح غذاء نباتي ، يمثل السكر ثمانون بالمئة من وزنه ، ألا يرفع استهلاك البلح معدل السكر في الدم و ضغط الدم و الدهون الثلاثية التي تزيد وزن الجسم كما تفعل الأغذية الصناعية التي تمتلىء بالسكر؟
لذلك أجرى العلماء تجربة على أناس أذنوا لهم بأن يأكلوا ما يحلو لهم من البلح ثم اختبروا أجسامهم ليعرفوا ما يحدث لهم.
استنتج الباحثون أن البلح طعام رائع لا يرفع مستوى سكر الدم بالتالي فإنه لا يزيد الوزن بل على العكس خفض استهلاك البلح الدهون الثلاثية في الدم كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة الحميدة و المرغوبة لأثرها الطيب على الجسم.
دراسة أخرى عن فوائد البلح خرجت علينا بعنوان مثير : البلح أفضل غذاء للمستقبل!
ختمت تلك الدراسة بحثها بأن البلح يعد طعامًا مثاليًا .
المصدر : Nutrition facts.org